12 Zavatra tokony hohanina ao Seoul, Korea Atsimo

Manana fialan-tsasatra vihy any Vibrant Seoul, Korea Atsimo

Seoul dia paradisa sakafo, indrindra ho an'ireo izay te-hizara sakafo eny an-dalambe eny an-toerana mba hanararaotra ny saran-tsavony marefo eo an-toerana amin'ny vidin'ny bola. Betsaka ny sakafo eto dia tonga miaraka aminà baolina matanjaka iray - fa tsy izy rehetra. Be dia be ny mofomamy ho anao, arakaraka ny habetsaky ny fandeferana fitsaboana. Ankoatry ny fitsangatsanganana, ny ankamaroan'ny sakafo atrehanao ao Seoul dia mampionona, tsotra ary amin'ny tranga maro, mahafinaritra ny mihinana. Tsy azonao izay tokony hanombohana azy? Ireto misy lovia 12 manan-danja mba hitsidihana an'i Seoul amin'ny fitsidihana manaraka anao.

• 01 of 12

  Bibimbap

  Mahavariana, mahasalama, mahavaky mihinana ary mora ampifanampiana amin'ny sakafo maro sy ny sakafo ara-tsakafo, bibimbap dia iray amin'ireo sakafo malaza indrindra any Korea ary tena mora hita ao Seoul. Bibimbap dia misy vary amin'ny legioma isan-karazany, matetika ny henan'akoho, ary avy eo miaraka amin'ny atody mafana. Ny kafe manontolo dia mifangaro miaraka amin'ny gochujang (pasteur chili koreana) ary misaratsaraka mba hamoronana fiaraha-mikorana mahasalama izay mameno nefa tsy mavesatra loatra.

  Ny trano fisakafoanana sasany dia manome fomban-drazana fanao mahazatra bebe kokoa eo amin'ny lovia, raha ny hafa kosa mifanakalo hoditra ho an'ny proteinina hafa toy ny orita na ny safidy hafa.

• 02 of 12

  Kimchi

  Angamba ny sakafo Koreana indrindra indrindra eto amin'ity lisitra ity, kimchi dia zavatra mitovitovy amin'ny zava-drehetra any Korea ary ny sakafo dia matetika no heverina fa tsy feno. Ny tsiron-tsakafo marevaka sy malefaka dia fantatra ihany koa fa manana tombony ara-pahasalamana marobe, anisan'izany ireo izay nomena ny bakteria mahasalama izay avy amin'ny fizotran'ny fery.

  Ny sinoa matetika no atao amin'ny karaoty, saingy misy karazana fomba maro ahafahana manao izany, anisan'izany ny kôkômbinina na ny radiô Koreana. Miara-mihinana amin'ny sakafo, na mifangaro amin'ny vary izy, ary manampy trondro mahafinaritra ho an'ny sakafo rehetra. Azonao atao ny mianatra bebe kokoa momba ny kimchi ao amin'ny Museum Kimchi ao Seoul, izay manolotra ny mpitsidika ho an'ny tenany mihitsy aza.

• 03 of 12

  Tteokbokki

  Io no iray amin'ireo sakafo mahazatra indrindra hitanao any Seoul noho ny varotra mpivarotra amoron-dalana. Mijanona amin'ny làlana mankany an-trano avy any am-piasana, na amin'ny sakafo antoandro ho an'ny sakafom-bary mivolombolokely, trondro sy legioma trondro telo ary voankazo, voankazo miaraka amin'ny sakay mofomamy sy siramamy mena izay manome sakafo mahasalama sy azo vidiana, na mandeha na haka trano .

• 04 of 12

  Kimbap

  Azonao atao ny mandeha amin'ny mpivarotra mivarotra kimbap (antsoina koa hoe gimbap) ary mihevitra ny fahadisoanao amin'ny sushi sushi. Tsy ho diso tanteraka ianao - ny kimbap dia nomena anarana hoe 'sushi koreana' satria mitovy ny lovia roa. Io sns sns sns sns sns sns sns sns sns sns sns sns sns sns sns sns. Kim (na gim) dia midika hoe alika amin'ny koreanina, ary ny bap dia midika hoe vary. Ity no lovan-tsakafo tsy mihoatra ny Japoney, miaraka amin'ny kimbap izay heverina ho toy ny sandwich ary natao hihinana amin'ny tànanao.

• 05 of 12

  Koreana fetsy katsaka

  Ny iray amin'ireo sakafo be mpitia indrindra any Seoul dia akoho katsaka avy any Korea (antsoina hoe, hafahafa, KFC na "chikin" fotsiny) ary afaka mahita azy na aiza na aiza ao an-tanàna, avy amin'ny tsy misy anarana, fivarotana lava-in-the-wall . Fa tsy kitapom-borona fotsiny izany. KFC dia mafana indroa ary mivoaka kokoa sy mamy kokoa noho ny zavatra hitanao any Amerika Avaratra ary ny hena dia mitazona ny sakaizany.

• 06 of 12

  Bulgogi

  Io lovia vita amin'ny ronono gera sy marinated io dia iray amin'ireo sakafo malaza Koreana. Voasarim-bozaka ny henan'akoho ary natsipy tao anaty marinade izay misy sombina sotro, sesam, siramamy, ary indraindray karazana pear koreana sy ginger. Hatramin'ny nifehezana ny henan'omby dia tsy ilaina ny marinadina mandritra ny fotoana lava ary ny sakafo dia matetika mahandroina (na dia azo atao tsara aza ny manitra).

  Ho hitanao bulgogi dia ampiasaina miaraka amin'ny vary, na ny sakam-boasary vita amin'ny sira miaraka amin'ny tongolobe samihafa toy ny tongolo sy legioma ary kimchi.

• 07 of 12

  Jeon

  "Jeon" dia teny iray izay midika hoe mahasalama mahasalama Koreana, izay matetika no mihinana na misotro vinaingitra. Azonao atao ny mieritreritra ilay version sioka azonao atao ao amin'ny brunch any Amerika Avaratra, saingy hafa kely izany. Amin'ity tranga ity, ny sakafo, ny seafoods, ny legioma ary ny atody dia mifangaro miaraka amin'ny lafarinina lafarinina ary avy eo nohosorana menaka. Miankina amin'ny safidin'ny safidy, ny hafa dia antsoina hoe pancakes. Ohatra, ny pajeon dia natao amin'ny tongolobe lohataona, ary ny kimchi jeon dia vita amin'ny kimchi. Ity dia fifandimbiasana mahasalama mahomby hanandrana ny fijerinao an'i Seoul.

• 08 of 12

  Twigim

  Iza no tsy tia sakafo matavy be? OK, misy olona any izay mety handao ny, fa ny ankamaroany dia ny safidy dia ny safidy malaza. Twigim dia sakafo amam-bozaka malaza hita any Seoul ary heverina fa miaraka amin'ny labiera mangatsiaka. Indraindray antsoina hoe tempura koreana, ity sakafo ity dia ao anatin'ny zavatra manan-danja indrindra, anisan'izany ny ovy, ny atody, katsaka, trondro ary legioma isan-karazany, voarakotry ny lafarinina lafarinina ary ny fofona lalina. Any amin'ny tsena sy eny amin'ny lampihazo eny an-dalambe dia hahita karatra mipetaka avo lelafo ianao - sangisangy mangatsiatsiaka amin'ny vidiny mora foana.

• 09 of 12

  Hotteok

  Mitady zavatra hamenoana ny nify mahafinaritra ao Seoul? Aza mijery lavitra noho ny hotteok, mora hita eny amin'ny tsena sy toeram-pivarotana marobe. Ireo sakafo mamy sy mahafa-po ireo dia avy amin'ny tsiranoka misy tsiro feno siramamy sy kanelina ary indraindray voanjo, na zavatra hafa mamy mafana, izay mahasalama azy, ka miteraka hafanana ivelany sy malefaka ary gooey. Azony atao koa ny ahitana fofon-tsakafo.

• 10 of 12

  Dakkochi

  Sakafo hafa an-dalambe malaza any Seoul, dakkochi dia manamboatra sns sns sns sns sns sns sns sns sns. Ity lovia ity, miaraka amin'ny tongolo gny fofona misy tsiranoka mani-pofona ao anaty marinadina marevaka sy mangahazo, dia mety ho hita manerana ny tanàna ary mahavoky ny sakafo kely na mahasalama tsotra.

• 11 of 12

  Japchae

  Mahasalama ary feno legioma, ny japchae dia misy poti-pofona mamy (na poti-paty) izay mampisotro-menaka miaraka amin'ny menaka sesame ary legioma sy ronono. Ny menaka no somary mamy sy malefaka ary ny sakafo dia matetika voaangona amin'ny voanio sesame. Satria ny pasteo dia tsy toy ny pasta voatokana ho an'ny varimbazaha, ny sakafo dia mamelombelona ary mahafa-po.

• 12 of 12

  Gyeran Bbang

  Gyeran Bbang, mofo jono Koreana, dia sakafo mahazatra eny an-dalambe hita nanerana an'i Seoul sy ny sakafony malaza amin'ny volana ririnina. Raha mahita an'i Gyeran Bbang ao anaty sakafo dia tahaka ny hoe mofin-dandy marefo miaraka amin'ny atody - ary tena izy tokoa izany. Mahazo mofomamy malefaka ianao (toy ny ao anaty, tsy mamy, tsy mamy loatra) miaraka amin'ny atody manontolo na ao anaty na mipetraka eny ambony. Fomba tsotra ahafahana misakafo eo am-pandehanana ho an'ny fampandrosoana haingam-pandeha haingam-pandeha mandritra ny fitsidihanao.