Miaraka amin'ny Feo Puget, ny Oseana Pasifika sy ny faritra fambolena any Central sy Eastern Washington, dia omena ny Fanjakana State of New York fantatra amin'ny vokatra sy ny zavamaniry avy any an-toerana izy io. Any tanàn-tanànan'i Seattle ka hatrany Spokane, hahita porofo maro ianao fa ity dia tandindom-pahasalamana sakafo, avy amin'ny sakafo fisakafoana mofomamy ho an'ny kamiao sakafo matsiro any amin'ny toeram-pivarotana entana miaraka amin'ny vokatra vokarina eo akaiky.
Na dia manangom-bokatra somokisia vao mangatsiaka aza ny sasany ary ny veggie veggie vitsivitsy dia fomba tsara foana handehanana, betsaka kokoa amin'i Washington noho ny salmonony (na dia tsy manao fahadisoana aza - tsy tokony hotsaroana ny salmon).
Eo amin'ny zoron'ny fanjakana Evergreen mankany amin'ny manaraka, eto no sakafo tokony hanandramanao raha mandidy azy ireo ianao amin'ny alalan'ny menio na manamboatra azy ireo.
01 of 09
Saika misy karazana salmon
Michael Hanson / Getty Images Hahita karazan - tsakafo isan-karazany any amin'ny trano fisakafoanana ianao, mahavariana sy mahatsikaiky - ny sasany tsotra, ny sasany efa tranainy. Washington dia tsy tompon-daka toy ny salmona ihany, fa mahalala ny salmonony ihany koa izy ... noho izany, ny menus dia manavaka amin'ny endriny ny karazana salmon (jereo ny sockeye sy ny mpanjaka, rehefa ao anatin'ny vanim-potoana izy ireo) ary raha toa ka angonina izany na voajanahary. Ny ankamaroan'ny mponina dia tsy ho afa-manidina lava-boankazo. Rehefa any Washington ianao dia tokony ho. Raha ny sakafo salmonika manokana no andramana, dia matetika no tsara indrindra ny tsotra indrindra. Mitadiava favored traditions toy ny salady sedera na sotrokao (antsoina hoe lox na gravlax).
02 of 09
Razor Clams
Fihodina ho an'ny hareza any amin'ny morontsirak'i Washington. David Nunuk / Getty Images Ny haavon'ny razana Pasifika dia teratany fotsiny any amin'ny morontsirak'i Pasifika, izay ahitana ny morontsan'i Washington. Ity ravinkazo matsiro ity dia matetika tratra ary mafana na mofomamy any an-dalamby, fa raha hitanao izany ao amin'ny sakafo fisakafoana iray restaurant, tsindrio ny fahafahana hanandrana izany raha tsy misy ny ezaka (fa raha toa ianao fanahy indraindray, mandeha ny clamming dia fomba miavaka mihinana sakafo). Ny tora-pasika manakaiky ny fotoana fanolorana an'i Washington no handehanana, ary ny trano fisakafoanana any amin'ireo tanàna amorom-patana toa ny Ocean Shores dia manamboatra maraim-baravarana amin'ny fomba samihafa. Tena malaza izy ireo rehefa mafana na mofomamy.
03 of 09
Geoduck
Natalie Fobes / Getty Images Ny Geoducks (antsoina hoe "gooey-duck") dia lehibe iray lehibe kokoa - lehibe kokoa noho ny geraoro - ary iray amin'ireo sakafo mahazendana any Washington. Raha ny marina, ny "hals" geoduck dia tena lehibe loatra ka tsy afaka miditra amin'ny kibony akory izy ireo. Saingy na dia mety tsy hipoitra aza izy ireo, dia zava-maniry eo an-toerana ny geoducks malaza noho ny tsiro mahafinaritra sy ny volo madinika. Ny sasany amin'ireo toerana mahazatra indrindra amin'ny finday any Washington dia ao amin'ny trano fisakafoanana sushi, indrindra indrindra ny toeram-pisakafoanana sushi, satria tsy mora ny geoduck. Mitodiha any amin'i Shiro amin'ny alàlan'ny ronono vavy na Anchovies & Olives ho an'ny geoduck crudo - ireo toeram-pisakafoanana roa ireo any Seattle.
04 of 09
Fair Scones
Fair Scones. Kristin Kendle Fihetseham-po marina i Fisher dia fahitana tsy tapaka ao amin'ny Washington State Fair ary miezaka ny mitsambikina amin'ny sehatra hafa sy ny zava-mitranga ao an-toerana ihany koa. Ireo tsotra ireo dia tsotra nefa matsiro. Tsara kokoa izy ireo rehefa mahazo azy ireo vaovao sy mafana avy ao amin'ny lafaoro ary manompo miaraka amin'ny dibera sy mofomamy.
05 of 09
Teriyaki
4kodiak / Getty Images Teriyaki dia japoney ara-teknika, fa ny Western Washington kosa dia manana ny fikarakarana manokana azy io ary hahita marika teriyaki lavitra kokoa any Seattle ianao raha tsy any Tokyo.
Teriyaki dia nandray ny tsirony avy any Washington izay ampahany noho ny mpifindra monina Koreana izay nanandratra ny haingo teo amin'ny tsiron'ilay sokatra teriyaki nampiasaina - ary io sauce io dia anisan'ny mahatonga ny teriyaki mahavariana. Ny trano fisakafoanana tsirairay dia manolotra ny dikan-tenany manokana amin'ny saosy ka mendrika hanandramana sy hahita ny tianao indrindra. Ny fisakafoanana dia saika midika hatrany ny fisafidianana akoho, henan'omby na kisoa. Ny hena dia masaka sy manosotra ao anaty saosy ary manapaka amin'ny tavy ary avy eo manompo salady sy vary.
06 of 09
Beecher's Mac sy Cheese
Adam Barhan Ny mofomamy nofon-kiran'i Beecher dia hita ao amin'ny tsenan'i Pike Place , saingy hahita ny sambo Beecher any amin'ny toeram-pivarotana rehetra manerana ny fanjakana ary na dia manerana ny firenena aza. Ny sainam-pirona mahatsikaiky sy mahafinaritra dia iray amin'ireo zavatra tsara indrindra hivoaka an'i Seattle, saingy na dia tsara kokoa aza - dia nataon'izy ireo ho mac sy cheese! Atsaharo ny Beecher any amin'ny Pike Place Market, any amin'ny seranam-piaramanidina SeaTac na eo amin'ny Kianja Bellevue mba hamandrihana ny sasany ho anao. Azonao atao ihany koa ny mahita an'ity sakafo ity any amin'ny fivarotana fivarotana maro.
07 of 09
Densess Crab
Jordania Siemens / Getty Images Ny Maryland dia fantatra amin'ny mofomamy manga sy mofomamy mirefotra, saingy tsy ny fanjakana ihany no misy crab cakes ao amin'ny sakafo. Tsy manana kofehy manga i Washington, fa kosa, Densess crabs. Ny fotoam-pialan-tsasatra dia miala amin'ny Desambra sy ny lohataona ary izany no fotoana tsara indrindra handidiana azy ireo amin'ireo menus amin'ny toeram-pisakafoanana marin-drano marobe. Azonao atao ny mamandrika ny kisoa tsy mendrika anao, ao anaty vilany iray misy cioppino (toho-tantely), ao anaty salady na sandwich, ao anaty lakolosy krab, na ao anaty penina krab. Na izany aza anefa, manandrana azy io ianao, ity tsiro mahafinaritra sy malefaka ity dia azo antoka fa ho tratra.
08 of 09
Oyetra eo amin'ny Shell Half
Douglas Peebles / Getty Images Toy ireo lovia marobe ao amin'ity lisitra ity, manararaotra ny moron-dranomasin'i Washington ny mpitaingin-tsoavaly amin'ny antsasak'izy ireo. Ary raha mbola mihoatra ny fomba iray ahafahana mihinana voalavo iray, mihinana azy ireo mangatsiaka sy misamboaravoara amin'ny fomba tonga lafatra raha tianao ny mankafy ireo oysters tahaka azy ireo. Mazava ho azy fa tsy ho an'ny rehetra ity lovia ity. Vazivazy sy sakafom-bozaka ary ranoka ny tendanao amin'ny fomba tsy mahafaly ny sasany. Eritrereto ity hazandrano fatratra ity.
09 of 09
Zavatra vita tamin'ny Kirsty na Apoleta teo an-toerana
Yvette Cardozo / Getty Images Hamonjy efitra ho an'ny tsindrin-tsakafo! Indrindra raha any atsinanan'i Washington ianao, tandremo tsara ny tsindrin-tsakafo izay mampiditra ny sasany amin'ireo vokatra tsara indrindra amin'ny vokatra any Washington - Bing na Rainier cherries na iray amin'ireo karazana apples maro be ao amin'ny fanjakana. Ny kirihitra na apetaka amin'ny trano fisakafoanana eny an-kalamanjana manaraka ny I-90 dia azo antoka fa ho mpandresy.