Ny Café Brown ao Oxford Cover Market dia karazana tsiambom-po ao an-toerana izay fantatry ny rehetra. Nandritra ny am-polony taona maro, ny mpianatra, ny mponina, ny mpampianatra, ary ny mpizahatany no nanosotra ny soroka tamin'ity "caff" tsy maotina sy malaza ity. Tonga izy ireo mba hameno sakafo tsy tapaka, mora vidy, tsara sy nanompo tamim-pahamendrehana.
Nandritra ny mandrakizay i Brown
Ny endriky ny endriky ny endriky ny endrika tahaka ny efa nisy teo aloha talohan'ny tondra-drano - rindrina vita amin'ny rindrina vita amin'ny ravin-kazo dia nanamboatra loko maitso sy vovoka amin'ny voninkazo plastika, nijery ny lamban-databatra vinyl amin'ny sasantsasany amin'ny tabilao lava.
Saingy tsy ny zavatra rehetra no jerena. Nihinana sakafo antoandro teo akaikin'ny profesora Oxford aho, izay efa mpitsabo tsy tapaka, 23 taona talohan'izay. Androany, ny zanany vavy dia nipitika tamina sombin-doko goavam-be iray, nokolokoloina tao anaty sauce mavo mangatsiaka - iray amin'ireo ankafizin'ny kafe. Manodidina ireo mpianatra eny amin'ny oniversite sy mpampianatra ireo mpizaha tany, mpitan-tsoratra, mpitan-tsoratry ny mpivarotra, mpamily kamiao ary mpivarotra amidy eny an-tsena dia nandany ny saran-tsafidy Anglisy toy ny mpiandry ondry, kitapo mofomamy, tongolobe sy tongolo, akanjo lava sy chips, sandwiches ary burgers. Mihoatra lavitra noho ny mpitrandraka sy ny tompon-trano rehetra.
Etsy ankilany, aza mampifangaro an'ity Brown's Café ity miaraka amin'ny biriky sy barcail mivantana amin'ny fiangonana St. Giles, izay antsoina koa hoe Browns. Ny iray dia iray kilaometatra lavidavitra lavitra ary iray tapitrisa kilaometatra miala amin'ny fomba.
Sakafo ara-pahasalamana?
Ny zavatra antsoin'ny British Britanika dia ny karazana sakafo tsy mora takarina sy mahazatra indrindra ny ankamaroan'izy ireo dia nihinana tamin'ny ankizy ary tsaroany tamin'ny nostalgia.
Izany no karazana toerana ahafahanao mampiala voly - ary sarotra aminao ny handany mihoatra ny £ 10, na dia nisafidy karazana telo aza ianao tamin'ny lafin-javatra lafo indrindra.
Moa ve ny hevitra momba ny sakafo maraina anglisy iray voalohany amin'ny maraina (alika matsiro sy poti-tsaka, siramamy, sausage, tsaram-bary, voatabia voatono, holatra voapoizina) no manome ny vavoninao?
Aza manahy. Tsy dia be loatra ny Anglisy afaka miatrika izany rehetra izany, alohan'ny mitataovovonana. Noho izany dia zavatra tsara no anompoan'i Brown ny sakafo maraina isan'andro - eo amin'ny £ 5 ho an'ny Monty manontolo miaraka amin'ny toast sy kafe. Ity ny zavatra tokony ho fantatrao:
- Misy sakafo maraina vezetarianina, omelettes mifangaro, ary voankazo misy menaka, fa raha tsy izany dia voafetra ny safidy ho an'ny vegaretina.
- Indraindray dia misy parda mamy malefaka indraindray. Avelao izy ireo raha mitsidika azy ireo ianao - homemade and delicious.
- Mivezivezy sy mitebiteby foana izy fa ny fivarotana latabatra dia haingana. Mandeha aloha amin'ny sakafo antoandro raha tsy te hiandry ianao.
- Mbola manamboatra ny dite ao anaty milina dite lehibe sy tranainy izy ireo - miaraka amin'ny ravin-dite tena izy.
Brown's Essentials.
- Aiza ny: Avenue 4, (ny tsena an-dalambon'ny tsena) Oxford Covered Market, Oxford OX1 3DZ
- Misokatra : 8.00 hatramin'ny 5.00 hariva, Alatsinainy hatramin'ny Sabotsy
- Fandraisana an-tariby : Toeram-piofanana
- Ny Toe- Bottom: Mety tsy dia tsara tarehy toy ny mety izy, fa tena haingana, mahazatra, mameno ary mamy. Ity dia toerana feno ahafantarana rehefa mitsidika an'i Oxford.