Mizara ny toerana tiany indrindra any Atlanta i Hector Santiago El Super Pan
Miaraka amin'ny andian-tsarinay Inside Atlanta izahay-isan-kerinandro, mipetraka miaraka amin'ireo mponina manerantany izahay hiresaka momba ny dikan'ny Atlanta azy ireo. Ankehitriny dia mifampiresaka amin'ny Chef Hector Santiago, tompon'ny El Super Pan Latino Sandwich & Bar. Azonao atao ny manaiky an'i Santiago ho ilay chef ao ambadiky ny trano fisakafoanana maimaika, saingy tsy hadino mihitsy ny Pura Vida Restaurant - ny toeram-pisakafoanana Poncey-Highlands dia nanaraka ny fomban-javatra toy izao. Soa ihany, i Santiago dia niverina tamin'ny alàlan'ny tetikasa sandwich iray malaza, El Super Pan, toeram-ponenana maharitra ao amin'ny Central Food Hall ao amin'ny Market Square.
Ankehitriny dia mahazo fitsidihana an'i The Big Peach tarihan'i Santiago mihitsy isika.
Miaina ao anaty ... " East Atlanta- Tiako ny fahatsapana mangingina amin'izany. Azonao atao ny mitsidika ny tsenan'ny trano fivarotana, ny trano fisakafoanana ary ny bara, raha tsy te-hiakatra ianao. Tiako koa ny fahafahany miditra, tsy lazaina intsony fa maro amin'ireo namako no miaina akaiky. "
Afaka mahita ahy ianao ... "Ao an-tranoko na any amin'ny trano fisakafoanana. Matokia ahy, tiako ny manao fety, saingy tiako ny mipetraka eo amin'ny efitranoko na miasa eny an-tokotany. "
Fotoam -pialan-tsasatra izao, handeha ho any aho ... " Venkman's-Tiako ny sakafo mahavariana ny Chef Nick Melvin. Ny mahatsikaikana ny akorandriaka marefo amin'ny Chef Robert Phalen ao amin'ny One Eared Hirama dia mahavariana. Mahafinaritra ahy mandrakariva i Sotto Sotto sy ny hevitra fonosin'ny Gunshow, miaraka amin'ny sakafo matsiro. Tiako ny trano fisakafoan'i Anne Quatrano, ary ny Better Half, izay mampiseho ny endriky ny latina sy ny talentan'i Chef Zach Meloy. Manana fanangonana lehiben'ny chef / tompony isika (tsy lohateny mora azo, matoky ahy) any Atlanta. Rehefa mihinana aho dia tiako ny manohana ireo chefs eo an-toerana sy ireo mpizahatany. "
Ny Clock dia mitifitra amin'ny 5 ora, misotro aho ... "IPA-indrindra indrindra ny SweetWater. Tiako ny grapefruit sy ny fanasan-tsakafo. Malta (soda malta) no fisotroan-dronono ho ahy. Rehefa mitady zavatra matanjaka kokoa aho, dia mankeny Ron Ron Barrilito na Pisco Aparcana. "
Raha nijanona tao amin'ny hotel aho, dia nijery tany ... " Ny tranoko!
Any no misy ny namako sy ny fianakaviako rehefa mivoaka ny tanàna ry zareo. "
Ny sekretera tsara indrindra any Atlanta dia ... " Park State Sweetwater Creek. Miaraka amin'izany aho miaraka amin'ny zanako lahy sy alika, mandao ny SUP ao amin'ny farihy ho an'ny rantsankazo vitsivitsy, trondro ary picnic. Ankehitriny, manana mari-panaovana fanofana izy ireo. Izany rehetra izany dia 20 minitra monja miala ny tranoko any Atlanta. Tiako koa ny tendrombohitr'i Arabia sy ny Tendrombohitra Sidney ao Panola Mountain. Rehefa tonga tany Atlanta aho 20 taona lasa izay, ny valan-javaboary sy ny natiora dia nanentana ahy ho tia ny tanàna. "
Raha mandeha milamina aho dia mankany ... "Ny tsena amin'ny Buford Highway, ny Aquarium Georgia, ny Fernbank Museum ary ny valan-tseranana manerana an'i Atlanta rehefa mitsidika namana sy fianakaviana."
Mahareta ahy ... " Any amin'ny farihy Sweetwater miaraka amin'ny biraoko fiandrasako. Rehefa mahatsapa aho fa mila manao fampihetseham-panafody, aleoko mandeha amin'ny fiaramanidina na mitondra ny bisikiletako amin'ny fihodinana. Miondrika amin'ny toeram-pisakafoanana aho. "
Tiako ny mametraka ny volako amin'ny ... " fivarotana fanatsarana trano. Tena sarobidy aho rehefa tonga eo amin'ny tenako, fa manana akanjo mahafinaritra mahafinaritra-tsara rongony guayabera dia mendrika foana ny dolara ahy! "
Tantara nataon'i Muriel Vega .