Ny hetsika goavana indrindra amin'ny taona ho an'ny matihanina sy ny mpihinana sakafo dia ny James Beard Awards Gala . Ny zava-mitranga dia toy izao any Chicago ho an'ny taona fahatelo manaraka ao amin'ny Opera Lyric ao Chicago . Fa raha tsy nandoa tapakila amin'ny gala ofisialy ianao , izay mitranga amin'ny 6 ora hariva ny 1 May, dia manangona fiaraha-mientana mahatalanjona an-jatony i James Beard (Alatsinainy 21-May 1), antoko sy hetsika hafa manodidina ny tanàna .
Izy ireo dia mendrika ny manamarina, avy amin'ny fankalazana ny faha-30 taonan'i Rick Bayless ho an'ny Frontera Grill ho antoko "Trash Tiki" ao amin'ny Broken Shaker .
01 of 09
Chicago's Premier Brewpubs and Breweries Under One Roof
Sary natolotry ny Band of Bohemia Fa nahoana no hafanana: Ny trano fitànana an-dalam-pandrosoana dia mampivelatra ireo mpankafy mpilalao sarimihetsika manintona ny lokom-pirahalahiana mifantoka amin'ny labiera manodidina ny tanàna . Ity misy fahafahana hanamarina andiana tafo iray ao amin'ny tafo iray antsoina hoe Band of Bohemia dia mitazona hetsika iray mampiseho ny vokatra avy aminy ary ny fanatitra avy amin'ny Half Acre, 18th Street, Fitoerana Fandrosoana, Revolisiona, Off Color, Pipeworks and Coffee Matter Matter.
Ohatrinona: 25 dolara isam-batan'olona (fividianana glasy sy labiera rehetra, avy eo ireo vahiny dia mividy tapakila amin'ny $ 2 eo ho eo.) Azo alaina handefa labiera sy sakafo ireo tapakila ireo.)
Zavatra hafa: Mahatratra 11 amin'ny 6 ora hariva ny 1 Mey ao amin'ny Band of Bohemia : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 of 09
avec x Sofra Bakery Brunch Collaboration
Avec's interior. Sary natolotry ny One Off Guest House Fa nahoana no hafanana: Tena manjavozavo tanteraka isika miaraka amin'ny brunch manodidina eto , fa indrisy, io hany tokana io dia hetsika tokana monja. "Nomena kafe tsara tarehy" nomerao Maura Kilpatrick, avy ao amin'ny orinasa Oleana Restaurant sy Sofra Bakery , dia manamboatra cooks de cuisine Perry Hendrix ho an'ny karazana brunch maromaro avy any Moyen-Orient, ankoatra ny zavatra mahazatra momba ny brunch avec.
Ohatrinona: A la carte; Azo atao anaty aterineto ny famandrihana.
Andininy hafa: Eo amin'ny 10 ora sy sasany alina no alahady 30 aprily izao amin'ny avec : 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03 of 09
Backyard BBQ nampiantrano an'i Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co.
Ny burgers Shake Shack dia ho eo amin'ny sakafo BBQ ao Boka. Sary natolotr'i Evan Sung Fa nahoana no hafanana: Shake Shake sy ilay chef Boka Chef Lee Wolen nahazo loka nomena azy dia nanangana burger iray tsy manam-paharoa - nentanin'ny menok'i Boka - ho an'ity herinandro manokana BBQ ity izay nitranga tamin'ny faran'ny herinandro JBFA. Miala sasatra any amin'ny kianjan'i Boka izy ireo, izay hahatongavan'ny vahiny ihany koa ao amin'ny ravin-kanina sy baka avy amin'ny Bang Bang Pie Co. Cocktails, ny labiera sy ny divay dia ho tafiditra.
Ohatrinona: 40 $ isaky ny olona ary mividy tapakila eto .
Zavatra hafa: Mitranga amin'ny 3-6 hariva 30 Aprily ao Boka: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
04 of 09
"Trash Tiki" ao amin'ny Broken Shaker
Sary natolotr'i Freehand Chicago Fa maninona no mafana izany: Mampiaka-peo ao amin'ny Broken Shaker ny mpividy kanto any London, Kelsey Ramage (Dandelyan) sy Iain Griffiths (Mr Lyan), noho ny fandefasan'i Trash Tiki voalohany an'i Etazonia. Izy ireo dia manamboatra cocktails manohitra ny fako izay vita avy amin'ny zavatra tsy misy entana, vokatra avy amin'ny vokatra ary fitaovana hafa miorina amin'ny fako.
Ohatrinona: Fankatoavana maimaim-poana; cocktails sy mitefoka azo vidiana
Details hafa: Eo amin'ny 3-8 ora hariva 30 Aprily. Azo atao amin'ny internet izany . Ny Shaker Shaker dia ao amin'ny lobbyan'i Freehand Chicago : 19 E. Ohio St., 312-940-3699
05 of 09
Fankalazana ny faha 30 taonan'ny Frontera
Sary natolotry ny Frontera Grill Nahoana no hafahafa izany: Rick Bayless 'Ny Frontera Farmer Foundation sy ny fianakaviana Chicago tsy mitady tombom-barotra FamilyFarmed dia mampiantrano antoko iray mahafinaritra sy mampiady hevitra momba ny hoavin'ny sakafo tsara sy ny fombafomba avy amin'ny mpanohana ny kintana rehetra. Miomàna hanao sonia an'i Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina ary Paul Kahan. Mandray soa ny ezaka rehetra ataon'ny fikambanana mba hampiroboroboana ny fambolena sy ny sakafo ara-pahasalamana kokoa sy maharitra kokoa. Ny fankalazana ny tsingerintaona faha-30n'ny Frontera Grill .
Ohatrinona: $ 500 isaky ny olona; mahazo tapakila eto
Fehiny hafa: Ny fandaharana dia atao amin'ny 5:30 hariva, arahin'ny VIP sy ny ankapobeny mandray ny 6:30 hatramin'ny 8:30 alina amin'ny 30 Aprily. Eo amin'ny Art Institute of Chicago , Modern Wing, 159 E. Monroe St.
06 of 09
Ny Experience Dinner Iconoclast (IDE) All-Star Culinary Bash
Maple & Ash Pastry Chef Aya Fukai amin'ny sehatry ny "Sundae Service". Sary natolotr'i Maple & Ash Fa nahoana no mafana izany? Ny "Culinary Bash" dia manome toky an'i Joseph "JJ" Johnson ary mankalaza ny lokon'ny loko JBF. Ny vahiny dia afaka mankafy ny divay, ny fanahy ary ny fanomezam-pahasoavana maimaim-poana avy amin'ny sasany amin'ireo mpihazakazaka be mpitia indrindra ao amin'ny firenena. Afaka hanana fahafahana hihaona ihany koa izy ireo, hifanerasera amin'i Jamilka Borges (Spoon, Pittsburgh) 2015 Mpitarika ny Seminera JBF Rising Star Chef; Aya Fukai ( Maple & Ash , Chicago) 2017 JBF Amboarampeo Mpifanolo-bodirindrina Semifinalista; Joseph "JJ" Johnson (Minton's Harlem, NYC) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; ary Digby Stridiron (Balter, St. Croix), 2014 Alahady ho an'ny JBF Bootcamp. Ny zato isan-jaton'ny fandoavam-bola ao amin'ny hetsika dia mahasoa ny mpianatra Spelman College avy any Jamaika sy ny firenena afrikana atsimon'i Sahara.
Ohatrinona: $ 100 isaky ny olona; mahazo tapakila eto
Fanazavana hafa: Eo amin'ny 8 ora hariva ny 29 aprily ao Morgan amin'ny Fulton , 950 W. Fulton St.
07 of 09
Fomba fitsangatsanganana roapolo amin'ny vanim-potoana roapolo amin'ny teboka telo sy dash
Sary natolotr'i Three Dots sy Dash Fa nahoana no hafanana: Dirty Dick avy any Paris sy Dog Dog avy any San Francisco dia miara-miasa amin'ny efitrano fialantsasatra azony aty amin'ny renirano Avaratra ho an'ny hetsika "takeover". Izy ireo dia hiara-dia amin'ny tale telo sy dessus Julian Cox, ho an'ny trondro manokana sy sangisangy. Scott Shruder, izay nanorina an'i Dirty Dick sy OFTD Plantation Rum, ary ny ekipa Bon Vivants ao ambadiky ny Trick Dog dia hampiroborobo ny ezaka ataon'izy ireo farany, Trick Dog Mural Project. Ny boky, izay mihodina ho menaketsak'izy ireo, dia hividy amin'ny hetsika, miaraka amin'ny fandrosoana roa tsy mahasoa any San Francisco.
Ohatrinona: Afaka manatrika ny besinimaro ny hetsika ary misokatra ho an'ny besinimaro. Tsy misy tapakila ilaina.
Fanazavana hafa: Eo am-piandrasana ny 5-8 ora hariva 30 Aprily ary hisy ny sakafo ihany koa ny 1 Mey. Izany dia mitranga any amin'ny Dots 3 sy Dash , 435 N. Clark St., 312-610-4220
08 of 09
Tanàna manerantany, kakazo maimaim-poana any Vermilion
Sary natolotr'i Vermilion Nahoana no hafaliana izany? Ny Fikambanana James Beard Foundation, World Business Chicago sy Vermilion, dia manazava ny fahaiza-manaon'ny tanàn-dehibe hisarihana sy hitazonana ny olona, miaraka amin'ny fifantohana manokana amin'ny Chicago. / restaurateurs dia ahitana an'i Daniel Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker ary Rohini Dey. Ny Cocktails indiana-latina sy ny fitsangatsanganana an'i Vermilion dia hotontosaina. Ny ampahany amin'ny vola azony dia handray soa amin'ny Women of James Beard Foundation ao amin'ny Programan'ny Leadership Culinary.
Ohatrinona: $ 95 isaky ny olona; mahazo tapakila eto
Fanazavana hafa: Eo amin'ny 6-8 ora amin'ny 30 Aprily amin'ny Vermilion : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09 of 09
Mahasalama ny Violet ora
Sary natolotry ny The Violet Hour Fa nahoana no hafanana: Kandidan'i James Beard ho an'ny "Outstanding Bar Program" Cure dia manomana ny fanaraha-maso iray amin'ny alina amin'ny iray amin'ireo efitrano fanao amin'ny cocktail Chicago . Ny Violet ora dia nahazo ny loka JBFA tamin'ny taona 2015 , ary mandritra ny herintaona faharoa dia mamela ny baoritra vaovao ao New Orleans izy ireo hanova tanteraka azy io. Ny fetibe dia ahitana ny feon-kira, cocktails ary ny dikan'ny New Orleans.
Ohatrinona: A la carte; tsy misy famandrihana; tonga aloha, nanompo aloha
Zavatra hafa: Ny tranga dia miseho amin'ny 10 ora alina-2 amin'ny 30 Aprily amin'ny Violet ora : 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500