Na inona na inona fomba fikarakarana mahamamo, mangidy, ary vava, ary ny fomba maro tokony hanomanana azy - Andeha hojerena izany, tsy afaka hiaina amin'ny BBQ fotsiny ny olona. Raha toa ianao ka namaky ny lisitr'ireo fiaramanidina BBQ lehibe tany Memphis ary mitady ny fitadiavanao karazana kely, dia misy zavatra 11 hohanina any Memphis ankoatra BBQ.
01 of 13
Sakafo ara-tsakafo ao amin'ny trano fisakafoanana efatra
Hazo mofomamy ao amin'ny Restaurant Four Way. Credit: Holly Whitfield Ho an'ny tantaram-piainana miaraka amin'ny sakafonao, tongava mankany amin'ny tanànan'i Soulsville any South Memphis ho an'ny sakafo mahandro any atsimo amin'ny trano fisakafoanana efatra-Way.
Ity trano fisakafoana ity, tranom-borona vitsivitsy miala ny tranom-bakoky ny Stax Museum Amerikana, dia toerana fivoriana ho an'ny mpitarika ny zon'ny sivily tamin'ny taona 1960, anisan'izany ny fisafidianan-tsiram-bozaka fanasan-damba toy ny siramamy vita amin'ny sira, ary ny vonoan'olona sy ny katsaka.
02 of 13
Sakafo ara-pihetseham-po ao amin'ny Chicken Gour's Fried
Sary nalain'i Nathan Cardozo, Creative Commons License Tsy miantso azy ireo ho malaza eran-tany izy ireo. Ny Chicken Chicken Gus dia vita avy amin'ny fikarakarana voatahiry tsara, ary ny vokatra dia maina, sakafom-bozaka voahodina amin'ny mofo kely mahatsikaiky. Ny hatsaran-toetran-tsakafo lalina dia miaraka amin'ny sisin'ny tsaram-bary sy mofo fotsy tsotra. Mangataha rano be dia be na manasa azy miaraka amin'ny labiera mangatsiaka. Na dia hitanao aza i Gus manerana ny firenena amin'izao fotoana izao, iray amin'ireo toerana tany am-piandohana dia ao afovoan-tanànan'i Memphis, vato iray fotsiny avy amin'ny Renirano Mighty Mississippi.
03 of 13
Maple Bacon Donut avy amin'ny Donuts Gibson
Sary: Flickr tiako i Memphis. Ny sakafo ho an'ny sakafo sy ny sakafo farany i Alton Brown dia nanambara fa ny Donuts Gibson any East Memphis dia manana donne tsara indrindra manerana ny tany. Izany fiderana avo lenta izany dia avy amin'ny olona iray manana traikefa, saingy afaka manapa-kevitra ny tenanao ianao amin'ny ora iray amin'ny andro.
Manokatra 24 ora isan'andro ny Gibson, ary afaka misafidy amin'ny glasa, feno, lefona, na donate cake. Tian'ny mponina any an-tanety ny Maple Bacon, voarakotra amin'ny ampongabendanitra tena izy miaraka amin'ny fofona mahamiramirana.
04 of 13
Andriamatoa T Rex avy amin'ny Pizza Pizza Aldo
Pizza amin'ny Aldo's Pizza Pies any Memphis. Credit: Holly Whitfield Ho an'ny karazam-borona iray nataon'i New York miaraka amin'i Memphis tapa-kevitra, afaho amin'ny iray amin'ireo toerana misy an'i Aldo's Pizza Pies ho an'ny "Atoa. T Rex ". Io no hametraka ny safidin'ny pizza hafa ho an'ny "Meat Lovers" ho henatra. Ny voatabia voatabia voatabiha dia voatango amin'ny pepperoni, sausage, ary ny voankazo malaza Aldo.
Aza hadino ny tsiro tsotra nefa mahatalanjona Knooka hanombohana, na ny cheesecake ho an'ny tsindrin-tsakafo. Ny toerana misy ny Main Street dia manana bar miara-midina, ary ny toerana misy an'i Cooper Young dia manana toeram-pivoahana ambony roapolo.
05 of 13
Pancakes amin'ny Automaty Slim
Ny menaka mani-pofona sy ny banana voaloboka ao amin'ny Automatic Slim's. Credit: Holly Whitfield Ny Brunch dia toy ny fomban-drazana ao Memphis toy ny, barbecue. Ny iray amin'ireo afovoan-tanànan'i Memphis amin'ny safidy faran'ny herinandro dia ny Slim automatique amin'ny làlana faha-2. Ny habakabaka mahatsikaiky, maoderina, artsy dia hametraka ny dingana ho an'ny sakafo matsiro misy anao. Azonao atao aza ny mandidy mimosa "bong" raha manana olona ianao.
Ny Silm dia manokana ny tsiron-tsakafo sy ny waffles isan-karazany, fa raha te-hanamboatra Memphis fanampiny ianao dia afaka mandehandeha amin'ny Panoan-tsakan-tsakafo sy Banana ho fanomezam-boninahitra ny sandwich lehibe indrindra nataon'i Elvis.
06 of 13
Mac 'n Cheese ao amin'ny Mollie Fontaine
Snacks ao amin'ny Mollie Fontaine Lounge any Memphis. Credit: Holly Whitfield Ny tanànan'i Victorian any Memphis dia trano fonenan'ny trano Victorian tsara vitsivitsy, antsoina hoe Row any am-piandohan'ny Memphis Millionillion. Raha misy mozika vitsivitsy amin'izy ireo ary iray ny fandriam-bahiny sy ny sakafo maraina, dia azo heverina ho toy ny matoatin'ny sosialista Mollie Fontaine ao amin'ny efitrano misy rihana roa.
Alao sary an-tsaina ny menandes cocktail amin'ny iray amin'ireo barany maromaro ao amin'ny trano fonenana mihaja, ary mandeha ho an'ny fofomamy mac 'n', miaraka amin'ny bibilava. Ny mozika mangotrakotra, izay ampiasaina amin'ny fanangonana manokana ao anaty fitoeran-tsakafo Shinoa, dia iray hafa tsara.
07 of 13
Sakafo atoandro amin'ny Cafe Eclectic
Black Bean Wrap ao amin'ny Cafe Eclectic any Memphis. Credit: Holly Whitfield Ho an'ny tranokala Eclectic ho an'ny kafe, kisendrasendra, fivarotana kafe. Ny sakafo maraina, ny sakafo antoandro, ary ny sakafo fisakafoanana dia misy fonosana sy sakafom-bolo ary sakafom-boankazo sy salady. Ny vatomamy mainty hoditra dia tsara karazana, ary koa ny voankazo, ny atody, ary ny croissant cheese.
Ary tsy misy sahoan-drivotra ao amin'ity toeram-pivarotana kafe ity, na dia manana lisitra feno sy kafe amin'ny espresso sy ny fisotroana kafe mba hiarahana amin'ny sakafo. Cafe Eclectic dia manana toerana telo ao amin'ny faritr'i Memphis.
08 of 13
Veggies amin'ny Bounty amin'ny Broad
Tazo salady tomato ao amin'ny Bounty on Broad. Credit: Holly Whitfield Atsaharo ny Bounty ao amin'ny Distrika Broad Avenue ho an'ny toeram-pivarotan-tsakafo mahavokatra amin'ny fomba tsara indrindra. Raha mifantoka amin'ny sakafom-bary sy zava-manitra vaovao dia mivadika matetika ny sakafo, nefa afaka manisa foana ny Chicken-Under-A-Brick ho toy ny entrée, mpitaingina ny antsasaky ny akorandriaka, na ny volkano malaza manompo ao anaty vala miaraka amin'ny voankazo manokana sokatra, alika mamy, ary osilahy
Na mandehana miaraka amin'ny legioma isan-karazany toy ny salady tomateno miaraka amin'ny basilika bitika.
09 of 13
Tacos avy amin'ny kamiao sakafo amin'ny solika
Bison Tacos & Gourmet Cheese from Cheese from Truck Fuel Truck. Credit: Holly Whitfield Misy kamiao sakafo ho anao rehefa mila azy ireo ianao: miezaka hatrany amin'ny hetsika manokana sy fety, fiara amin'ny toeram-pitsangatsanganana mandritra ny andro mahafinaritra, na maneho eny amin'ny arabe be olona aorian'ny fampisehoana na lalao. Manana safidy faran'izay tsara i Memphis, fa ny Fuel Food Truck dia nanamboatra ny toerany tao amin'ny Hall of Fame an'ny kamiao an'ny Bluff City.
Manana safidy amin'ny safidy vegan sy végaïde izy ireo, na afaka mandeha ho an'ny bison tacos na ny fofom-bozaka gourmet (tianao hanampiana ny voankazo, avocado, ary zeza matavy).
10 of 13
Henany sy Waffles avy amin'ny Flying Sobie
Ny lozam-pifamoivoizan'ny Flying Sobie dia mety ho lasa vaovao amin'ny fiompiana finday any Memphis, saingy efa nanao onja ho an'ny lalao lalim-pirahalahiana Cornish izay natolotra tamin'ny waffles (na fries). Azonao atao matetika ny mahita ity kamiao ity mipetraka amin'ny alahady ho an'ny brunch ao amin'ny Ghost River Taproom any South Main ao afovoan-tanànan'i Memphis.
Tsy misy tsara kokoa noho ny mofomamy Memphis ao an-toerana sy ny kilalao matsiro katsaka, voatokana ho an'ny Cornish ary ny carbies rehetra mahavelona izay mety ahafahan'ny tavoahangy atao. Manana safidy maromaro ho an'ny sauce eo amin'ny henany izy ireo, mba hahafahanao manao azy ho toy ny mamy na mamy araka izay tianao.
11 of 13
Fudge avy amin'ny Kaomiseran'ny Bass ao amin'ny pyramide
Ny tena mahavariana dia manana pyramidana goavambe goavana i Memphis eo amin'ny renirano, fa ny zava-misy dia mahagaga tsotra izao rehefa nifindra monina ny Bass Pro Shops ary namadika ilay trano goavana ho any an-dalamby fivarotana sy tany efitra.
Ny Pyramid dia trano fandraisam-bahiny, fiarandalambola, fiaramanidina avo indrindra manerantany, trano maromaro fivarotana, ary fivarotana fady. Ny lazan'ny fudge dia miteny ho azy. Tao amin'ny taona voalohany niasan'i Bass Pro (2016), mpividy kafe dia nividy milina maherin'ny 56 taonina. Andramo ny iray amin'ireto tsiro arivoarivo ireto na tsindrio ny santionan'ny maro.
12 of 13
Oysters ao amin'ny Cocktail Cove & Oyster Bar
Credit: Holly Whitfield. Mety ho gaga ianao raha mahita izany ao amin'ny tanàna tsy misy mponina tahaka an'i Memphis, fa The Cove ao amin'ny Distrikan'ny Broad Avenue dia baolina iray misy piram-pirinty miaraka amin'ny lisitry ny cocktail manandanja, sakafo menavava mediteraneana tsara tarehy, anisan'izany ny mpitsikilo nirohotra isan'andro.
Ny Cove dia manolotra Bleu Cheese, Rockefeller, ary mpihaza kazaha ary ireo mpitaingin-tsoavaly amin'ny antsasa-tapitrisa. Fa azo antoka kosa ny manamarina ny fampiendrehana sazerac ny sangan'asam-peo manokana ary mifikitra amin'ny mozika mivantana eo an-toerana rehefa mandeha ny hariva. Misy ihany koa ny ora manokana sambatra avy amin'ny 4 sy sasany ka hatramin'ny 7 alina isan'andro isan-kerinandro.
13 of 13
Sweet Potato Fries ao amin'ny Young Avenue Deli
Credit: Holly Whitfield. Isaky ny toeram-pivarotana iray, ny Young Avenue Deli dia vatofantsika ao amin'ny manodidina an'i Cooper Young. Mandehana amin'ny sakafo antoandro mba hankafizo ny sakafon'izy ireo, sakafom-bary, salady, ary manao pizza sy quesadillas, ary lisitry ny labiera be dia be.
Mandeha ireo mofomamy mangotraka, izay asiana siramamy sy siramamy, ary avy eo dia asiana antontam-bokatra miaraka amina honahona amin'ny tantely.