Tsy misy intsony ny toeram-ponenana an-tranon'ireo manam-pahefana ao amin'ny governemanta, ny distrikan'ny Lodhi Colony any Delhi dia niharan'ny metamorphose nandritra ny taona faramparany. Ny sary mihetsiketsika eny an-dalambe, izay ampahany amin'ny distrikan'ny Lodhi Art District, dia nanova ny trano fonenana teo amin'ny Khanna Market sy ny Meher Chand Market. Ny trano fisakafoanana maoderina, manompo ireo karazan-tsakafo iraisam-pirenena rehetra, dia nisokatra ihany koa tany amin'ny faritra. Ity no azonao ihinanana any Lodhi Colony.
01 of 07
Indian Cooking Cuisine: Lahori Gate
Lahori vavahady Ny mahazendana sady mahagaga, ny vavahadin'i Lahori dia manamboatra fomba nentim-paharazana ao an-tokantrano amin'ny fampiasana fomba amam-pianakaviana taloha avy any Lahore any Pakistana, ary koa Amritsar sy Delhi. Ny trano fisakafoanana dia miparitaka amin'ny rihana roa ao amin'ny lapa Mehar Chand ao Lodhi Colony, ary misy sakafo nentim-paharazana maro izay tsy hita matetika any an-kafa. Ankoatra izany, ny fahatsiarovana izay mamirapiratra ny rindrina dia hitondra anao amin'ny làlan-dahatsoratry ny fahatsiarovan-tena amin'ny fotoana izay niarahan'i Punjab teo anoloan'ny Partition. Andramo ny Lahori Daal (sakafo mahasalama manokana) na Daal Ghosht (saka-osy / osy sy kôlina) miaraka amina tandoori parathas .
02 of 07
Continental Cuisine: Elma's Brasserie
Elma's Brasserie Taorian'ny fahombiazan'ny Bakery Elma tao amin'ny toeram-pitsangatsanganana Hauz Khas Village, ny Brasserie dia nisokatra tao amin'ny tsenan'ny Mehar Chand tamin'ny taona 2013. Io trano fisakafoana mahazendana eoropeanina io dia nalaza noho ny kafe Anglisy, Frantsay, Italiana ary koa Maraokana. Ny dite ny tolakandro dia niasa tamin'ny 15ora ka hatramin'ny 18ora sy sasany miaraka amin'ny sandwich gourmet. Na izany aza, misokatra ho an'ny sakafo maraina i Elma ka hatramin'ny sakafo hariva. Na, alefaso fotsiny amin'ny mofo sy kafe vaovao. Tena malaza ilay mofomamy mofomamy mena!
03 of 07
Sakafo ara-boajanahary mahasoa: The Cafe Altitude sy Deli
The Altitude Cafe sy Deli Mitadiava sakafo matsiro tsy misy trondro azo avy amin'ny organika sy gluten ao Delhi? Tianao ny sakafo ara-tsindrimandry tamin'ity taona ity ao amin'ny Altitude Cafe sy Deli ao amin'ny tsenan'i Mehar Chand. The Altitude Cafe dia tifitra avy amin'ny Altitude Store, izay mivarotra vokatra organika sy voajanahary manerana an'i Inde, ary misy varavarana vitsy monja amin'izany. Ny sakafo tsotra sy mahasalama ao amin'ny café dia manome sakafo maraina be, makadiry sy salady, pizzas, burgers, quiches, juices, ary smoothies. Ho an'ny fisakafoanana, misy safidy tsy misy vegaretika, anisan'izany ny akoho amam-borona sy akoho rosemary. Ny kafe mihitsy aza no manao ny sakam-pikasany veganey avy amin'ny cashews. Mahafinaritra ny mijery ny zavakanto an-dalambe rehefa misakafo ianao.
04 of 07
Asian Street Food: Ping's Café Orient
Ping's Café Orient Ny Pape's Café Orient dia mihaona mivantana amina cocktail manana sakafo mahasalama avy any atsinanan'i Azia atsinanana, ary mety manana zaridaina labiera izay ahafahanao mankafy Singha iray avy any Thailandy. Ity trano fisakafoanana tsy mahazatra ity, miaraka amin'ny fivalozalalany (anisan'izany ny mari-pamantarana "fitiavana anao lava be"), dia nahasarika ny sain'ny maro satria nanomboka nisokatra tao an-joron'ny lapa tao Lodhi Colony Main ny 2016. Tsy mahagaga izany, ny fiara vaovao farany indrindra an'ny dobo roa vavy teratany ao ambadikin'ny baobaba speakeasy Pass Code Only (PCO) ary ny klioban'ny mpikambana ao amin'ny Club Ta Taison. Ny fahazazany tao Thailand dia nanome aingam-panahy ho an'ny fisakafoanana ao amin'ny hotely, izay mbola tsy voamarina amin'ny sehatry ny sakafo Delhi. Andramo ny baos hizara, na ny pancakes manokana na ny mofomamy mena. Misy safidy ambany kalorie ho an'ny sakafo-saina.
05 of 07
Japoney: Guppy
Guppy Guppy, izay nomena ny karazan-trondro iray, dia manana lohahevitra malaza ratsy saingy tsy avelanao izany adala izany. Ny trano fandraisam-bahiny, ao amin'ny Lodhi Colony Main Market, dia tena matotra momba ny sakafo Japoney. Tahaka ny azo antenaina, betsaka sushi sy sashimi no mifidy. Na dia izany aza dia manitatra ny làlana ambadik'izany ny sakafo mba hanomezana karazany maro ho an'ny sakafo Japoney amin'izao fotoana izao. Ny sakafo dia voaomana amin'ny sakafo ao an-toerana ary misy sakafo vegan maromaro. Ny kisarisary mangatsiaka mangatsiaka dia marika. Ny sora-tànana mozika mainty hoditra, tempura tiger prawns, ary salady fandroana dia asaina koa. Sasao amin'ny sakafo japoney ny sakafo.
06 of 07
Indian cuisine: Chidambaram's New Madras Hotel
fotosanjay / Getty Images Ho an'ny fitsaboana mahazatra indianina any Indonezia, dia jereo kely lavitra noho ny Chadambaram's New Madras Hotel ao amin'ny Kianjan'i Lodhi Colony. Ity trano fisakafoanana tsy dia lafo sy maotina ity dia manana tantara lava be nanomboka tamin'ny taona 1930, rehefa natsangana mba hanomezana mpiambina avy any Atsimo atsimo izay niasa ho an'ny governemanta britanika any Delhi. Ny Mysore Masala Dosa miaraka amin'ny chitney chili-garlic voankazo dia malaza. Na, noho ny karazany, mandidy ny Indian Indian Platter, izay tonga miaraka amin'ny vada, idli ary uttapam . Raha tena noana tokoa ianao, ny Special Thali manokana an'ny Chidambaram dia hameno anao!
07 of 07
Chocolates, Cakes ary Waffles: Celeste
Celeste Celeste Chocolates dia nanambatra ny heriny niaraka tamin'ny Chef Saby (avy any Lavaash) nahazo alalana nahazo ny Eywa avy amin'ny Saby Cafe teo ambonin'ny fivarotana tao amin'ny tsenan'i Mehar Chand tamin'ny febroary 2017. Nafenina tao anaty akanjo somary fotsifotsy ny cafe, ary ny sakafo fihinàn'ny zava-maniry ao an-trano dia misy sakafo matsiro isan'andro , dite avo lenta, pancakes, waffles ary desserts. Ny zavatra rehetra dia atao ao an-trano. Mialà sasatra, mividy sôkôlà mofomamy misy siramamy na kiraro (natao an-trano) handray anao.