Mety hahazo ny fanenjehana rehetra i Austin rehefa tonga any amin'ny toeram-pisakafoanana ao Texas izy, fa i Houston kosa afaka mihazona ny azy manokana. Ary raha toa ianao ka sahirana mafy hitady Houstonian iray izay tsy tia miondrika eo ambony latabatra mihosotra miaraka amin'ny sakafom-pokon-tsakafo, mifoka sigara, betsaka kokoa noho ny proteinina fotsiny.
Ny gidragidra sasany dia mihevitra ny andaniny ny toe-draharaha, fa tsy ireo fito ireo. Eto, ireo pitipika sy chefs dia mametraka fikarakarana be amin'ny tsirony rehefa manao ny volony izy ireo. Ho an'ny sakafom-bolo matsiro izay tonga amin'ny lafiny tsara, ny lafiny kalitao, andramo ny iray amin'ireto efitrano lehibe Houston ireto.
01 of 07
Killens
T.Tseng / Flickr Ity toerana mafana mahatsikaiky any Pearland ity dia manapotika ny lisitra rehetra "Lisitry ny tsara indrindra" ho an'i Houston, fa raha mihinana ny seho kosa ny vy sy ny kisoa ary ny koban-kisoa, dia mahafinaritra ihany koa ny andaniny. Tahaka ny henam-boalobok'izy ireo, ny sisin'ny Killenen dia tena voaomana tsara. Ny tsaram-bary, ny goleona ary ny tsaramaso maitso dia tsirin-tsakafo ho an'ny takelaka mena, fa ny voankazo voarakotra, indrindra indrindra, dia mendrika ny mandrindra azy rehetra. Mendri-pitenenana sady malemy izy io-tsy manahiran-tsaina toy ny amin'ny fiaramanidin'ny gilasy maro-ary mividy sira ary mamy mahafinaritra izay mahagaga sy mamelombelona.
Pro tip: Killena no tsiambaratelo nafenina indrindra tao Houston. Indraindray amin'ny faran'ny herinandro dia misy tsipika mivoaka ny varavarana sy midina eny an-dalambe, noho izany dia manantena fiandrasana mendrika alohan'ny hipetraka sy hihinana.
02 of 07
Jackson Street BBQ
Raha hitanao any afovoan-tanàna ny asa, ny mpitsara , na ny lalao Astros, sarotra ny mahita basy tsara kokoa noho ny any Jackson Street. Ity toerana mafana ao afovoan-tanan-dehibe ity dia ao anaty haavon'ny kianja Minute Maid ary mandeha an-tongotra lavitra ny metro station METRORail.
Manaraka foana ny iray amin'ireo toerana tsara indrindra any Houston, ny Jackson Street BBQ dia mamono ny sakafom-boly, eny, fa ny andaniny kosa dia ny mitazona anao. Ny mac sy ny fofona maimbo dia lavitra ny salama, saingy mahafinaritra izany. Ny kibay manana endrika sy mamy miaraka amin'ny cheesy, gooey center, io no lafiny tsara indrindra amin'ny fiaraha-miasa. Ny Street Jackson koa dia manolotra mofo avy ao amin'ny Hou Powder Bread of Sweet Dough Houston, noho izany dia fantatrao fa mikarakara ny kalitaony izy ireo.
Pro tip: Raha toa ka mikasa ny hijanona eo anoloan'ny lalao Astros ianao, tongava aloha. Mihamafy haingana izany. Na tsaratsara kokoa, aza misintona ny vahoaka andro feno lalao, ary aza miherikerika amin'ny ora fifaliana alatsinainy-zoma amin'ny 4-7 hariva
03 of 07
Ray tena saka BBQ Shack
Ray tena saka BBQ Shack Ny pitmaster ao amin'io trano fandraisam-bahiny sy trano fisakafoanana io dia mahafantatra fa ny barbecue dia tsy sakafo fotsiny, fa antso. Rayford S. Busch-fantatra amin'ny anarana hoe "Ray" ihany koa - nohavaozina ny fanaovana bisikileta ho toy ny gigetra iray ao anaty kamiao sakafo, mivarotra ny olona tsy hitan'ny dihy alina amin'ny alina. Nanjary nalaza be ny baraingony, niala tamin'ny asany tamin'ny asany tao amin'ny departemanta sheriff ny lehilahy ny lavaka feno lava ary nanokatra biriky-sy-mortar toerana.
Ny takelaka fisakafoanana dia miaraka amin'ny andaniny roa, fa mahazo tombony ianao ary manao azy roa ireo voankazo matsiro ao amin'ny cob. Rehefa tonga any amin'ny toeram-pisakafoanana any Texas i Corn dia mihevitra ho toy ny legioma tanteraka, ary tsy misy mahagaga ny menaka manitra manodidina ny voankazo mamy.
Raha tsy sakafo ny sakafom-bolo, ny Ray koa dia manana sakafo feno amin'ny safidy hafa entrée, anisan'izany po'boys, trondro, salady, ary burgers.
04 of 07
Brookstreet Bar-B-Que
Ny Brookstreet dia manana toerana manerana an'i Houston, saingy ny toerana misy an'i Montrose dia mety ho ilay olona handeha. Ny toerana misy ny trano fisakafoanana, akaikin'ny zoron'ny Westheimer sy Montrose ao afovoan-tanàna, dia trano niorina tsara tarehy ary misy toeram-pisakafoanana mahafinaritra. Ny tsara indrindra, ity toerana ity dia manana fiara-mamely.
Azonao atao ny manatona ny hena, fa ianao kosa hijanona ho an'ny voankazo potato. Natao tamin'ny vonomoka, tsofa ary savony izy io, iray amin'ireo toerana malaza indrindra amin'ny tranonkala. Ankoatra ny tsiranoka matevina amin'ny mofo fotsy, izay ampiasaina amin'ny gilasy hafa, ny Brookstreet dia mampiasa mofo matsiro tsara sady maivana. Na dia be dia be aza ny habetsahana serivisy, aoka ho azo antoka ny hamerenana efitrano ho an'ny tsindrin-tsakafo. Ny mofomamy mofomamy irery dia antony ampy hisehosehoana.
05 of 07
The Room Room
The Room Room Eo amin'ny andaniny ankilan'ny US-59, The Pit Room dia mpiloka ao amin'ny tanàna iray fantatra amin'ny akanjo mafana. Ity toerana misy an'i Montrose ity dia fotoana fohy avy any amin'ny Foibe Med sy ny Distrikan'ny Mozea, ary raha be atao mandritra ny tampony, dia mihazakazaka haingana ny tsipika.
Manana sakafo matsiro be dia be ny Pit Room, fa raha tsy tsapanao izany, dia manana endri-tsarobidy lehibe koa ny sakafo ary misy safidy hafa azo atao. Ny voankazo karandrefana voan-kafe - miaraka amin'ny ovy mofomamy sy akoho amin'ny zezika sarobidy - dia mpankafy azy indrindra. Nokorontanina ny sombin-tsavonan'ny voanio sy ny mofomamy, mazava ho azy ny manambady miaraka amin'ny takelaka feno voankazo nefa tsy maniry ny hivoaka ny toerana. Ny habeny dia lehibe, koa aoka ho vonona ny hizara.
06 of 07
Pinkerton's Barbecue
Ny Barbecue Pinkerton dia tsy ny tsara indrindra any amin'ny faritra Heights ihany. Andraikitra izany. Nandritra ny tondra-drano goavana nateraky ny Rivo-doza Harvey tamin'ny volana aogositra 2017, navotsotra nanerana ny tafio-drivotra i Pinkerton mba hanolotra toerana mafana sy mangatsiaka ho an'ny mponina ao an-trano mba hialana amin'ny trano, hihinana sakafo mafana, ary ho anisan'ireo namana mandritra ny fotoana sarotra ny tantaran'ny tanàna.
Izay rehetra mijanona ao anatiny dia mahita fa manana fitiavana be dia be ho an'ny sakafo toy ny nataony ho an'ny mpifanolo-bodirindrina aminy ny tompony sy ny pitaratra Grant Pinkerton. Ny sakafo sy ny tsiranoka rehetra dia voaomana amin'ny alatsinainy isan'andro avy amin'ny fomba famokiana fianakaviana. Ny sakafom-bary jalapeño dia tena tsy maintsy manandrana, satria ny siramamy, bitro gooey kely dia kely dia kely. Ataovy miaraka amin'ny ampahany amin'ny mofomamy mofomamy mitsingevana ao am-patio, ary ho eny amin'ny lanitra ianao.
07 of 07
Ny tranon'ny Brisket
Ho an'ny barazy lehibe amin'ny vidiny tsara, sarotra ny handresy ny trano Brisket. Ao amin'ny faritr'i Uptown / Galleria any Houston, ity trano fisakafoanana tsy misy fihenam-bidy ity dia nanjary mandeha ho azy ireo ho an'ny mponina mitady ny hanamafisany ny sausage jalapeño na ny kisoa.
Tahaka ny haben'ny ampahany, ny Trano Brisket dia tsy mifidy ny isan'ny safidy hafa. Ankoatra ireo fotodrafitrasa, azonao atao ny manatsara ny fahasalamana kely toy ny voankazo mamy na salady an-trano. Fa ny mofo matavy dia ny ankamaroan'ny mponina. Avelao izy hikolokolo miaraka amin'ny tsiranoka sy tsioka, na arotsaka amin'ny safidinao amin'ny sakafom-bary. Na izany na tsy izany, dia azo atao sakafo izany.