Ireo 12 Topy notadiavina tany Kroasia

Manana kolontsaina maromaro ny krizinan'i Kroasia ary vokatr'izany, ny faritra tsirairay ao amin'ny firenena dia manana sakafo ara-jeografika miavaka. Raha miankina amin'ny faritra misy an'i Kroasia ianao mitsidika, dia tsy maintsy hita ny sakafo miaraka amin'ny fiantraikan'ny Italiana, Aostraliana, Hongroa na Tiorka.

Ao amin'ny trano fisakafoanana sy trano fisakafoanana manerana ny firenena dia misy ny fanamafisana ny fampiasana zava-manitra vaovao sy ny fanomanana sakafo homestyle. Eritrereto ny traikefa an-tsakafo mahavariana izay mendrika ny miandry sy fifantenana tsara ny divay eo an-toerana mba hiarahana amin'ny sakafo, ary koa ireo oliva oliva virjina tena tsara voavokatra eo an-toerana.

Indreto misy sakafo 12 mety ho hitanao mandritra ny dianao any Kroasia.

• 01 of 12

  Crni Rižoto

  Ity dia zava-mamy malaza any Kroasia, indrindra any Dalmatia. Crni rižoto (mainty risotto) dia lovia varimbazaha mitovy amin'ny italiana risotto izay voaomana amin'ny tsiranoka. Ny kalamano dia mandefa ranomainty mainty izay mampiova ny vary mainty be dia be, noho izany ny anarana. Afaka miomana amin'ny karazan-tsakafo hafa koa izy, toy ny tavy na horita na karazana sokatra toy ny clams sy moules.

• 02 of 12

  Zagorski Štrukli

  Ity dia lovia nentim-paharazana avy amin'ireo faritra ao Hrvatsko Zagorje sy Zagreb any avaratr'i Kroasia.

  Natao tamin'ny savony mofomamy kely sy matevina izy io, mitovy amin'ny karazana strudel iray izay azo amidy toy ny lovia mamy na mamy. Voankazo sy atody ary kesika izy io - Azo ampiasaina ny siramamy mba hahazoana ilay dikan-teny mamy - ary ao anaty lafaoro.

• 03 of 12

  Burek

  Burek dia sakafo mahazatra mahazatra ao amin'ny bakery manerana an'i Kroasia. Tahaka ny börek Tiorka, ity dia vita avy amin'ny tsiro malefaka feno henan'omby na tsaramaso, spinach, ovy na poma. Ny Burek dia azo ampiasaina mandritra ny tontolo andro ary manomana sakafo matsiro sy mahavelona na sns mba hahafaly amin'ny fotoana rehetra.

• 04 of 12

  Ćevapi (na Ćevapčići)

  Izany dia lovia hafa izay mahazatra amin'ny menus manerana an'i Kroasia sy ireo firenen'i Iogoslavia taloha ary miantomboka amin'ny fotoana Ottoma. Ireo dia siramamy vita amin'ny totozy voamaina vita amin'ny ronono, zanak'ondry, na kisoa ary mifangaro amin'ny tongolobe sy ny zava-manitra. Ny Ćevapi dia ampiasaina miaraka amin'ny ajvar , saosy matevina vita amin'ny pepin'ny mena sy indranjana indraindray ary mofo tsy misy leviora antsoina hoe lepinja .

• 05 of 12

  Maneštra

  Izy io dia lasopy legioma matevina tahaka ny mineraly italianina, miomana amin'ny karazana tsaramaso, voankazo ary legioma isan-karazany toy ny vary, potato, karaoty ary fennel. Izany dia lovia nentim-paharazana malaza any amin'ny faritr'i Istria ary saika natao foana amin'ny tahirin-tsakafo, noho izany tsy mifanentana amin'ny zavamaniry.

• 06 of 12

  Peka

  Peka dia fomba nentim-paharazana mahandro nentim-paharazana any Dalmatia izay ampiasaina hanamboarana legioma, hena na seafood amin'ny afo misokatra. Ireo fitaovana ireo dia napetraka ao anaty lavaka fanariam-pako lehibe ary rakotra ravina toy ny lakolosy mialohan'ny hidirana ao anaty lavaka afo. Ny sakafo dia milomano tsikelikely ary ny voankazo sy ny divay mena ary ny divay fotsy dia matetika manampy amin'ny tsiro fanampiny. Izany dia lovia izay matetika mila alamina mialoha amin'ny trano fisakafoanana noho ny fotoana ilana fiomanana.

• 07 of 12

  Fuži

  Ny pasta homemade dia vongan-trano ao Istria izay misy fiantraikan'ny Italiana vitsivitsy. Ny fantsom-bokatra fuži dia mety ho malaza indrindra, fa ny njoki ( gnocchi ) dia tena mahazatra, na pljukanci tanana . Ireo no manompo miaraka amin'ny saoses izay miorina amin'ny heniheny na kilalao, saingy ny holatra, sparty, na truffet mainty na fotsy dia fitambarana hafa malaza.

• 08 of 12

  Pašticada

  Ity dia lovia Dalmatiana be pitsiny izay matetika vonona amin'ny fotoana manokana. Vita amin'ny fisotroana vinaingitra amin'ny vinaigrafy, tongolo gilasy ary akanjom-bovoka, izay atodika amin'ny karazana karaoty sy mofomamy. Avy eo izy dia miomana amin'ny fanomanana voatabiha, voatabiha, tsimoka, moka ary ravina, divay mamy. Ity sakafo latabatra mahandro ity dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny pasta homemade.

• 09 of 12

  Pršut

  Ity dia sitrana amin'ny voankazo sy salohy izay tena toy ny italiana prosciutto , na Parma ham, ary dia manavaka ao Istria, ny faritra Kvarner, ary Dalmatia. Mila taona farafahakeliny hanasitrana ny saosy miaraka amin'ny fanampian'ny rivotra mangatsiaka bara mipoaka any amin'ny Adriatic avy any avaratra-atsinanana. Ny Istarski pršut (Istrian pršut ) ary Krčki pršut (avy amin'ny nosy Krk) dia manana mari-pamantarana nomen'ny Protected Name of Origin (PDO) eo amin'ny sehatry ny EU izay antoka fa novokarina, novolavolaina ary novokarina tao amin'ny faritra faritra iray. Ny matetika i Pršut dia toy ny mpangalatra any am-piandohan'ny sakafo, miaraka amin'ny cheese, mofo ary divay iray.

• 10 of 12

  Brodet

  Ity tandindona tandindonin-dalmatiana ity dia lasopy matevina mamy miaraka amin'ny tongolobe, tongolo gasy, voatabiha, parsley, menaka oliva ary zavamanitra. Antsoina hoe brudet , brujet na brodeto , izy io ihany koa hita ao amin'ny menus any amin'ny faritra amorontsiraka hafa ary matetika izy io dia manompo miaraka amin'ny palenta , fiomanana natao tamin'ny cornmeal.

• 11 of 12

  Soparnik

  Ity dia mofo mahazatra mahazatra nentim-paharazana avy any amin'ny faritra Poljica ao afovoan'i Dalmatia. Vita feno kitapo varahina vita amin'ny varahina izy ary navoakany tao anaty lafaoro nirehitra kitay, alohan'ny hanamboarana tongolo vita amin'ny tongolo lay sy menaka oliva, ary notapahina tamin'ny diamondra. Io no iray amin'ny sakafo Kroaty vitsy izay mety amin'ny vegaretina sy ny vegans.

• 12 of 12

  Povrće na Žaru

  Ny povrće na žaru dia mangahazo fotsiny ny legioma toy ny dipoavatra, alika, holatra ary zucchini. Ity no lovan-tsakafo malaza iray izay hita ao amin'ny menus manerana an'i Kroasia sy safidy hafa veg-friendly. Toerana hafa legioma hafa izay tsy maintsy hitadiavanao any amin'ny trano fisakafoanana manerana ny firenena dia ny blitva (Charda Soisa) dia nanompo tsotra na nifangaro niaraka tamin'ny ovy.