Ny trano fiandraiketana an'i Mary Bobo dia iray amin'ireo mpizahatany indrindra any Lynchburg. Tsy mijanona ela ny mponina ao Huntsville mba hahalalany ny traikefa an-kalamanjana, 45 minitra any avaratry ny tanànan'i Lynchburg, Tennessee. Jereo ny sarin'ny Trano Fonenan'ny Miss Mary Bobo .
Maro no mihoatra noho ny vonona ny hanao fitsangatsanganana isam-bolana any avaratra mba hipetraka eo amin'ny latabatra fisakafoana ao amin'ny trano fonenan'ny Miss Mary Bobo ary hihinana sakafo mahazatra ao an-trano.
Sarotra ny mino fa ny tanànan'i Lynchburg, mirehareha amin'ny mponina ao amin'ny kaominina misy mponina 5000 ary trano fonenan'i Jack Daniel, dia afaka mitondra sambo mpizahatany isanandro.
Ny antokom-pivavahana nataoko dia nanao sonia ny biraon'ny Fikarakaran'i Miss Bobo efa ho 2 volana mialoha. Tao amin'ny lisitr'izy ireo aho ary nilazana fa "fahagagana" izany dia nalain'izy ireo ny fanafoanana ary handeha hiaraka amin'izy ireo aho.
Noraisiko vintana aho ary noraisiko an-tsarimihetsika ny fiara fitateram-bahoaka. Reko ny momba an'i Miss Bobo avy amin'ny olona samihafa any Huntsville ary ankehitriny dia hahita sy hihinana ho an'ny tenako aho.
Nanomboka tamin'ny 1908 ny Trano Fialantsasatr'i Mary Bobo rehefa nanapa-kevitra ny tompon-trano tao amin'ny hotely Salmon. Efa toy ny trano fandraisam-bahiny izy io ary naorina tamin'ny lohataona.
Miss Bobo dia maty tamin'ny 1983, herinandro dimy herinandro monja ny faha-102 taonany. Mbola nitaintaina izy ary niditra tao amin'ny trano fonenana nandritra ny androm-piainany.
Natao seza misy kodiarana izy, volana vitsivitsy talohan'ny nahafatesany.
Ny trano fiandraiketana dia trano tsara tarehy vita amin'ny fotodrafitrasa federaly manana hazo goavam-be eny am-baravarana, trano fialofana misy rambony sy seza hazo izay ahafahan'ny vahiny mitsahatra mialoha na aorian'ny sakafo. Misy fatra sy voninkazo ho an'ny mpifanolobodirindrina maro.
Ny sakafo antoandro dia servisy amin'ny 11 ora sy sasany hariva ho an'ny olona 65 isaky ny mipetraka. Notantarainay tamin'ny mpitari-dalana izahay fa tokony ho antsasak'adiny vao maraina na ho very ny toerana misy anay.
Ny alim-bavaka dia amin'ny alalana ihany. Misy lakolosy fisakafoanana mamela ny vahiny hahalala raha afaka mipetraka izy ireo. Misy efitrano fisakafoanana maromaro ao amin'ny gorodona lehibe sy efitrano roa ao am-pandriana izay ahafahan'ny olona mihinana.
Hatramin'ny fotoana voalohany indrindra, namporisika ahy hihinana tao amin'ny lakaly aho mba hahatsapako ny rivotra iainan'ny Miss Bobo. Tany am-piandohana ny efitrano fisakafoana sy ny lakozia dia tao anaty lakaly.
Nidina ny dian-trano hazo izahay mba hiorenan'ny karajia sy ny biriky biriky ary ny fijerin'ny lohataona efa natsangana.
Ny endriky tsy manam-paharoa an'ny Miss Bobo dia ireo mpivady. Ny latabatra dia manana lady Lynchburg ao an-toerana ho an'ny vadiny. Ours dia vehivavy kely izay tsy nitovy tamin'ny nihinanany sakafo roa isan'andro. Izany no iray amin'ireo asa izay nofinofinao momba ny fananana. Nilaza izy fa miasa ihany izy roa na telo andro isan-kerinandro ary mitandrina tsara ny mihinana ny lalam-be miaraka amin'ny vondrona iray ary ny dessert amin'ny manaraka.
Ny andraikiny dia ny fizarana tantara eo an-toerana Lynchburg, mamporisika ny fifanakalozan-dresaka eo amin'ireo olona eo amin'ny latabatra lava (avy amin'ny vondrona iray ihany, noho izany dia tsy sarotra izany), ary manome antoka fa ny lovia dia navela ho any ankavia ary tsy misy olona mandao ny latabatra noana.
Ny sakafo atoandro dia ahitana fanampiana be maimaim-poana avy amin'ny sakafom-bary roa, legioma enina ary sakafo hafa, mofomamy mafana, kitay na rioly, dite efa voamaika, dessert homemade, ary kafe mafana.
Misy zavatra iray farafahakeliny farafaharatsiny ao amin'ny menio izay ahitana ny "vokatra" ao an-toerana ao an-toerana - Jack Old Whisky tsara fahiny. Ny sakafo dia miova isan'andro, afa-tsy mandritra ny volana desambra, rehefa misy sakafo fialan-tsasatra isan-andro.
Ilay tompon-trano dia nilaza taminay fa ny zavatra iray izay ao anaty sakafo dia voankazo okra.
Ny famandrihana dia azo atao hatramin'ny herintaona mialoha. Ny tompon'ity tranonay ity dia nampahafantatra anay fa ny tsara indrindra dia ny mamandrika raha vao fantatrao fa te ho tonga ianao. Raha feno, faly izy ireo mandray lisitra miandry. Ary raha mandeha fiaramanidina Lynchburg ianao amin'ny fotoam-pisakafoanana, dia tsy hampalahelo ny hijanona ary hijery raha toa ka nanala ny minitra farany izy ireo.
Ny andro nahaterahantsika dia afaka nanangona olona roa izy ireo.
Ny andro niainako tao amin'ny Miss Bobo dia nankafizinay akoho kely izahay, ary nopetahanao ireo paoma vita tamin'ny "vokatra" tao anatiny, kavolavolaka mofomamy mofomamy, voankazo matsiro, kobanina mena, tsaramaso pinto, pasta, cornbread, chow-chow (voatabia sy tongolo ), ary voankazo okra. Ny tsindrin-tsakafo dia mofomamy mofomamy siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny menaka sy ny pikan-tsavony.
Ny mpampiasa anay dia mpianatra mpianatra avy amin'ny iray amin'ireo anjerimanontolo ao an-toerana. Ny fitarainana tokana dia hoe kely loatra ny takelaka ary tsy ampy ny vavoninay.
Tsy maintsy manaiky aho: mahavariana tokoa ny sakafo araka izay efa nampanantenaina azy rehetra. Fety sy fanatanjahantena izany. Tsy mahagaga raha olona sasany ao Huntsville no manao izany isam-bolana na isam-bolana mandritra ny diany.
Ny Miss Bobo dia mihazakazaka eo ambany fitarihan'i Ferdinand Lyn Lynne Tolley, lehiben'i Jack Daniel. Ny Miss Tolley dia mitondra ny fomba nentin-dRamatoa Bob Bobo tamin'ny fampiantranoana an-dranomasina atsimo. Izy no nanoratra ny Fanahin'i Jack Daniel ao amin'ny Cookbook Tennessee nividy sy niarahaba ny rehetra tao amin'ny antoko.
Ny orinasa Jack Daniel dia manana ny Boarding House. Azonao atao ny mandray ny lisitry ny famandrihana ao amin'ny trano fonenan'ny Miss Bobo amin'ny fiantsoana ny 931-759-7394. Tsarovy fotsiny: Aza mihinana roa andro farafahakeliny alohan'ny handehananao!
Sary maro momba ny trano fiandraiketan'ny Miss Mary Bobo