Ny Old Sturbridge Village dia mizara sakafo ho an'ny Diary Traditional Thanksgiving
Ny Mincemeat - izay heverina ho toy ny lovam-pisaorana nentim-paharazana - dia mamantatra ny fakany indray amin'ny vanim-potoana mena, rehefa manomana hena amin'ny voankazo sy zava-manitra dia endrika iray voatokana. Ireo Anglisy vao haingana dia hanao ny ampahany betsaka amin'ny menaka mitsinkafona ary manangona izany ao anaty kofehy vita tombo-kase miaraka amin'ny tara-tratra izay ampiasaina mandritra ny volana maromaro. Ahoana àry no anaovanao ny lefona?
Rice Mincemeat Recipes: Tranainy iray, iray ho an'ny Sakafo maoderina
Ny ankamaroan'ny fantsom-bokatra maoderina dia tsy misy intsony ny hena, fa eto no misy ny fitsangatsanganana New England voalohany (na ny resipe), izay nivoaka tamin'ny taona 1832 tao amin'ny Ludia Maria Child's American Frugal Housewife ary nomena ny fanontana nataon'ny Old Sturbridge Village, ny tantaram-piainana malaza any New England Faritra farany Green :
"Ny famolavolana dia mameno kitapo roa: Manolotena sombin-tsakafo tsara tarehy iray-izay mety misy tsiranoka sy tsipìka, mandravaka azy tsara mandra-pahatonga azy ho mangatsiaka. Rehefa mangatsiaka dia aforeto tsara, ary tandremo tsara Ny volo dia mamy sy mofomamy antsasak'adiny na mahery ao anatin 'ilay liquor dia nokasihina ny henan-kisoa saingy vitsy no manao izany. Mampiasa ravinkazo ianao ary manoritra azy ireny Raha mampiasa katsaka ianao, dia manasa sy manadio azy amin'ny afo, roapolo kilao, rehefa avy nopetahany, roapolo tapitrisa dolara, iray kilao ary ampiana siramamy, Raha tsy misy ny sira, dia tsy maintsy misy ny siramamy vita amin'ny siramamy, na ny ronono, na ny ronono. Ny tsara kokoa, raha tsy mivoaka ao anaty lafaoro.
Piso kely kely. Raha mampiasa masom-bozaka, na lela, ho an'ny pies, dia tokony hadio tsara izany, ary handrahoina be loatra. Raha mampiasa vatokely vaovao ianao dia ilaina ny sira amin'ny fanangonana. Orinasa iray misy ranom-boasary, akanjom-bilany iray. Ny menaka roa manampy amin'ny hatsaran-tsakafo; ary mamy mofomamy kely eo an-tendron'ny tsiro tsirairay, manome azy ireo harena; saingy tsy ilaina izany.
Natao telo minitra teo ho eo. Raha tena mamy ny applesoanao, dia manetaho ao anaty voankazo manontolo. "
Hira tsara tarehy, eh? Soa ihany, ny Old Sturbridge Village koa dia mizara amintsika ny fomba fikarakarana maimaimpoana izay natao ho an'ny maoderina maoderina . Hita ao amin'ny Old Cookbook Village Village .
Mincemeat Ingredients
1 1/4 pound of beef or roundabouts roast
1/4 pound suet
1 apples pounds
1 kaopy ravy na rindrina
1/2 sotro fotsy fotsy
1/2 sotro mena siramamy
1/8 pôlisy menaka
1/2 sirikan'ny sira
2 teaspoon cinnamon
1 tepoka kely
2 teaspons nutmeg
1/4 karazana brandy
Kaopy 2 sotro na jiro apetraka
Recipe double ho an'ny Crust Pie
1 dolara sotro (optional)
Ahoana ny fomba hahazoana menaka
1. Raha ampiasaina amin'ny hena tsy voakarakara, dia atodiho 2-3 heny ny ronono iray na mandra-pahafatony, ary asio siramamy mandritra ny 1/2 ora amin'ny sakafo.
2. Rehefa vita volo vita amin'ny ronono, ary manitra tsara, dia tokony ho eo amin'ny 1/4-inch.
3. Parekina, pentina, ary manapo apples amin'ny fanaovana 3 kaopy.
4. Afangaro ny henan'akoho, ny akanjo, ny apples, ny ravina na ny koray, sotro akaloka fotsy, mofomamy, brandy ary siramamy na jiro apetraka.
5. Manamboara sombin-tsigara.
6. Takelaka tsiro vita amin'ny kitay, fenoy ny antsasaky ny hena. Mofomamy miaraka amin'ny vatany ambony, maran-tombo-kase, lavaka fisakafoanana mba hisorohana. Raha te hampiasaina, dia mamelatra ravin'oliva matevina eo amin'ny kitay ho an'ny kirany ambony ambony.
7. Manaova lava 3/4 amin'ny 400 ° -425 ° oven.
Raiso: Kitapo 9-inch
Nalaina avy tamin'ny Old Cookbook Village Village , Globe Pequot Press, nahazoana alalana.