Vancouver dia nanjary nalaza ho toy ny iray amin'ireo toeram-pisakafoanana tsara indrindra eran-tany. Tsy mahagaga àry raha ny tanàna no manana ny lazan'ny olo-malaza (miaraka amin'ny trano fisakafoany manokana).
Ireo mpitsidika ankalaza sy ny trano fisakafoanany ao amin'ity lisitra ity dia mendrika hanaovana fitsidihana. Marina, ireo trano fialantsasatra (malaza) dia lafo kokoa noho ireo trano fandraisam-bahiny Vancouver, fa lafo lavitra noho ireo trano fisakafoanana mahazendana mahazatra, hoy ny Londres na New York City. Ary, raha miala avy any Etazonia ianao, dia misy dolara amerikana mahery mampiady azy ireo.
01 of 06
Toeram-pisakafoanana Hidekazu Tojo & Tojo
Hidekazu Tojo ao amin'ny Restaurant Tojo. Sarin'ny Courtesy of Tojo's Restaurant Ny Hidekazu Tojo an'i Vancouver dia nanamboatra ny Roll California. Izy io irery no hahazoany toerana eo amin'io lisitra io, fa io no chef malaza tsy miankina amin'ny alàlany. Etsy ankilany kosa, izy dia mitazona ny mponina, ny vahiny ary ireo olo-malaza hafa miaraka amin'ny omakase malaza ("mamela izany ho antsika") ireo sakafo amin'ny Tojo's Restaurant.
Tojo's Restaurant no soso-kazo tsara indrindra any Vancouver , izay miteny betsaka ao amin'ny tanàna iray izay misy sushi tahaka ny ranonorana.
Tojo's Restaurant - 1133 West Broadway, Vancouver, BC
02 of 06
Vikram Vij & Vij's Restaurant
Vikram Vij dia iray amin'ireo olo-malaza malaza malaza ao Vancouver; Izy dia kintana kulinina manerana an'i Kanada, ary manana laza malaza any Etazonia ihany koa. Ny tompon-trano - miaraka amin'ny vadiny, Meeru Dhalwala - trano fisakafoanana dimy, Vij dia namoaka bokotra roa ary manana ny endriny manokana amin'ny sakafo atodiny. Izy koa dia mpitsara amin'ny Chopped Canada .
Vij dia nalaza noho ny tranokala Indiana-fusion, Vij , izay nofaritan'ny New York Times ho anisan'ny "trano fisakafoanana indianina tsara indrindra eran-tany." Na dia misy iray amin'ireo trano fisakafoanana indianina indrindra any Vancouver aza i Vij's, dia iray amin'ireo tsara indrindra trano fisakafoanana eto, satria ny Indian-fusion - ny endrina nentim-paharazana nentim-paharazana sy ny tsiro nentim-paharazana miaraka amin'ny teknolojia farany - tsy toy ny sakafo Indianina izay efa nanandrana taloha ianao.
Soso-kevitra: Tsy manaiky famandrihana ny Vij, koa miomàna hiandry ora iray ho an'ny latabatra. Afaka manapaka fotoana miato ianao raha tonga haingana araka izay tratra (ny trano fisakafoanana misokatra amin'ny 5:30 hariva, dia miditra aty amin'ny 5pm) ary amin'ny fandehanana miditra amin'ny herinandro.
Vij's - 3106 Cambie Street, Vancouver, BC
03 of 06
David Hawksworth & Restaurant Hawksworth
Chef David Hawksworth ao amin'ny Restaurant Hawksworth. Sarin'ny Court of the Restaurant Hawksworth David Hawksworth dia iray amin'ireo filoham-pirenena malaza Vancouver. Teratany avy any avaratr'i Vancouver , Hawksworth dia nampihatra ny asany tao amin'ireo trano fisakafoanan'ny Michelin any Eoropa alohan'ny hiverenany ho any Vancouver mba hanamafisana ny Restaurant West (iray amin'ny trano fisakafoanana indrindra ao an-tanàna).
Tamin'ny 2011, nanokatra ny trano fisakafoanana Hawksworth i Hawksworth mba hahazoana fankasitrahana mahatalanjona; Izy koa no chef zandriny indrindra mba hiditra ao amin'ny Hall Hall of Fame. Manompo sakafo ara-pahasalamana mandritra ny vanim-potoana, kanadianina, ity dia safidy tsara ho an'ny sakafo sakafo mitady fikatsoahana vaovao.
Hawksworth Restaurant - Rosewood Hotel Georgia, 801 W Georgia St, Vancouver, BC
04 of 06
Rob Feenie & Cactus Club
Chef Rob Feenie ao amin'ny Cactus Club. Sarin'ny Kafe Cactus Club Rob Feenie dia iray amin'ireo olo-malaza malaza indrindra any Kanada. Tsy izy ihany no mpampiantrano (mandritra ny fizaran-taona dimy) an'ny New Classics amin'ny Food Network miaraka amin'i Rob Feenie , izy koa no mpanoratra boky telo, ary ny Kanadiana voalohany nahazo an'i Iron Chef America (tamin'ny taona 2005, nandresy ny Chef Masaharu Morimoto).
Teratany Vancouver (lehibe tao Burnaby, BC), Feenie no mpanorina, tompon-daka sy chef de restaurateur Vancouver Lumière sy Feenie hatramin'ny 2007. Hatramin'ny taona 2008, izy no chef lefitra sy fahitana kulinaran'ny mpitsidika Cactus Club malaza , sehatry ny bistos kanadianina tsy mahazatra izay malaza be any Vancouver.
Ny Cactus Club dia, amin'ny lafiny lavitra, ny sakafo tsy dia tsara indrindra amin'ity lisitra ity. Raha sakafo mahasalama ianao dia afaka misintona ity; Ny sakafo dia tsara tarehy, saingy tsy manan-tsahala. Amin'ny lafiny iray, izy ireo dia manao burger lehibe veggie eo ambanin'ny 16 dolara, izany dia mpinamana amin'ny fianakaviana, ary manana ny sasany amin'ireo trano tsara indrindra ao an-tanàna ny roja (ny toerana misy an'i Yaletown dia manana olona mahafinaritra amin'ny faran'ny herinandro, ary ny iray amin'ny teny anglisy Bay Beach dia akaiky ny rano araka izay azonao).
Cactus Club - toerana maro manerana an'i Vancouver
05 of 06
Ned Bell & YEW Restaurant
Ao amin'ny lisitr'ireo olo-malaza ao Vancouver ao amin'ity lisitra ity, i Ned Bell no firenena malaza indrindra, na dia malaza any Vancouver aza izy. Teraka tany Okanagan, BC, i Bell dia mpianatra fahiny tao amin'ny Rob Feenie (jereo eto ambony) izay mpiandraikitra ny Chef ao amin'ny Restaurant YEW ao amin'ny Four Seasons Hotel Vancouver.
Ny Restaurant YEW dia nahazo ny trano fisakafoanana tsara indrindra ho an'ny Pacific Northwest Cuisine ao Vancouver, indrindra ny seafood locale. Chef Bell dia mpisolovava mihetsika ho an'ny hazan-dranomasina maharitra; ny Chefs tsy mitady tombom-barotra ho an'ny ranomasina dia manohana ny Andro Iraisam-pirenena Ho an'ny Alika Mangatsiaka ho an'i Kanada.
YEW Restaurant - Four Seasons Hotel Vancouver, 791 West Georgia Street, Vancouver, BC
06 of 06
Bonus! Vancouver's Most Famous Restaurateurs: Mark Brand & Sean Heather
Vonjeo amin'ny Sakafo any Vancouver, BC. Sary natolotry ny Save on Meats Ny mpitsabo dia samy hafa amin'ny chef. Mazava ho azy - araka ny asehon'ny maro amin'ireo anarana ao anatin'ity lisitra ity - ny chefs dia afaka manamboatra sy mikarakara ny trano fisakafoany manokana. Saingy ny tanàna tsirairay dia manana ny lisitr'ireo mpizahantany malaza izay tsy voatery chefs; Maro no mety ho olona mpanao hatsikana goavam-be miaraka amin'ny tsiro mahafinaritra.
Anisan'ireo roa amin'ireo mpizahantany malaza ao Vancouver - Mark Brand sy Sean Heather - ao anatin'ity lisitra ity, satria ireo dia olona izay nanana fiantraikany goavana tamin'ny fanavaozana sakafo avy any Vancouver, na dia tsy namorona ny sakafo aza izy ireo.
Mark Brand no tompon'ny trano fisakafoanana sy toeram-pisakafoanana ao Vancouver, anisan'izany ny The Diamond (iray amin'ireo Vatofantsika Cocktail Betsaka ao Vancouver ) sy ny Save Over Meats . Ny ezak'i Brand mba hamonjena ny "Save on Meats" dia notontosaina tamin'ny fampisehoana tantara Gastown Gamble.
Sean Heather dia legioma Vancouver; Izy no tompon'ny trano fisakafoanana sy trano fisotroana maromaro any Gastown manan-tantara , anisan'izany ny The Irish Heather (tsara indrindra amin'ny pizza irlandey ho an'ny olon-dehibe ao Vancouver), ny kafe sira sy ny sira.