Ny 'Mad' momba an'i Mixology

Ny kakazo tsara indrindra indrindra any amin'ny Tanànan'ny Rivodoza

Fotoana fohy talohan'ny "Mad Men" dia namely ny onjam-peo, ny tanàna Windy dia fantatra ho tanàna nisotro toaka be. Ny sotro, ny tifitra ary ny misakafo telo-martini indraindray dia ny ankamaroan'ny olona dia ny poisons safidy mandra-pampana ny AMC tarika AMC nanampy tamin'ny fampisehoana revolisiona cocktail.

Koa ankehitriny, ny mpizaha tany - avy amin'ny mponina any amin'ny mpitsidika - mikaroka elixirs tsara. Iza no mahazo azy tsara raha jerena ireo karazam-borona sy ankehitriny? Ny vaovao sy ny antitra, nanangona lisitry ny toerana hanaovana ny tsara indrindra ao Chicago mixology izahay.

• 01 of 09

  Aviary / The Office

  Raha ny filalaovana fampakaram-bady, i Aviary dia ao anaty kilasy. Ny lavaka fanangonam-bokatra nahazo ny loka dia ny atidohan'ny tompon-trano maoderina maoderina Grant Achatz, ary manaraka ny filozofia mitovy amin'izany ny zava-pisotro. Ny mpikabary, raha ny tena izy, dia nomena anarana hoe "sous chefs" ary tonga ora maromaro alohan'ny fanokafana mba hanamboarana fitaovana. Ny vokatra dia mahagaga, miaraka amin'ny fomba fijery vaovao sy famolavolana zava-pisakafoana efa mahazatra toy ny Cocktail Manhattan, Champagne sy Old Fashioned. Ao ambany Aviary dia Ny Birao, trano kely iray, manasa-toerana izay mipetraka manodidina ny 18 gny fisotroana sy takelaka kely. Ny barika roa dia mirehareha amin'ny lisitra whisky goavana miaraka amin'ny scotches sy birbons vitsivitsy ary koa ireo sidina whisky mivoatra. 955 W. Market Fulton, 312-226-0868

• 02 of 09

  Barrelhouse Flat

  Ny Lincoln Park dia trano fonenana betsaka kokoa noho izay azonay heverina, fa raha ny momba ny kolontsaina misy amin'izao fotoana izao, ny Barrelhouse Flat dia manadino ny antsipiriany rehetra. Avy amin'ny foto-pisainan 'ny fahagolan-tany, ireo fitaovana entina amidy mba hanomezana azy ho toy ny atmosfera azo antoka amin'ny lisitry ny zava-pisotro misy zava-pisotro misy alikaola, mihevitra ianao fa tafaverina tamin'ny fotoana. Nahazo bibikely fanampiny ao anaty sôkôlany izy ireo mba hifanaraka tanteraka amin'ny programa mifangaro miaraka amin'ny sakafo, izay miova ara-potoana. 2624 N. Lincoln Ave., 773-857-0421

• 03 of 09

  Coq D'Or

  Tonga ny fandrosoan'ny bar, saingy nisy iray tsy niova: ny Coq D'Or dia namelona azy rehetra. Ny efitrano feno alim-bahinin'ny Drake Hotel dia manodidina ny fanesorana ny fandraràna ary mitazona sehatra azo itokisana izy io. Ny mpikarakara bakteria dia tsara sady tsy misy dikany, ary manana fahaiza-mitantara lehibe. Ny sehatr'izy ireo dia toerana tsara handaminana miditra amin'ny herinandro ho an'ny zavatra mafy sy mafy (Think Old Fashioned, whisky madio). 140 E. Walton St., 312-932-4623

• 04 of 09

  Drumbar

  Sarin'ny trano fandraisam-bahiny iray hafa, Drumbar dia mijery ary mahatsapa toy ny karazana toerana izay mety handraisan'i Don Draper maro ny taona 1960. Izy io dia miorina eo amin'ny trano faha-18 ao amin'ny Raffaello Hotel ary manasongadina trano fandraisam-bahiny ivelan'ny trano mandritra ny hafanana mafana. Raha ny lisitry ny cocktail malaza dia safidy mazava ho an'ny fisotroana ireo faritra ireo, ny sakafo mivoatra dia tokony handrotsaka ny fahalianan'ireo izay misimisy kokoa. Io lisitra io dia ny fizaran-taona sy ny fanandramana amin'ny zavatra tsy fahita firy ary ny fanahiana sarotra. Drumbar koa dia manana karazan-javatra maro tsy fahita firy rehefa tonga amin'ny scotch. 201 E. Delaware St., 312-943-5000

• 05 of 09

  Gilt Bar

  Manoloana ny lavaka fanangonam-bolo lehibe, ny Gilt Bar dia mivantana eo an-dalamben'i Merchandise Mart. Ny tranokely fisakafoana iray tena tadiavina dia nosokafana tao amin'ny efitrano fisakafoanana, ary izany dia ny mpikarakara mampiroborobo ny famolavolany amin'ny tapakilin'i Champagne, ny whisky ary ny hafa. Ny ambany kokoa dia trano fonenan'ny Tranomboky, efitrano fisotro madio izay ahitana boky tantara vita amin'ny hoditra vita amin'ny hoditra vita amin'ny hoditra vita amin'ny hoditra vita amin'ny hoditra, izay azonao vakiana raha toa ka asiana iray amin'ireo safidy maro. 230 W. Kinzie St., 312-464-9544

• 06 of 09

  tranon'afokasoka

  Tsy voatery ho lolo sosialy ianao, fa mila mionona amin'ny mpifanolobodirindrina aminao amin'ny fomba tsy tapaka ianao raha misotro toaka amin'ity toeram-pivarotana madinika ity izay norefesina teo amin'ny 400 metatra toradroa. Farafaharatsiny dia misy fanentanana: Mametraha cocktail iray ary dia hahazo fiarandalamby izay ampy ho an'ny zava-pisotro iray faharoa. Ny cocktails famantarana dia Gimlets sy Manhattans. 770 N. Milwaukee Ave., 312-666-9292

• 07 of 09

  Sable Kitchen & Bar

  Ny trano fandraisam-bahinin'ny hotely Palomar dia manintona mponina kokoa noho ny mpitsidika. Ary raha toa ireo mpilasary dia manana ireo tricks rehetra amin'ny varotra mba hanao elixirirs exotic sy izany, dia mailaka izy ireo. Hanana an'io cocktail eo alohanao io ianao amin'ny fotoana iray ilàna azy mba hisokatra ny labiera. Izy ireo koa mpihinana whiskey lehibe, noho izany dia goavana ny fifantenana. Ny "library libre" dia misy cocktails vita amin'ny zavatra vita an-toerana sy trano vita. 505 N. State St., 312-755-9704

• 08 of 09

  Didy telo sy dihy

  Adinoy ny zava-drehetra efa fantatrao momba ny cocktails tiki. Lettuce Ampiasao ny foiben'ny polynésiana hiasa ho an'ny orinasa ianao ary manamboatra ny zava-drehetra avy ao amin'ny Beachcomber ho an'ny Zombie. Ny mpitsidika dia mamakivaky ala iray eny amin'ny Street Hubbard ary miakatra an-dalambe ho an'ny hetsika, izay ahitana ny servisy vehivavy ao an-damosin'i hula, vahoaka be sy mozika manomboka amin'ny siansa surfer'ny 1960 ho an'ny hip-hop taloha. 435 N. Clark St., 312-610-4200

• 09 of 09

  Violet Hour

  Neken'ny fisainan'ny mpisava lalana ao Chicago amin'izao fotoana izao, ary mbola mitombo hatrany ny Violet Hour - eny fa na dia amin'ny "hevi-dalina" ho an'ny ankamaroan'ny bar aza. Ny politikan'ny VH dia voatsikera be loatra (tsy misy finday, 15 minitra miandry ny cocktails, ny mpanjifa rehetra dia tsy maintsy manana seza), kanefa misy tsipika manodidina ny zorony hiditra amin'ny alina isaky ny herinandro. Ny mpiasa dia manao akanjo tsara, manatsara ny cocktail rehetra ary mitazona fihetseham-po manoloana ny mpanjifany tena kivy indrindra. 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500