Ampifanaraho amin'ny fitetezana kirihitra sy ny zava-manitra ao amin'ireo sakafo mahasalama Thai ireo
Ny toeram-pisakafoanana Thai dia any rehetra any New York City, saingy tsy midika izany fa ny iray dia tsara toy ny manaraka. Ho anareo izay mametaka takelaka Thai, kiriodra maitso, ary fanatika fetim-boninahitra anana (manisa anay amin'ny klioba!) - na ho an'ireo izay maniry bebe kokoa ny fisotroan-toaka sy spicier dia mitaky ny sakafo ara-dalàna avy any amin'ny faritra - tianay ny hiantoka fa ny sombina sangisangy sy sangisangy rehetra. Jereo ny lisitry ny trano fisakafoanana Thai malaza indrindra any amin'ireo tanànan'i New York. Mariho fa raha maro amin'ireny trano fialan-tsasatra any Manhattan ireny, misy toeram-pisakafoanana mendrika maromaro izay tonga ao amin'ny lalambe migodrindran'ny Queens, koa (ankoatra ny iray any Brooklyn, noho ny fepetra tsara).
01 of 08
Pok Pok NY
Pok Pok Mipetraka eo amoron-dranomasin'ny Brooklyn Street Waterfront District, trano fialan-tsasatra mahazendana sy mahazendana - voahodidin'ny toeram-pambolena kely iray - dia manokana ny sakafo ao amin'ny faritra avaratr'i Thailand, miaraka amin'ny fanamafisana ny fitaovana ao an-toerana araka izay nambaran'ny Chef Andy Ricker. Ny ankamaroan'ny fialantsasatra dia ny bo Bo ro manontolo voangom-boankazo ary Som Tam Isaan, salady mainty papay maina.
Mariho fotsiny fa miova tsindraindray (na, indraindray, fotsiny amin'ny sehatry ny chef ihany) ny sakafo lavany. Jereo koa ny fanehoan-kevitr'ireo specialty Azia Atsimo-atsinanana, tahaka an'i Pok Pok NY, izay be sangisangy be dia be - momba ny elatry ny trondro trondro Vietnamiana. Voanjo ny endri-pianakaviana, ary ny rano dia tonga miaraka amin'ny ravina voninkazo mba hanomezana azy ireo tsindrona varimbazaha, vanila ary ahitra.
02 of 08
SriPraPhai
Nandritra ny 20 taona mahery, ity tempolin-tsakafo Thai ity dia nanamarika ny fivahinianana fivahinianana kulinarina ho an'ireo lala-masaka tany Thailandy manerana ny tanàna, mamela ireo toeram-pialantsasatra mankany amin'ny zana-tohatra kelin'ny Woodside, Queens. Voalohany dia nisokatra ho an'ny fiarahamonina Thailandey teo an-toerana, io trano fisakafoanana tena izy io dia nitatra be nandritra ny taona maro, anisan'izany ny fampidirana zaridaina iray efitrano malalaka misy latabatra.
Na izany aza dia tsy misy na inona na inona amin'ny SriPraPhai (ny trano fisakafoanana dia mizara ny anarany henjana amin'ny teny masiny miaraka amin'ny tompony Thailandey) tahaka ny sakafo maromaro miaraka amin'ny sain-pandrenesana ny karazan-tsakafo karakaraky ny vidin'ny Thai. Andramo ny lasopy na kôkôla ho maina, ary tsy afaka ny tsy mandeha amin'ny kisoa ianao na salady papay na sokatra firy ho an'ny mpamorona. Misy safidy maro mifantoka amin'ny zavamananaana ihany koa, ary koa bar-barotra iray manontolo hanampy amin'ny famenoana ireo takelaka spicier. Mariho fa mihidy ny alarobia ny trano fisakafoanana ary tsy misy vola ihany.
03 of 08
Uncle Boons
Sary: Uncle Boons Ity trano fisakafoanana Nolita Thai malaza ity dia manome fiononana ho an'ny famoronana sy famoronana ankehitriny amin'ny Thai, sari-baran'ny zava-maneno (labiera beer, na iza?), Ary tranokely Bangkok-pianam-barotra nentim-paharazana. Ny Thai Thai Ann Redding, sy ny vadiny Matt Danzer (samy i Al-Seymour) no mifantoka amin'ny tsiron-tsakafo sy ny fitaovana tsara indrindra.
Aza adino ny Khao Soi any avaratra, miaraka amin'ny ronono voanio sy karaoty, akoho misy atody, ary tongolobe tongolobe, izay rehetra miaraka amina tsangambato vaovao. Ho an'ny takelaka kely, andramo ny "Mee Krob", salady mahazendana mahazatra miaraka amin'ny atody, katsaka, voanjo ary tamarind sauce, dia tapitra daholo amin'ny mofo mamy, na ny Mieng Kum dia mbola hafa ihany koa, izay misy tsiranoka vita amin'ny katsaka, voaniho, , ny voanjo, ary ny chilis dia tonga amin'ny ravinkazo.
04 of 08
Ayada Thai
Mpitondra Queens iray hafa ho an'ny Thai stando, Ayada Thai kely vazivazy sy mahafinaritra, ao amin'ny faritra tsy lavitra ny lalana Elmhurst, dia mendrika hikaroka ny sakafo lavalava misy sakafo mangatsiaka sy tena misy Thai, maneho ny faritra rehetra ao Thailand. Mankanesa fofom-bovoka sy siramamy (miomàna hanatsara ny hatsembohana), toy ny doka Penang curry na ny tsaramandrom-boankazo vita amin'ny tamarinina voapetaka miaraka amin'ny shrimp sy brokoli omelety.
05 of 08
Somtum Der
Sary: Somtum Der New York Miaraka amin'ny famolavolana sy fanamafisam-peo tsara tarehy mahazatra eo amin'ny sehatry ny Isan Isanina (avy any avaratra atsinanan'i Thailand), Sontum Der - sampan'ny renirano malaza Bangkok - dia Thai-to-ny ao amin'ny Village Village. Ny takelaka ifampizarana dia ahitana lovia malaza toy ny salanisa papaya marevaka (raha mahatsiaro mahavariana ianao, manandrana ny dipoavatra amin'ny saosy trondro ary ny ranom-boasary), ny voankazo masira (toy ny kisoa vita amin'ny kôkôty) Miala tsiny ny safidy safidy gisa.)
06 of 08
Ngam
Ngam Ity trano fandraisam-bahiny mahatsiravina any akaikin'ny Kianjan'ny Union ity dia fantatra amin'ny sakafo avo lenta Thai miaraka amin'ny tora-pasika maoderina. Jereo ny sakafo araka ny efa nomaniny ao amin'ny lakozia misokatra avy amin'i Chef Hong Thaimee, miaraka amin'ny zavatra azo avy amin'ny fambolena ao an-toerana ary ny fanamafisana ny sakafon'ny voankazo tsy misy hormonina sy ny hazan-dranomasina maharitra. Kiroy, salady papay manify sy sôkà manan-karena be dia be, toy ny cocktails mamorona (manandrama Thai Iced Tea-Tini, vita amin'ny Thai tea, ron-dronono, ary vodka). Aza adino ny pad Thai - ny sasany milaza fa io no tsara indrindra ao an-tanàna.
07 of 08
Pure Thai Cookhouse
Sary karajia: Pure Thai Cookhouse Takolaka homemade, avy amin'ny alain'ny fianakaviana efa antitra, no anaran'ilay lalao ao amin'io toeram-pivarotana Hell's Kitchen io. Amin'ny efitra fisakafoanana kely sy menuo tsotra, inona ny trano fisakafoanana dia tsy ampy ny habeny ary ny habeny dia mihoatra noho ny mahafinaritra azy. Andramo ny mpihinana mpankafy toy ny Ratchaburi mani-pokon-tanana miaraka amin'ny voan-kobam-bolo sy ny henan-kisoa, na ny souk'i Nakorn-Patom mampiseho karazana tsako-vary, voankazo, ary bo akoho-soza. Be dia be koa ny sakafo matsiro mangatsiatsiaka.
08 of 08
Chao Thai
Ny iray amin'ireo trano famatsian-kialofana Queens amin'ny sehatry ny gilasy Thai, ny kely na tsy misy fangarony Chao Thai any Elmhurst dia toerana iray ao anatiny ary noho ny fahaiza-mahandro sakafo ao an-tranon'ny tompon-daka Ratchanee Sumpatboon. Manomana ny palatao amin'ny firotsahana an-tsahan'i Thailandey (mihaino ireo zavatra voatanisa eo amin'ny menio miaraka amin'ny lantom-pivoarana maingoka!) Miaraka amin'ny salady papaya mamelombelona, ary manarama amin'ny fomban-tsakafo toy ny sakafom-bovidin'ny Chili Paste Fried Rice. Pad Duck, nanompo tao anaty sauce basilina.