Jack fruit, sorrel, siramamy, ary ilay Scotch Bonnet malaza
Miaraka amin'ny rivodoza tropikaly mafana sy mafana any Karaiba mandritra ny taona, Jamaica dia manana fotoana lava sy mahavokatra, izay ahafahan'ny voary, legioma sy zavamaniry avy any ivelany sy ny zava-maniry afaka mamolavola. Ny voankazo sy ny veggies dia mety ho ankafizina avy any amin'ny vovoka, na, toy ny fomban-drazana malaza, toy ny siramamy mamy. Na izany aza dia mihinana azy ianao, tiavo ny anao!
Ireto misy sombin-tsika vitsivitsy sy namana vaovao izay nihaonanay nandritra ny fitsangatsanganana vao haingana tany amin'ny fasana Sandals Whitehouse; Na izany aza, dia misy karazana zavamaniry efa ho 3 000 eo amin'ilay nosy, ka raha te hahita azy rehetra tokoa ianao, dia tsy maintsy mandeha any ianao!
01 of 08
Jack Fruit
Ny mavo sy ny pulpy, ity tian'ny tropikaly ity dia tena mahafinaritra ho an'ny fifaliana sy ny gadona, hoy i Walter Staib, masoivoho kulika ho an'ny Sandals and Beaches resorts. Tianay ny mihinana izany mena izany koa.
Ny voankazo iray monja dia afaka mandanjalanja eo amin'ny 10-100 pounds, ary toy ny breadfruit, misy voa an-jatony manan-karena kalesy, proteinina, potassium ary vy, mahatonga azy ho "voankazo mahagaga", izay afaka manome vitaminina ilaina ho an'ny olona ary manampy amin'ny ady mosary.
02 of 08
Roselle / Hibiscus / Sorrel
Somary misavoritaka izany. Nantsoina hoe "sorrel" any Jamaika, ny roselle dia tena karazana hibiscus izay ampiasain'ny Jamaikana amin'ny savily, tavy, ary zava-pisotro. Manangòna fanampiana ara-pahasalamana, samboady, siramamy, ary romana ao anaty ranomandry ary manana fisotroana nosy malaza ianao. (Ao amin'ny sary, ny roselle no zavatra mena amin'ny havia amin'ny voanjo.) Sorrel koa dia ampiasaina amin'ny lamosina, sodia, jams, ary te.
03 of 08
voamadilo
Io voankazo mamy sy tsiro avy amin'ny tamarind io dia manamboatra chutney tsara ary matetika ampiasain'ny karakarao sy karibianina. Ny voan-kesika maitso sy maitso dia azo ampiasaina ho toy ny mpangotrahana, na dia tsy dia manitra loatra aza ny voankazo mamy sy ny mahafinaritra azy manokana.
Mahagaga ihany koa, tamarind dia iray amin'ireo fitaovana lehibe hita ao amin'ny saosy Worcestershire, sehatra iray fantatra amin'ny kolontsaina tandrefana.
04 of 08
Chayote (cho cho)
Ity voankazo maitso mavo ity dia manolo ny poma (mieritreritra brakona), na dia miaraka amin'ny nofony kokoa aza. Mihamora kokoa ny mihinana azy ireo, ny voankazo voajery tsara kokoa dia alefa miakatra tsara, na dia mety ho maina rehefa maniry amin'ny sira na salope sira ary ampiana salady na salsas.
Ny fakan-tsakafo koa dia manana ny tsy fahampian-tsakafo iray, ary azo atao sira ary mihinana mitovy amin'ny plantain.
05 of 08
kakao
Ny Cacao no mitazona voanio kakaô, ny singa manan-danja amin'ny sôkôla. Fa aza avela hamitaka anao izany: ny "hena" avy amin'ny voankazo dia tena maranitra sy mangirifiry, tsy toy ny kakazo mangidy vita avy amin'ny voa.
06 of 08
Soursop sy Sweetsop (na siramamy)
Ny mpandeha matetika mankany Karaiba sy Amerika afovoany dia mahazatra ny soursop, ary ny voankazo bitika dia mihinana mena raha masaka. Ny zanak'olo-mpiray tam-po aminy, ilay sweetsop (ny antsasak'adiny eo ankavanana) - na "apple sour" - dia teratany Jamaikana ary mamy sy gooier, mitovitovy amin'ny tsiron-tsavony sy ny tora-bato ho an'ny mpangalatra.
07 of 08
Karazam-barimbazaha Karaiba (Scotch Bonnets)
Karoka mena any Karaiba, na Scotch Bonnets, dia ny chilis izay manome an'i Jamaikana hikapoka ny baomba tsy mitovy aminy. Ny zana-kisoa dia mpifanolo-bodirindrina amin'ny habanero, na izany aza, noho izany dia tsy noho ny tsy fahampian'ny fo (na ny lela). Raha ny marina, ny Scotch Bonnet dia mety ho iray amin'ireo saka tsara indrindra eran-tany, ary ny toetrany hafanana dia amin'ny 12 ka hatramin'ny 140 isa mafana noho ny jalapeno.
Na izany aza, ny singa manavaka ny Scotch Bonnet (toy ny habarnero) dia ny tsirony mamy tsara, noho izany dia tsy afo madio. Raha afaka mijoro amin'ny hafanana ianao, dia mety ho azonao koa ny mijery ny mombamomba azy ao amin'ny tsiranoka amin'ny totozy, voatabiha, ary ny pince.
08 of 08
Fary
Tsy afaka manao dia mankany amin'ny nosy rum iray ianao fa tsy mihazakazaka mankany siramamy vaovao. Sady marefo, mamy ary mamy - ny loloolon'ny natiora - ary mifangaro tsara ao anaty vera. Sweet, manga, ary ny rehetra voajanahary? Inona indray no tokony holazaina?