01 of 08
Ny Duo ao Makan dia mitondra antsika hitsidika ireo trano fisakafoanana any Atlanta
Michael Lo sy George Yu. Sary avy amin'i Tuan Huynh Raha misy zavatra iray izay nampianarin'i George Yu sy Michael Lo, dia ny sakafo Sinoa dia mihoatra lavitra noho ny akoho mamy sy mofomamy sy ny henan-taolan'ny Mongoliana (jereo fotsiny ny sakafo mahazatra ao Makan, faritra farany indrindra any Decatur, ho porofo). Raha ny marina, ny sakafo harendrika dia tsy sakafo Sinoa akory; Aleoko sakafo amerikana hafa ho sarotra ny hitady na aiza na aiza any Shina.
"Ny zavatra voalohany ataon'ny Amerikanina amin'ny sakafo Shinoa dia ny fomba isam-paritra ary ny maha-samihafa ny sakafo tsirairay avy ao amin'ny faritra", hoy ny fanazavan'i Makan, tompon-daka tamin'i Michael Lo (avy any atsimon'i Shina), manamarika fa misy 23 faritany sy valo lehibe karazan-tsakafo. "Tsy misy any Atlanta manao Hunan na Fujian tena izy, fa afaka mahita sakafo Kantonezy, Sichuan ary Northern Chinese eto."
Andramo ity sary mihetsika ity mba hahitana hoe aiza ny trano fisakafoanana sinoa tiany indrindra ao an-tanàna.
02 of 08
Mahafantatra an'i Makan
Pork sy Shrimp Wontons ao Makan. Sary avy amin'i Tuan Huynh Ao Makan fotsiny, afaka mahita trondro azo itokisana Shinoa ianao, toy ny biriky avy any an-kibo sy ny henan-kisoa Sichuan sy ny shrimp wontons. Na dia manafina ny tsikiriritin'ny Koreana tsara aza i Makan, ny sakafo dia tsy fampifangaroana; Ny tarehi-marika tsirairay dia Sinoa na Koreana. "Tsy mangataka ny hanolotrareo ny fomba amam-panaon'ny renibem-poko izahay, fa ny tsiro dia tena marina ary marina", hoy ny fanamarihan'ny chef sady mpiara-manorina George Yu (Amerikana faharoa Amerikana), izay misy karazan-doko iray manontolo, akoho sy trondro tsy tokony hotsaraina.
Raha ny marina, Makan dia ao anatin'ny fihetsiketsehana ao Atlanta izay miala amin'ny sakafo fusion Aziatika ary mihetsika manoloana ny valan-tsakafo ara-poko tena izy izay mampifandray ireo fitaovana avo lenta amin'ny teknolojia fanadiovana maoderina, manompo any amin'ny faritra andrefan'ny Amerikanina dia mahazo aina kokoa amin'ny (mieritreritra tsara ny trano , lisitra feno sy lisitry ny divay, servisy miteny anglisy, sns.).
Ao Makan, Yu dia manasa fisakafoanana mandritra ny fito andro isan-kerinandro, mihoatra ny faran'ny herinandro farafahakeliny (Kantonezy) sy ny tolakandro amin'ny alina. Saingy rehefa tsy mampiditra sakafo amin'ny sakafo marina Shinoa i Yu sy Lo, aiza izy ireo no mihinana azy? Mba hahalalana ahy, nanontaniako ny duo mba hitondra ahy amin'ny fitsidihana ny toerana sasantsasany tiany indrindra manerana ny tanàna. Vakio ity mba hahitana izay toerana tiany indrindra!
03 of 08
Atlanta's Best Dim Sum
Pork Belly Belly ao Makan. Sary avy amin'i Tuan Huynh Ny Sum Sum dia sakafo kongon'ny kantoniana, toy ny dumplings, izay natao fahiny tao anaty sobika madinidra kely na teo amin'ny takelaka kely, matetika avy amin'ny fiaramanidina izay mandeha manodidina ny efitrano fisakafoana. Araka ny voalazan'i Yu sy Lo, misy toeram-pisakafoanana telo ao Atlanta no misy fiatraikany indrindra:
- Tanànan'i Canton: "Hitanareo eto ny olona tsy Shinoa eto, fa ny horita volomparasy dia tsara indrindra eto raha vao nomanina izy ireo", hoy i Lo.
- Oriental Pearl Seafood Restaurant: Manaiky ny lehilahy fa ity no be mponina indrindra amin'ny bunch, ary ny tsara indrindra no voaravaka.
- Royal China: "Hahita ireo mpankafy sinoa maro eto ianao, fa kely ihany ny ambiny," hoy i Lo. Manoro ny lobster ny tovolahy.
"Amin'ny zava-misy marina dia mitovy daholo ireo trano fisakafoanana telo ireo-tsy misy ireo trondro matavy be trondro izay matetika hitanao any amin'ny trano fisakafoanana sinoa any an-tanàn-dehiben'i San Francisco, ary ny rehetra dia mety ho very na tsy misy na dia kely aza." manaiky an'i Lo. "Ny fikarakarana tsara indrindra anao dia tsy misy dikany na tsiranoka, na ny bisy, satria ireo zavatra mafana dia tsy mijanona ela be eny ambonin'ny sarety," hoy i Yu.
04 of 08
Atlanta's Best Chinese Chinese Food
Voankazo mamy ao New Lan Zhou. Saripikan'i Kate Parham Kordsmeier Ny karazan-tsakafo Sinoa any an-toerana dia karba-be dia be - ianao dia mahita baka, dumplings ary nohoditra, hoy Lo, izay manoro an'i Chef Liu na New Lan Zhou Noodle (ao amin'ny toeram-pisakafoanana ao Chinatown Mall, vola fotsiny) ho an'ny sakafo avy any Shina, toy ny lasopy nendasina menaka nopotserina, sotrokely siramamy, voamaina, ary crullers dia nipoitra tamin'ny ronono mahamay be.
Any amin'ny faritra avaratra andrefana, misy Miozolomana eo amin'ny lovia, toy ny sakafom-bozaka, tavy ary tsipoitra. Ireo lehilahy dia manoro hevitra an'i Beijing Kebabs ho an'ny bibilahan'ondry, baolina trondro ary sausage.
05 of 08
Tsara indrindra any Sichuan (na Szechuan) tsara indrindra any Atlanta
Trondro marevaka ao amin'ny toeram-pisotroana Chong Qing. Saripikan'i Kate Parham Kordsmeier Ry malala noho ny tsiron-tsak'izy ireo sahy, noho ny tànana mavesatra ny tongolo lay, ny chiles ary ny Szechuan peppercorn, izay mahavariana sy mampihetsim-po, dia iray amin'ireo karazana malaza indrindra any Amerika i Sichuan. Rehefa maniry mafy ny tingle boucho ireo tovolahy dia misarika ny iray amin'ireo toeram-pisakafoanana ao Sichuan telo any Atlanta:
- Gu's Bistro: nakatona vao haingana saingy nikasa ny hanokatra indray amin'ny toerana iray voafaritra vaovao; Manana balsama ihany koa izy ireo ao amin'ny Krog Street Market.
- Shina Shina: efa ela izy ireo no nanana toerana marobe, saingy midina any amin'ny iray any Marietta izao.
- Chong Qing Hot Pot (hita ao amin'ny kianjan'ny sakafo ao Chinatown Mall, vola fotsiny): Ny sakafo tian'ny ankamaroan'ny tovolahy dia ny trondro marefo amin'ny menaka kilaoty, na dia misy tsirin-tsakafo aza ny soja maniry miaraka amin'ny henan-kisoa.
06 of 08
Atlanta's Best Cantonese Restaurants
Kantonese BBQ ao amin'ny Golden BBQ. Saripikan'i Kate Parham Kordsmeier Ny sakafo Kantonezy no goavana indrindra any Amerika - izay heverintsika matetika fa rehefa mieritreritra ny sakafo Shinoa isika dia fantatry ny sakafo sasatra sy mangatsiaka toy ny kisoa mamy sy maimbo, mikopakopako ny poti-tsakafo sy ny veggies amin'ny saosy oyster. Na dia ny Kantonezy aza ny vola dia tsy misy afa-tsy servieta mandritra ny andro, miaraka amin'ny voankazo masaka na rotisserie miaraka amin'ny lasopy, salady ary vary (tantaran'i Hong Kong amin'ny hena Amerikanina sy telo). Ny lehilahy dia manoro ny Golden BBQ, izay manara-maso ny vola miditra ihany koa.
Amin'ny alina, ny sakafo fanasambe dia mivoaka (eritrereto ny hazan-dranomasina, mihinana legioma, legioma, ary vary anana sy tsaramaso). Ny BoBo Garden dia iray hafa tena mahafinaritra ny Kantonezy, toy ny soup sy siramamy wonton (mandeha amin'ny sira sy dipoavatra).
07 of 08
Atlanta's Best Chinese Bakery
Sweet Hut, Buford Highway. Rehefa mangataka te-hisakafo haingana na dite kely i Lo sy Yu, dia manolotra ho an'ny Sweet Hut izy ireo, ranom-boankazo matsiro mani-pofona français, toy ny voankazo mena feno voankazo, ary zavatra mahavelona, toy ny boban-java-manitra sy alika mafana. Sweet Hut dia manana toerana ao amin'ny Buford Highway, ary koa ao Midtown sy Duluth.
08 of 08
Toeram-pisakafoanana tsara indrindra any Atlanta any OTP
Harin-tsakafo manitra any Sina. Ankoatr'i Tasty China (Marietta), misy trano fisakafoanana vitsivitsy amin'ireo trano fandroana Shinoa ivelan'ny vakim-paritra Yu sy Lo miankina. Ireto ny lisitry ny ankafiziny:
- Seafood East Pearl (Duluth) noho ny sakafo matsiro sy ny fety
- Café 101 (John's Creek) ho an'ny Taiwanaisiana
- Supreme Court Supermarket Supermarket (Duluth) ho an'ny Kantone sy Taiwanese