Ny 'Pintxo' dia midika hoe 'pincho' amin'ny teny Espaniola, izay avy amin'ny matoanteny 'pinchar', izay 'hamatahana'. Pinchos dia nentina nentina niaraka tamin'ny tapa-baolina iray mba hampidirana azy io eo amin'ilay sombin-mofo izay nampidirin'izy ireo foana. Na izany aza, rehefa mihamaro ny fitsaboana Basque, dia tsy voatery ho potipotika amin'ny sakafo intsony ny sakafo.
Inona ny fahasamihafana misy eo amin'i Pintxos (na Pinchos) sy Tapas?
Ny fahasamihafana eo amin'ny pincho sy ny tapa dia sarotra ary miankina betsaka amin'ny toe-javatra sy ny toerana ao Espaina.
Ny vitsy an'isa vitsy an'isa tsy nivezivezy tany amin'ny fireneny dia manana hevitra fa ny paycho dia voavidy ary ny tapa dia maimaim-poana foana. Tsy marina izany.
Ireo fampiasana fototra 'pincho', 'pintxo' ary 'tapa' dia toy izao manaraka izao:
- Any amin'ny firenena Basque , ianao dia manompo 'pintxos' . Tsy voasoratra hoe 'pinchos' na oviana na oviana izy ireo ary tsy antsoina hoe 'tapas' mihitsy. Izany no tranga na dia tsy ampiasaina ho 'mofo kely' miaraka amina tapa-pofona na tsia ilay izy 'pinchado'. Na dia misy takelaka amin'ny risotto aza ianao, dia mbola pintxo ihany izany. Handoa foana ny pintxo ianao.
- Ao Salamanca , indrindra eo amin'ny Calle Van Dyck, ianao dia manompo pinchos . Matetika izy ireo dia sombin-tsakafo iray no atolotra amin'ny mofo iray. Na dia tsy misy 'pinchado' amin'ny tapa-kazo iray aza, dia mbola eo akaikin'ilay hevitra tany am-boalohany hoe inona ny 'pincho'. Na izany aza, maimaim-poana izy ireo .
- Any Granada sy Leon (sy any amin'ny tanàna hafa tsy lavitra) ary ao amin'ireo barazy sasany ao Madrid , ampahany kely, na voatazona mofo na tsia, dia tapa . Afaka.
- Any Seville sy ny faritra hafa ao Andalusia , ny ampahany kely dia antsoina hoe 'tapas' . Tsy afaka izy ireo.
- Any amin'ny tanàna maro any Espaina, indrindra an'i Madrid , ny ampahany betsaka amin'ny hoe, calamares, dia hantsoina hoe 'ración', miaraka amin'ny ampahany antsinjarany antsoina hoe 'media ración' ary ampahany lehibe amin'ny 'tapa' .
- Any amin'ny ankamaroan'ny faritra Espana, rehefa miezaka manononona 'kely fotsiny', ohatra, "Afaka manana tortilla kely ve azafady?" Mangataka 'pincho' ianao - dia 'un pincho de tortilla'.
Ahoana no hametrahana pintxos ao amin'ny firenena Basque
Iray amin'ireo 'novokarin'ny' pintxos ny hoe tsy mandidy anao, ianao. Tsy ny fomba fitsaboana tena tsara indrindra eto amin'izao tontolo izao, fa mahafinaritra kely ihany ny mandidy ny labieranao ary manomboka fotsiny ny mibitsibitsika amin'ny zavatra hitanao eo amin'ny bar. Amin'ny ankapobeny dia ambaranao azy ireo amin'ny farany ny habetsahanao sy ny baikon'ny baolina hiantsoroka anao araka ny tokony ho izy.
Na izany aza, tsy vita foana izany. Amin'ny bara sasany, ny birmanina dia afaka miaro ny pintxos, tsy maintsy manontany ianao . Ahoana no ahafantaranao raha afaka manampy anao ianao na tsia? Tahaka izany, ny Basques dia manana fifandraisana ara-tsaina amin'ny pintxos-fantany fotsiny. Ho an'ny ambiny aminay, ny tendron-tsakafo tsara dia ny mangataka plaque (' ¿Tienes un plato? ' Tee-EN-es oon PLA-a) - raha manome baoritra fotsiny ianao, afaka maivana ianao. Raha mihazona azy io izy ary mijery anao manantena, dia izao no fotoana hanombohanao manondro!
Pintxos any San Sebastian
Ny Pintxos any San Sebastian no lazaina fa tsara indrindra any amin'ny firenena Basque. Izy ireo koa dia manana ireo karazan-javatra hita ao amin'ny bar, fa maro ireo barìka any San Sebastian ihany koa manana sakafo. Midika izany fa ny pintxos efa voaomana amin'ny filaminana, izay tsara kokoa noho ny an'ny mahazatra, ary mety tsy dia mahafinaritra loatra