Divenin'ny Jura sy ny Jura Wine Routes
Ny faritra famokarana divay Jura any Franche-Comté dia mihoatra ny 80 km (50 km). Miorina eo anelanelan'i Soisa sy Burgundy, ny faritra divay dia antsoina hoe 'Revermont' any Frantsa. Ny voaloboka dia mamokatra divay mahatalanjona, miaraka amin'ny vin jaune sy ny vin de peil no tena fantatra. Ity no torolàlana ho an'ny faritra famokarana divay mba hijerena.
Vitsy ny zavatra momba an'i Jura Wine
- Faritra amin'ny 2 000 hektara
- Tahotra maro isan-karazany (mandrakotra ny tany, ny rivotra, ny toetrandro ary ny fomba famokarana)
- 5 vary varimbazaha
- 6 AOC (Anaram-ponina avy amin'ny orinasa)
- 200 vineyard
Ny faritra mampiroborobo ny divay
Faritra avaratr'i Arbois, akaikin'i Salins-les-Bains mianatsimo miantsinanana mankany Saint-Amour io faritra io.
Fantaro ireo Jura
- Ny fomba tsara indrindra handrakofana ny faritra dia amin'ny fiara. Haka sarintany any amin'ny biraon'ny fizahan-tany any amin'ny faritra na tsindrio ny tranokalan'ny fizahantany Jura ary manorata ny làlana manokana.
- Mandehana manaraka ireo lalana voatondro, toy ny Vinavin'ny Vineyard ao Pupillin avy ao afovoan-tanàna izay mitondra anao any amin'ny tanimboaloboka eo an-toerana.
- Manaova bisikileta ary alao ny lalana miadana amin'ny tanimboaloboka.
- Soso-kevitra marobe, ary ny lalana dia azo alaina amin'ny ordinateranao na smartphone avy amin'ny fizarana divay amin'ny tranokalan'ny fizahantany Jura raha ny ampahany lehibe amin'ny tranonkala amin'ny teny Anglisy ihany. Saingy manana tolotra miavaka amin'ny fonosana izy ireo, anisan'izany ny trano fisakafoanana, ny sakafo hariva sy ny sakafo maraina, ny famafazana divay sy ny fampakaram-bary cookery.
Soso-kevitra momba ny toeram-pambolena sy ny toeram-pialam-boly mahaliana
- Ao Arbois:
Musee de la Vigne et du Vin (Wine Museum)
Vitao ny divay biodynamic tao amin'ny Domaine de la Pinte
Soso - tsakafo tao amin'ny Cellier Saint-Benoit , Pupillin
- Ao amin'ny Lons-le-Saunier:
Sakafom-boankazo ao amin'ny Domaine Pignier , Montaigu
Varimbazaha grape ao amin'ny Jura
Misy karazam-bary dimy ao Jura.
- Divay mena :
Pinot noir izay niseho tamin'ny taonjato faha- 15 tamin'ny fahaleovan-tenan'i Count Jean de Chalon.
Io no voaloboka azo itokisana indrindra.
Trousseau . Azo inoana fa avy any Frantsa-Comté tamin'ny taonjato faha- 18. Mila masoandro mihoatra noho ny karazany hafa izy ary matotra.
- Jura rosé:
Poulsard (antsoina ihany koa hoe Ploussard) dia ny karazam-borona Jura noforonina tamin'ny taonjato faha- 15.
- Divay fotsy:
Chardonnay. Niorina tao Bourgogne koa i Chardonnay dia nitombo tany Jura hatramin'ny taonjato faha- 10. Io no karazana voaloboka mahazatra indrindra.
Savagnin. Ny karazana Jura karazana, ampiasaina hamokarana ilay renivohitra Vin jaune (divay volamena). Fifandraisana akaiky amin'ny Traminer any Alsace izany ary misy tantaram-pitiavana. Voalaza fa nalefa any amin'ny tranombakoka Château-Chalon ireo masera hongroà.
Ny divay manokana Jura
- Vin Jaune . Izany dia heverina ho toy ny vatosoa ao amin'ny satroboninahitra ary iray amin'ireo divay lehibe manerantany. Nanomboka tao amin'ny faritr'i Château-Chalon fa ankehitriny kosa dia natao teo ambanin'ny Arbois, L'Étoile sy Côtes du Jura. Vita amin'ny fomba hafa amin'ny divay izy io. Vokatry ny karazam-boaloboky Savagnin izy io, ary voatery tsy maintsy asiana azy mandritra ny enin-taona sy telo volana ao anaty barìkao. Tsy atao tsiranoka izy io na tsiranoka ary mandritra ny dingana efa antitra, dia misy karazana masirasira eo amin'ny ety ivelany, manakana ny otrikaretina. Ny tavoahangy ao amin'ny 'Clavelins' manokana, izay maka 62cl fa tsy ny 75cl tavoahangy divay.
- Vin de Paille . Ny divay 'diloilo' dia avy amin'ny voaloboka tsara indrindra izay nalaina ary avy eo navela nandoto tao anaty efitra maina nandritra ny volana maromaro, na teo am-pandriana tamin'ny mololo tamin'ny fantsom-bokatra na tamin'ny fanafenana ny baka tamin'ny sisin-kazo. Ny hevitra dia izao no hampifantoka ny sira amin'ny fomba voajanahary. Izy io dia mamoaka divay mamy izay 14 ka hatramin'ny 17% isa-volume. Vin de paille dia efa antitra nandritra ny telo taona tao anaty barika talohan'ny fanangonana.
Six Jura AOC
- AOC Arbois . Ny renivohitr'i Jura dia divay ary ny voalohany nomena ny AOC tao Jura tamin'ny taona 1936.
- AOC Château-Chalon . Eo amin'ny fiangonan-dranomasina mipoaka manerana ny ambanivohitra, Château-Chalon dia iray amin'ireo Plus Beaux Villages de France (Faritra mahafinaritra any Frantsa). Izy io ihany no mamokatra 'vin jaune'.
- AOC Côtes du Jura. Io AOC io no miely indrindra amin'ny alàlan'ny terorira isan-karazany ary mihazakazaka avy any Salins-les-Bains any avaratra mankany Saint-Amour any atsimo.
- AOC L'Etoile. Io tanàna io, any atsinanan'i Lons-le-Saunier dia antsoina hoe (l'Etoile midika hoe kintana) noho ny antony roa. Ny tanàna dia voahodidin'ny havoana dimy izay mampiavaka ny kintana iray. Saingy noho ny fisian'ny pentacrinus, kintan'ny ranomasina kely izay lasa fossilized ary nalevina teo ambanin'ny voalobolobo.
- AOC Macvin du Jura. Izany dia fifantohana avy amin'ny karazam-boaloboka jura ary Marc ( eau de vie na fanahy). Izy io dia divay liqueur ary ny iray ihany no vokatra avy amin'ny karazan-trondro fa tsy divay. Nosoratana tamin'ny taonjato faha- 14 izy io ary avy amin'ny ranom-boalavo tsy misy lalao, izay tsy maintsy ampidirina ampahatelon'i Marc. Amin'io fotoana io dia efa antitra eo amin'ny tratran'ny oaka mandritra ny 2 volana. Ilaina ny mahatratra 16 ka hatramin'ny 22% ny alika noho ny habetsahana mba hahazoana ny AOC.
- AOC Crémant du Jura . Ny loharanom-pifanarahana amin'ny Champagne dia matsiro amin'ny fotoana rehetra.
Ny Fikambanam-boajanahary Dina Jura
Comité Interprofessionnel des Vins du Jura
Château Pecauld - BP 41
39600 ARBOIS
Tel .: 00 33 (0) 3 84 66 26 14
Website
More on Jura
- Salins-les-Bains lehibe misy sira
- Ilay tanàna mahafinaritra mahatsiravina
- Ahoana no ahatongavana any Dole avy any Paris na Londres