01 of 06
Fivarotan-tsakafon'ny toeram-piompiana ... eo amin'ny toeram-piompiana
Braise. Braise Wisconsin dia mpitarika nasionaly momba ny fambolena biolojika (faharoa amin'ny California fotsiny amin'ny isan'ny toeram-pambolena maharitra), ary raha misakafo any Milwaukee ianao dia ho hitanao haingana ireo chefs eo an-toerana tia mivoaka avy amin'ireo asa madinidinika ireo, mamono ny famboleny finday tsy hita. Vantany vao nirotsaka ny vokatra, maro ireo toeram-pambolena no manasa sakafo ho eny amin'ny taniny ho an'ny fety maromaro izay mankalaza ny fambolena. Ho an'ny fanandramana vaovao momba ny fisakafoanana amin'ny toeram-piompiana, dia raiso an-tsarety mankany amin'ny toeram-piompiana. Teny fampitandremana: mameno haingana ireo sakafo ireo, koa aza ela loatra ny manapa-kevitra na tsy maintsy miandry hatramin'ny 2017.
02 of 06
Ny alim-pandihizana
Willoway Farm Dinner. Braise Ity trano fandraisam-bahiny Milwaukee ity-ao amin'ny tanàn-dehibe Walker's Point-dia feno lembenana feno alim-borona efa-taona, isaky ny fahavaratra sy ny fahavaratra. Ny antsipiriany dia ao amin'ity rohy ity ao amin'ny tranok'ilay restaurant. Ny sakafo hariva (100 dolara isam-bolana) dia natao isaky ny alahady samihafa eo anelanelan'ny 9 Jolay sy 8 Oktobra; Ho an'ny vanim-potoana 2016 dia sivy sasantsasany, avy amin'ny potluck / pig roast / fefom-pandrosoana ao Willoway Farm ao Fredonia ho any amin'ny hetsika an-tanàn-dehibe ao amin'ny Farming Pete ao Milwaukee, ary koa ny fety fanasam-be ao Brightonwoods Orchard ao Burlington. Maro amin'ireo toeram-pambolena sy fiompiana no mpiara-miasa amin'ny fikarakarana ny sakafo fisakafoanana, eo am-pelatanan'ny tompon-daka Dave Swanson, izay nozaraina amin'ny fanombohan'ny RSA voalohany (toeram-pambolena miompana amin'ny toeram-pambolena, mampifandray chefs amin'ny tantsaha).
03 of 06
Famaranana ny "Farm Flavor" Meuer Farm, Chilton
Miuer Farm. Miuer Farm Mirefy 150 hektara ahitam-piantohana, io toeram-piompiana io dia eo amin'ny ilany andrefan'ny Winnebago. Ny volana Mey ka hatramin'ny Septambra dia misy sakafo fisakafoanana efatra (fitsangatsanganana) ($ 60) amin'ny alin'ny Alakamisy fahatelo amin'ny volana, eo ambany fiahian'ny chef Tracy Darling, ny ankamaroan'ny sakafo aty amin'ny tranokala. Misy ihany koa baran'ny varotra misy alikaola. Ho an'ny vanim-potoana 2016, ny mpikarakara an'ity David Meuer ity dia hihinana amin'ny ankamaroan'ny alim-bary atody: "Farm Fresh" (16 jona: porketta sy saosy vita amin'ny akoho vita amin'ny hodi-trano miaraka amin'ny arugula); "Grillin '& Chillin'" (21 Jolay: akondro fotsy voatabia miaraka amin'ny salsa sotro sy tombe) "Mandeha manontolo" (18 Aogositra: bozaka, kisoa, kisoa ary henam-boaloboka); ary "Fotoam-pialan-tsasatra izao!" (Sept. 15: conférence ny akoho eo an-toerana miaraka amin'ny ravinkazo voajanahary). Ny sakafo hariva tsirairay dia manolotra fampisehoana momba ny fambolena ihany koa, miaraka amin'ny lisitry ny lohahevitra toy ny fisakafoanana.
04 of 06
Famaranana ny "Holy Dinner on the Farm", Hubertus
Holy Farm Art Farm. Holy Farm Art Farm Naverina imbetsaka nandritra ny lohataonan'ny 2016, dia niova ho trano fisakafoanana maoderina ilay toeram-pokonolona maherin'ny 70 hektara naharitra 160 taona. Ny seza dia manodidina ny latabatra fambolena ao amin'ny trano tranainy ary ny vidin'ny sakafo isam-bolana isam-bolana dia ahitana kafe, divay, labiera, lemonade. Ny alin'ny 23 jona ("Meat & Potato Night," dia nanolotra buffet), 21 Jolay ("Stone Fired Pizza Night," pizza persona voaomana amin'ny biriky britanika italiana miaraka amin'ny mpiandry ny Flying Cow Pizza) sy 25 Aog. ("Pig Roast Night," koveta katsaka toy ny siramamy, tsaram-bary ary salady potato). Fialam-boly ihany koa no omena ary ny sakafo hariva tsirairay dia ahitana voankazo avy amin'ny Fideler Farms. Haka ny tapakila amin'ity rohy ity.
05 of 06
Sharon Lynne Wilson Ivon-toeram-pambolena momba ny Fambolena, Brookfield
Parkside 23. Parkside 23 Ity sehatra fanatanjahantena ity (http://www.wilson-center.com) any Brookfield dia miara-miasa amin'ny iray amin'ireo toerana tsara indrindra ao Milwaukee ao amin'ny faritry ny toeram-pambolena - Parkside 23 - mandritra ny fety mandritra ny haavon'ny fararano amin'ny faran'ny Aogositra . Tamin'ity taona ity, ny fisakafoanana dia ny 31 Aog. Ary ny fandaniana dia $ 150 isam-bolana, izay ahitana ny fitsangatsanganana amin'ny toeram-piompiana sy ny zava-pisotro misy alikaola, anisan'izany ny cocktail tsara. Notanina tao amin'ny toeram-pambolena tao amin'ny Parkside 23, haingana dia haingana ilay fiara mba hahatongavana amin'ilay hetsika, saingy mbola mahasamihafa ny fiainan'ny fambolena ianao. Ny fizarana tsirairay dia miaraka amin'ny labiera na ny divay, ary ny tantsaha dia eo amin'ny toeram-pivarotana mba hamaly fanontaniana toy ny labiera sy ny mpanamboatra divay tokony hila fanampiana amin'ny famolavolana mpivady ho an'ny lanonana manaraka. Na manan-danja maitso na sakafom-panafody ianao-na zavatra iray isan-taona - dia zava-mitranga isan-taona tsy tokony hohadinoina.
06 of 06
Trano "Farm Dinner" an'ny Taliesin Farm, Spring Green
Taliesin. Taliesin Tao amin'ny tranon'ilay mpanoratra fahiny Frank Lloyd Wright, rafitra iray noforoniny, misy fisakafoanana telo amin'ny 2016: 25 Jona ("Landscape Agriculture", mijery ny fambolena an'i Taliesin, ny ankehitriny sy ny ho avy, $ 125), 21 Aog. (" Natural Landscape, "manasongadina ny famerenana ny toeram-ponenan'ny toeram-pambolena, $ 125) ary 2 oktobra (" Landscape Cultural ", izay manasongadina ny lakolosy sy ny apple-pressing, $ 85). Ny sakafo isa-sakafo isa-efatra miaraka amin'ny fampakaram-bady divay sy labiera, miaraka amin'ireo legioma voarohirohy avy amin'ny Taliesin Farm ary zavatra hafa avy amin'ny tantsaha mpifanolo-bodirindrina. Misy ihany koa ny safidy hikarakarana fitsangantsanganana.