Tipple & Taste eo an-tampon-doha eo amin'ny Hudson
Mitazona ny Hudson, renivohitr'i Tribeca, ny tranombakoka Grand Banks - trano fisakafoanana -kombom-bar / restaurant - rehefa miala ao amin'ny Tranom-pisakafoanana any Manhattan amin'ny fahavaratra 2014 (toy ny lohataona voalohany tao amin'ny North River Lobster Company ). Ny volana Jolay tany am-piandohan'ny volana jona, ny sambon-dranomasina 142 metatra dia manamarika ny sambo hazo lehibe indrindra aseho ao NYC, mpitsidika fandraisana an-tsokosoko ho any an-tsambo ho an'ny sarisary sasantsasany avy amin'ny fitaomam-panahy, miara-miasa amin'ireo mpitaingina maharitra sy ireo takelaka fahazoan-tsakafo.
Ny sambo mpiara-barotra sy ny lakozia, izay hijanona amin'ny sambon-tongotra (mariho fa tsy misy ny mandeha sambo), dia manamboatra indray ny F / V Sherman Zwicker , izay nanomboka tamin'ny 1942 tany Nova Scotia. Ny sambo dia manamarika ny karazana farany avy amin'ny sambo mpiompy izay nanandrana ny Banky lehibe any Newfoundland, nitondra entana trondro sy sira teo anelanelan'ny Atlantika Avaratra sy Amerika Atsimo. Vao haingana, ny Sherman Zwicker , izay tompon'ny tranombakoka Grand Banks Schooner Museum Trust, dia toy ny tranom-bakoka an-dranomasina fitetezam-paritra. Ny fampidirana azy farany indrindra dia mitazona sombin-tsambo kely ambany ambany, mihazakazaka miaraka amin'ny Maritime Foundation tsy ara-bola, izay mikendry ireo mpitsidika manararaotra ny tantaran'ny sambo.
Ny tetik'asa fisakafoanana an-tsambo, ny fihodinan'ny sambon-dranomamy tamin'ny taompolo faha-19 tamin'ny taonjato faha-19, izay nanjaka teo amoron'ny renirano NYC, dia ny atidohan'ny mpizahatany Mark Firth (mpiara-manorina ny dina Williamsburg sy Marlow & Sons) ary Adrien Gallo, miaraka amin'ny mariner ireo rahalahy Miles sy Alex Pincus.
Ny Sherman Zwicker dia navaozina mba hanolotra dipoavatra ambony iray (iray ho bao madinika), miaraka amin'ny seza sy latabatra ho an'ny mpanjifa 145; Ny faritr'ora-maitso dia apetraka eo ambanin'ny deck.
Ireo jiolahim-borona eny an-tsambo ankehitriny dia afaka mifikitra amin'ny menaka fisakafoana roapolo misy mpitsangoloka (avy amin'ny $ 3.50) sy tsaramaso madinidinika, izay miova tsy tapaka.
Rehefa nadinadinina aho, dia nanonona ceviche mena mena ny servieta, nanompo miaraka amin'ny rady, melon, cilantro, laisoa ary chili ($ 16); ary ny salady arugula iray nasiana rikota, aviavy, ary thyme dia nampiana tantely ($ 14).
Ny Cocktails ($ 16) dia tonga amin'ny sehatra maromaro tahaka ny Room Room (lager, Aquavit, ginger, ary citrus), na ny Java Swizzle (akanjo fotsy, jiro salope, ary espresso liqueur). Grand Banks ihany koa dia manolotra karazana labiera sy divay kely amin'ny vera.
Ny sambo dia apetraka amin'ny Piera 25 ka hatramin'ny Oktobra, alohan'ny handehanany any atsimo hitady ny ririnina amin'ny ririnina; Ny drafitra dia ao amin'ny asa ho an'ny Grand Banks mba hiverina any Tribeca indray amin'ny fahavaratra 2015.
Mariho fa ny sehatra dia tonga aloha, aloha-nanompo (tsy misy famandrihan-dàlana nekena). Grand Banks dia misokatra amin'ny volana Oktobra, manomboka amin'ny 4 ka hatramin'ny 11 ora hariva amin'ny andavanandro, ary amin'ny mitataovovonana hatramin'ny 11 ora hariva amin'ny faran'ny herinandro. Amin'ny fotoanan'ny orana, jereo ny tranonkalany mba hanamafy ny fanokafana. Pier 25, Hudson River Park ao N. Moore St. ao Tribeca ; grandbanks.org