Fomban-tany Tandrefana ho an'ny fahasambarana sy ny fandrosoana amin'ny taona vaovao
Raha mikasa ny hankalaza ny Taom-baovao any atsimo atsinanana ianao, dia azo inoana fa hanolotra voanio mainty hoditra ianao amin'ny endrika sasany, na taorian'ny misasakalina na tamin'ny Taom-baovao. Avy amin'ny sakafo gourmet gourmet lehibe ho an'ireo fialam-boly kely miaraka amin'ny namana sy ny fianakaviana, ireo legioma mamy ireo dia ara-boajanahary, araka ny folklore Atsimo, ny sakafo voalohany hihinana amin'ny Taom-baovao ho an'ny fahasambarana sy ny firoboroboana mandritra ny taona ho avy.
Nahoana no vintana mainty ny mainty hoditra?
Ny fanao amin'ny fihinana henan-dranomasina mainty ho an'ny vintana dia inoana fa hiverina amin'ny ady an-trano. Tamin'ny voalohany dia namboly sakafo ho an'ny biby fiompy, ary avy eo sakafo sakafo ho an'ny andevo any atsimo, ny tanimbolin'ny ala mainty hoditra dia tsy noraharahaina satria ny vondrona Sherman dia nopotehina na nangalatra ny vokatra hafa, ka nanome ny peo manetry tena, fa mahasalama ary mainty andraikitra manan-danja amin'ny loharanom-pihinanam-be ho an'ny velona Conférences.
Inona no lazain'ny lovan-tsofina hoe tokony hihinam-boa amin'ny loko mainty ianao?
Ankehitriny, ny fomban-drazana mihinana ny voankazo mainty hoditra ho an'ny Taombaovao dia nivelatra ho amin'ny karazan-javatra sy fanatsarana ny loha-hevitra sy ny fanambinana :
- Manompo miaraka amin'ny varimbazaha (mpiaro, voanjo na tsimok'aretina, manova ny faritra), ny voany dia maneho vola madinika ary maniry ny vola taratasy. Ao amin'ny faritra sasany dia ampiasaina an-tsokosoko ny alikaola.
- Ny Cornbread, izay matetika no ampiasain'ny ahitra sy maitso mainty hoditra, dia manondro volamena.
- Ho an'ny vintana tsara indrindra azo atao isan-taona amin'ny herintaona mialoha, dia tsy maintsy mihinana karazana lasopy mainty hoditra 365 farafahakeliny amin'ny taom-baovao.
- Ny tazana mainty hoditra mihinana amin'ny voatabiha voatabiha dia maneho harena sy fahasalamana.
- Ao amin'ny faritra sasany, ny soatoavina tena izy dia tendrena miaraka amin'ireo voanio mainty hoditra manonitra pennies na hatramin'ny dolara tsirairay ary ny volo izay miseho na aiza na aiza eo amin'ny iray ka hatramin'ny arivo dolara.
- Ny fametrahana penny iray na tsingerim-bolo kely eo amin'ny vilany alohan'ny fanompoana dia fomban-drazana iray hafa ataon'ny sasany. Rehefa ampiasaina, ny olona manana ny tavoahangy misy ny penny na tovovavy dia mahazo ny vintana tsara indrindra ho an'ny Taombaovao, raha tsy hoe mazava ho azy, ny mpandray azy dia nitelina ny vola, izay mety ho tsy alahelo fomba hanombohana ny taona.
Ny fitrandrahana an'ireny fomban-drazana ireny dia ny hoe ny mainty hoditra mainty dia ny singa tena ilaina ary ny fihinanana ny voly fotsiny tsy misy ny voany, ohatra, dia tsy hanao ny fihetsika.
Black Recipes
Na dia ireo mpankafy mavomavo indrindra amin'ny ala mainty hoditra aza dia hanome fahafinaretana fa mahafinaritra ny tsiron-tsakafo izay matetika lazaina ho maranitra, ny tany sy ny sotasota. Na manatsara na manova ny tsirony, arakaraka ny fomba fijerinao, misy fomba maro mahazatra hanohanana ny ahitra mainty hoditra, ankoatra ny takelaka tsotra:
- Hoppin 'John - Na dia nanompo nandritra ny taona aza i Hoppin' John, dia iray amin'ireo sakafo ara-panajana indrindra amin'ny Taombaovao sy Taombaovao any atsimo. Ny voanio mainty hoditra dia voaaro amin'ny vary, kisoa (toy ny henan-kisoa na ny henany, ny jogs na ny hambona, ny matavy na ny bacon) ary ny fanatanjahan-tena. Indraindray misy tongolo maina sy sòsana mafana.
- Texas (Black-Eyed Pea) Caviar - Fomba iray mahazatra manintona izay mamelana tsiranoka avy any atsimo sy meksikanina miaraka amin'ny voany mainty ary manjohy matetika amin'ny tortilla.
- Zavamaniry mainty hoditra - Misy karazan-tsakafo maro ho an'ny salady vita amin'ny voanjo mainty hoditra, safidy tsara ho an'ny latabatra ampiasaina amin'ny sakafo hafa. Tsidiho ny Guide to About.com momba ny Kitay Atsimo ho an'ny dikan-teny manaraka, vita amin'ny vinaigidin'ny siramamy sy basilika.
Ahoana no fomba hanamboaranao ny voany mainty hoditra maina?
Mihinàna haingana kokoa noho ireo karazana voankazo hafa maina, ny tavy mainty hoditra dia mila fantsona tsara ary avy eo dia entina any amin'ny vay ary hiverina ho tsirin-javatra mandra-pahangovitra. Tokony ho lany tamingana ny voanjobe, miaraka amin'ny fanatanjahanao safidy, eo amin'ny 45 minitra mankany amin'ny ora iray mba hahazoana ny fitiavana mangina.
Ho an'ny fanatanjahan-tena ambany sy mangarahara, dia azo ampiasaina kely ny cookie miofo mba hanamboarana ny tsaramaso mandritra ny 6-8 ora.
Inona no karazan-tsakafo ampiasaina ho an'ny mainty hoditra?
Ny vary dia miovaova amin'ny cook. Matetika ireo tongolobe, tongolo glasy, seleria no voangona miaraka mba hampidirina amin'ny voaniho mainty.
Ny sakafom-bovoka toy ny bekako sy ny hokoka dia ny fanampiana malaza. Ny fomba fiasa tsotra kokoa amin'ny sira sy dipoavatra dia ekena amin'ny ankapobeny. Aza adino ny mametraka ny saosy sotro kalokalo eny ambony latabatra-maro ireo karazana menaka mainty hoditra tia anao.
Inona ny Black Eyed Peas: Bean na Pea?
Ny voanjo mainty hoditra dia tsy voatery ho voa, fa kosa karazana voanio mifandraika amin'ny cowpea ary sokajy ho legume, izay manana voa sy voamaina. Araka ny Tranombakoky ny Kongresy, nokolokoloina tany Chine sy India izy ireo nanomboka tamin'ny vanim-potoanan'ny vanim-potoana taloha ary nohanin'ny Grika fahiny sy ny Romanina. Ireo rakitsoratra voalohandohany tamin'ny taona 1674 dia manondro fa ny tanimbolin'ny mainty hoditra dia nentina avy tany Afrika Andrefana ho any amin'ny faritra Andrefana amin'ny andevo. Avy eo dia tonga tany amin'ny faritra amorontsirak'i Lowcountry any Carolinas sy Géorgie izy ireo, ary koa tamin'ny alalan'ny varotra andevo, maherin'ny 300 taona lasa izay.
Mba hihinam-boa na hihinam-boa mainty
Na ianao manapa-kevitra ny hanaraka ny fomba amam-panaon'ny Taom-baovao na tsia, dia loharanon-tsakafo tsara ny mainty hoditra. Milaza ny Sampan-draharahan'ny Fambolena Amerikanina, fa ny tazo mainty hoditra dia ambany tsy misy tavy, tsy misy kolesterola, ary ambany ny sodium. Izy ireo dia ambony ao amin'ny potasy, vy, ary fibre ary misy kaopy antsasaka miompana amin'ny voankazo mainty mainty toy ny voany maina avy amin'ny voankazo, Poultry, trondro, voankazo maina, Eggs and Nuts Group ao amin'ny Pyramidan'ny sakafo sakafo .
Source
Ny Tranombokin'ny Kongresy