Ny Chef Chef sy Food Network star Beau MacMillan avy ao Sanctuary, Arizona ao amin'ny Camelback Mountain, dia mizara iray amin'ireo fomba fikarakarany indrindra, Lobster Mac 'n' Cheese.
Ny Chef MacMillan dia nahazo laza malaza ho an'ny asany any amin'ny valan-javaboahary Paradise, ary ny trano fisakafoanana voalohany ao amin'ny trano dia singa (marina izany, tsy misy renivohitra "e"). Ankoatr'izay dia antsoina hoe iray amin'ireo trano fisakafoanana tsara indrindra ao Greater Phoenix , ary fantatra amin'ny Wine Spectator fa manana lisitry ny divay fakan - tahaka , fantatra ihany koa ireo singa amam-pihetseham-po .
singa
Fitoerana Masina ao amin'ny Tendrombohitra Camelback
5700 East McDonald Drive
Paradise Valley, Arizona 85253
www.sanctuaryaz.com
- - - - - - -
Lobster Mac 'n' Cheese
Raiso ny fepetra 4
Fangaro:
- Mpambolamena roa 1 isa tsirairay
- 1 lb
- 2 oz. menaka oliva
- 3 oz. dibera
- 1 sombin-tsofina manontolo
- 1 1/2 cups green peas
- 8 oz. siramamy lobster (recipe etsy ambany)
- 113,4 g. Mascarpone cheese
- 113,4 g. Fontana cheese
- Manandrana sira sy dipoavatra mainty
- 2 oz. mofo koba
- Voanemba masira miaraka amin'ny parsley voatoto ary manaloka truffy mainty
fanomanana:
- Oram-boaloka amin'ny rano sira ho an'ny 5-1 / 2 minitra. Esory ny gomelika ary asio rano anaty ranomandry.
- Manaova pasta amin'ny rano hosotroina sotroina mandritra ny 8 minitra. Tendrokendroka matevina eo amin'ny tavoahangy vita amin'ny hoditra, menaka oliva ary avela mafana ao amin'ny temp temp.
- Esory avy amin'ny akorandriaka ny henan'omby, atsipazo ny sisin-davenona ary atsipazo hohanina. Hazo marefo boribory.
- Apetraho eo amin'ny hafanana midadasika be ny sauté lehibe. Add 2 oz. Ny menaka sy ny sôté dia manify kely. Manampia voankazo vaovao sy hena. Indray mandeha ny lobolobo sy ny voany dia ampio ny pasta ary manadio 8 oz. lobster siramamy. Omeo 3 ka hatramin'ny 4 minitra ho an'ny sauce mba hahazoana alikaola. Tokony hanomboka hanadio ny pasta ny saosy.
- Manampia siramamy mascarpone sy cheese Fontina. Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Mofomamy ho an'ny tsiron-tsakafo - Azo ampiasaina betsaka kokoa ny saosy mifototra amin'ny faniriana manokana.
- Apetraho ao amin'ny lovia fanosotra mofomamy mofomamy mofomamy mofomamy ny Lobster Mac Mac. Apetaho amin'ny dimy minitra ny 325˚F ao anatin'ny lafaoro. Esory avy amin'ny lafaoro ary manadio amin'ny truffle mainty sy parsa mainty.
Lobster Mofo
Yields 12 oz.
Fangaro:
- 2 siramamy hareza manontolo, nesorina ny hena
- 32 oz. rano mangatsiaka
- 8 oz. crème crème
- 2 voatoto daholo ny voatabia mena rehetra
- Karoka roa no nokapaina
- 2 oz. menaka oliva
- 1 oz. tomato paste
- ½ bunch ny tarragona vaovao
fanomanana:
- Apetraho eo ambony hafanam-be ny menaka sotro lehibe iray ary ampio menaka oliva, kiran'ny homera sy tomato paste. Mofomamy iray minitra sy antsasany, tokony hiverina mena ny kirany.
- Hanampy voatabia voatabia, carrot, ary tarragona. Afangaro amin'ny rano mangatsiaka. Mitondrà rano ho an'ny hafa ary mahandro mandra-pahatonga ny rano ho latsaka 1/3. Fiarovan-tratra ary mitahiry rano.
- Manampia crème mavesatra ary mihena amin'ny fividianana vinaingitra. Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
Famerenana fanontam-pirinty izay nahazoana alalana.