famaritana:
Pibil , teny maitso midika hoe nandevina na namboarina ambanin'ny tany, dia sakafo malaza hita any amin'ny trano fisakafoanana ary any amin'ireo tokotany ao amin'ny Saikinosy Yucatan any Meksika.
Pibil dia teknika mahandro izay miteraka henan-kisoa (na hena iray hafa) amin'ny ravin-banana, manamboarana azy ao anaty ranom-boasary sy achiote- sosisa mena sy malefaka vita avy amin'ny voankazo annatto, zavamaniry iray hita any amin'ny tropika - ary manamboatra izany ao anaty Nofon-java-bozaka lava tànana nandritra ny ora maromaro.
Ny hena dia mihamatanjaka sy malama, miaraka amin'ny tsiranoka mahasalama mahavelona, ary amin'ny ankapobeny dia natao sigara ho lasa tortillas mena.
Ny fikarakarana malaza iray, izay azo jerena ao anaty menus manerana an'i Yucatan, dia ny Cochinita Pibil, vita avy amin'ny kisoa kely iray.
Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy amin'ny teny esperanto
Fantatra ihany koa hoe: Cochinita Pibil, pibicochinita, henan-kisoa nohanina, moka vy