Washington, DC dia potipotika ara-kolontsaina ary toerana goavana handinihana ny sakafo iraisam-pirenena. Miaraka 175 ambasady vahiny eto, ny sasany amin'ireo chef mahay indrindra eran-tany dia miantso ny tanàna an-tanindrazana ary manolotra ny sakafo tiany indrindra, mizara ny lova ara-kolontsaina manokana, sakafo sy fomban-drazana. Ny renivohitra dia manana trano fisakafoanana an-jatony maro manasongadina ireo manandanja avy amin'ny kaontinanta rehetra. Indreto misy sakafo tsy manam-paharoa sy matsiro izay azonao andramana ao amin'ireo trano fisakafoanana tsara indrindra any Washington, DC
01 of 10
Ambar: Balkan Cuisine
Sakafo fihinanan-kena - Ambar. Sary © Goran Kosanovic Ny trano fisakafoanana dia mampiseho ny lovan-tsofina ao amin'ny Peninsula Balkan izay nomanina tamin'ny tora-pasika maoderina, nizara ho sokajy kely misy takelaka kely: Mezze Platter, Soup & Salad ary Poultry. Misy safidy vegaretiana maro. Ny lisitry ny divay dia ahitana karazana maherin'ny 50 avy any amin'ny faritra Balkana. Misy Baria Rakia ihany koa, ahitana fifantenana mahavariana. Rakia dia zava-pisotro misy alikaola novokarin'ny voapoizin'ny voankazo voajanahary ary ny fisotroana nasionaly an'i Boligaria, Serbia, Albania, Bosnia and Herzegovina, Kroasia, Makedonia, Montenegro ary Torkia.
Andramo: Sakafo fihinanan-kena miaraka amin'ny voan-kisoa, ronono boasary, salami salady, ardebes miely, osy, akalanjom-pokontany sy radi.
Toerana: Barack Row, Capitol Hill. 523 8th Street, SE Washington DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663.
02 of 10
Cuba Libre Restaurant & Rum Bar: Cuban Cuisine
Ceviche Trio - Cuba Libre. Sary © Cuba Libre Ny siramamy ao Kiobà Libre dia mampiavaka ny tsirony tena izy avy amin'ny fomba nentim-paharazana avy ao Kiobà, izay ahitana ny fiantraikan'ny Espaniola, Afrikana, ary ny Aziatika. Ny menas dia feno loko, aroma ary fomba fampifangaroana ny henan'omby, ny sakafom-biby, ny henan'omby sy ny ranomasina miaraka amin'ny voankazo sy legioma mena, zavamaniry sy zavamaniry. Ny famatsiana ny trano, ny mojito, dia misy amin'ny karazany 14 ary vita avy amin'ny famoronana Kiobana. Cuba Libre dia manana toerana fanampiny ao Philadelphia, Atlantic City ary Orlando.
Andramo: Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, salady organic tomato tomate, leche de tigre sy Thai basil vinaigrette
Toerana: Penn Quarter, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408 1600.
03 of 10
Letena Restaurant: Etiopiana Cuisine
Sampler - Restaurant Letena. Letena Restaurant Manintona avy amin'ny tsiron-tsakafo manankarena etiopiana ny sakafo ao Letena izay manome sakafo ara-pananan-tsakafo sy vegane miavaka, ary koa ireo karazan-tsakafo isan-karazany. Ny grenady dia natao amin'ny endroka na fanosihosena, ampiasaina amin'ny injera, mofo vita amin'ny mofomamy mofomamy sy kobam-bary.
Andramo: Sampler ahitana vegan sy lovia roa. Ny safidy dia ny dulet holatra (holatra maina mifangaro miaraka amin'ny jalapeno, mena dipoavatra, tongolo gasy ary menaka oliva); fasolia (voankazo sy karazana voanio voasokitra miaraka amin'ny tongolobe karamamo); gome (kofehy maina vita amin'ny menaka efa voatoto sy jalapeno dipoavatra); kik (peo mavomando mavo, mofomamy miaraka amin'ny tongolo gasy, tongolo gasy ary saosy ginger); Shiro (tifoka kakazo mahavelona); yemisir wot (lentils mena voasary amin'ny saosy berbere); koban-kisoa sy koban-kibo, voahangaro sy namboarina miaraka amin'ny tongolobe karamelisina sy jalapenos.
Toerana: Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Washington DC. (202) 870-1514.
04 of 10
Marcel's: Cuisine française français
Boudin Blanc - Marcel's. Sary © Marcel's Io tranom-barotra Frantsay-Belzika tsara tarehy io dia manome sakafo amin'ny vidin'ny vidin'ny chef Robert Wiedmaier nahazo mari-pankasitrahana. Miova isan'andro ny zavatra ao amin'ny sakafo. Ilay chef malaza dia manitsakitsaka an'i Bruxelles ary ny kalitaony dia mampiseho ny safidy tsara indrindra amin'ny kolontsaina Eraopeana. Manana trano fisakafoanana maromaro any Washington, DC izy: Brasserie Beck, Wildwood Kitchen, ny Mussel Bar & Grille sy Siren.
Andramo: Boudin blanc, specialty avy amin'ny tanànan'i Rethel ao amin'ny faritra Champagne Ardenne. Ity lovia nentim-paharazana ity dia sôlina fotsy tsara tarehy, izay nihinana ny Krismasy tany amin'ny faritr'i Champagne Frantsa.
Toerana: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166.
05 of 10
Rasika: Indian Cuisine
Cauliflower Bezule. Sary © Shimmon Tamara Photography Ny trano fandraisam-bahiny Indiana nahazo alalana dia manana tranokala misokatra miavaka ny fisakafoan'i Tawa (zaridaina), Sigri (mofomamy misokatra), tandoori sy kirigitra avy any ivelany. Ashok Bajaj, teraka tao New Delhi, India, dia manana trano fisakafoanana sy toeram-pisakafoanana any Londres sy Etazonia nandritra ny 25 taona mahery. Ny sakafo vaovao dia ahitana akoho, zanak'ondry, seafood ary safidy vegaretiana.
Andramo: Cauliflower Bezule, lovia vinaingitra mahavelona amin'ny voan-tsinapy, ravin-kiriry, ravinkazo maitso ary ranom-boankazo.
Toerana: Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire, NW Washington, DC (202) 466-2500.
06 of 10
Jaleo: Espaniola Cuisine
Paella - Jaleo. Sary © Jaleo Eo ambany fitarihan'ny Chef José Andrés, Jaleo dia manolotra karazan-tapakila manana ny lokony, ny lovia kely nentim-paharazana any Espana, ary ny parallie savony, sangrias tsara ary ny fifantenana tsara amin'ny divay espaniola sy sherries. Jaleo dia manana toerana fanampiny any Maryland sy Northern Virginia.
Andramo: Ny paiso jaleo, Jaleo, dia sakafo ara-bakoka nentin-drazana nentina avy amin'ny zava-manitra vaovao. Ny trano fisakafoanana dia mamadika manokana ny paella mandritra ny taona.
Toerana: Penn Trimester, 480 7th Street, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Crystal City Shops, Arlington, VA (703) 413-8181.
07 of 10
Sina Chilcano: Cuisine Peroviana
Aeropuerto. Sary © Greg Powers Ny China Chilcano dia mankalaza ny lova ara-peksam-panananan'i Però, izay ahitana ny Criollo teratany, ny Chifa Chifa ary ny Japoney Nikkei cuisines, mikaroka ny fiovan'ny endri-indizena eo amin'ireo kolontsaina telo samihafa ireo.
Andramo: Ny seranam-piaramanidina dia iray amin'ireo lanjan'ny mainty sinoa Chilcano (ranom-boankazo, tsaram-borona, voankazo mamy, legioma sokatra, tsaramaso voangom-bokatra, "fiaramanidina" - ny mpitsidika dia afaka misafidy ny hanisy kobam-bary na akoho).
Toerana: Penn Trimester, 418 7th St, NW; Washington DC. (202) 783-0941.
08 of 10
Espita Mezcaleria: Toeram-pisakafoanana tandrefana meksikanina
Mole Negro - Espita Mezcaleria. Sary © Espita Mezcaleria Espita Mezcaleria dia manome tsiron-java-manitra izay mampifandray ny fomba nentim-paharazana Meksikana sy maoderina ary mijanona ho marina amin'ny tanjon'ny Meksikana Tatsimo. Ankoatra izany, ny trano fisakafoanana dia mifantoka amin'ny fito-môlekin'ny faritra. Misy tahiry fonosana, ensaladas, fundidos, tlayudas, ary ceviches koa. Ny tortillas rehetra dia asiana tanana.
Andramo: Mole Negro miaraka amin'ny tendany zanak'ondry, hoja santa, piloncillo, Meksikana oregano ary lavenona.
Toerana: Tendrombohitra Vernon Square, 1250 9 th Street, NW, Washington, DC. (202) 621-9695.
09 of 10
Cava Grill: Mediterane Cuisine
Ny toaka. Sary © Cava Ny Cava dia manana sakafo maoderina, marina sy mahavelona ao Mediterranean sakafo amin'ny sakafo fisakafoanana sy trano fisakafoanana tsy tapaka.
Andramo: Lentils mainty misy menaka sy menaka oliva avy amin'ny Cava Grill sy proteinina dia avo lenta amin'ny proteinina sy ny fibre, ary, raha miaraka amin'ny supergreens manokana (trano famokarana brouols any Bruxelles, karajia, brokolie ary sigara), dia manàna fofona sy mahavelona vilia baolina.
Ny Cava Grill dia manana toerana 25 ao amin'ny faritra DC: Bethesda, Tenleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA, ary Ashburn, VA. Cava Mezze (trano fisakafoanana feno) dia hita ao Rockville, MD, Capitol Hill, DC, Clarendon, VA, Harbour East, Baltimore, MD ary Olney, MD.
10 of 10
Lupo Verde: Italiana Cuisine
Zucchini Blossom. Sary © Lupo Verde Ny Lupo Verde dia manolotra karazana authentic, rustic, italiana, isan-karazany amin'ny takelaka kely, karazan-tsakafo, cheesy, mofo ary antipasti. Ny pizzas ho an'ny kitay dia azo alaina ihany koa miaraka amin'ny karazana panini sy salady amin'ny sakafo antoandro, sy pasta vita avy any an-trano, trondro voatono rehetra ary ny fifidianana sakafo ho an'ny premiera mandritra ny sakafo hariva.
Andramo: voninkazo mihosin-koditra vita amin'ny kobam-bary, fanangonana boribory, safira aioli.
Toerana: U Street Corridor, 1401 T Street, NW Washington DC (202) 827-4726.