Ny fijerena akaiky ny fironana hitrandraka ny indostrian'ny fandresena amin'ny tafio-drivotra.
Indray andro dia Rosé, ny manaraka io dia Grenache. Na inona na inona safidy safidy mety ho anao, ny fisafidianana divay tsara dia manohy hatrany amin'ny fironana. Amin'ny 2018 ny indostrian'ny divay dia mihetsika mankany amin'ny lohahevitra manokana: faharetana. Nitatitra vao haingana i Forbes fa mampiroborobo ny indostrian'ny divay maharitra, ary mihoatra noho ny "60 lavitrisa dolara amerikana amin'ny varotra divay amerikana no mihevitra ny faharetana rehefa mividy sy mamolavola drafitra ho an'ny hoaviny." Amin'ity fanapaha-kevitra ity dia manangana ny solomasontsika isika tsara indrindra any Etazonia, izay manao ny asan'ny mpisava lalana eny an-kianja.
Maharitra amin'ny Organic
Voalohany aloha aloha. Ny divay maharitra dia tsy mitovy amin'ny divay ara-boajanahary. Ny organika dia hafa noho ny biodynamic. Na dia latsaka ambany elanelana aza izy ireo amin'ny maha "ekolojika" azy, dia samy manana fahasamihafana hafa avokoa izy ireo. Ny fambolena fambolena / fambolena dia manondro ny fahadiovan'ny vokatra sy ny fampiasana fitaovana tsy simenitra. Ny biodynamic dia mijery ny fahasalaman'ny holatra amin'ny fambolena sy ny tontolo iainana. Ny fambolena maharitra dia mihevitra ny fanalefahana sy ny fampihenana ny fako toy ny dingana lehibe indrindra. Ireo teknika rehetra ireo dia manohana ny fahasalamana sy ny famokarana divay tsara kokoa. Ny divay organika dia manala solventa mandritra ny fambolena, izay (raha mahatsapa ny solifara) dia mety hitarika amin'ny hangover vitsy kokoa.
Ny fikambanana toy ny SIP (Sustainability in Practice), LIVE certified ary CCSW (Toeram-pambolena sy toeram-pambolena azo antoka azo antoka ho an'ny California California) dia manampy ny mpanjifany hisafidy divay mifanaraka amin'ny fepetra maromaro.
Ny fanaraha-maso isan-taona mikasika ny fampiasana ny fanafody famonoana bibikely, ny fampiasana ny rano ao amin'ny toko 11 taona sy ny azota dia ampiasaina rehetra hanamboarana vintana mba hahazoana mari-pahaizana.
Californie no mitondra ny làlana
Tsy mahagaga raha nanokatra ny tsenan'ny divay tany Kalifornia i Etazonia. Ny fitomboan'ny toetr'andro sy ny toe-piainana no nahatonga azy ireo ho mpifaninana goavana tamin'ny divay iraisam-pirenena.
Tsy mahagaga izany ho an'ny hetsika organika. Raha ny marina dia i Sonoma, Californie no manara-maso ny faritra 100% ho divay voalohany maharitra ao amin'ny firenena amin'ny 2019. Ny kodiarana tahaka an'i Quivira, La Crema, ary Benziger dia kintana ao amin'ny faritra Sonoma. Ary ny Fandrosoana, ny Bond ary ny Casa Nuestra no mpilalao fanta-daza ao Napa. Ny kely fantatsika, fa ny mpilatsaka an-tsitrapo ao amin'ny faritra dia ny Long Meadow Ranch sy ny toeram-pivarotana divay. Mihazakazaka ao amin'ny fianakaviana Hall, io toeram-ponenana 650 metatra io dia manana trano telo samihafa, trano fisakafoanana maoderina, café, fivarotana ankapobeny ary latabatra chef. Ny fifantohana manerana ny birao dia miorim-paka amin'ny hatsarana amin'ny alàlan'ny fambolena tompon'andraikitra. Ny tranon'ny tsirairay dia manana marika avy amin'ny divay ara-boajanahary ary tokony ho ao amin'ny Club Corral fambolena mba hividy tavoahangy.
California sy Beyond
Raha i Sonoma sy Napa no manjaka matanjaka amin'ny maha-faritra tsara indrindra ny divay, dia misy faritra maro hafa izay mibaribary: Willamette, Oregon no iray amin'izy ireo. Willamette dia nandresy fotsiny ny "Wine Star Awards" an'ny Wine Enthusiast 2016: Divay divay tamin'ny taona. Efa ela i Oregon dia nalaza ho mpitantana ny tontolo iainana ary ny firenena voalohany dia ny hanomboka ny fantsom-bokatra ary hanana lalàna hentitra momba ny fampiasana tany. Mazava ho azy fa ny fikarakarana ny tany dia mivoatra ihany koa amin'ny famokarana.
Soter Vineyard dia tanimboalaza voajanahary voajanahary voajanahary voajanahary. Izy ireo dia LIVE mari-boninahitra ary ao anatin'ny dingan'ny famerenana tanteraka amin'ny fambolena organika. Mamokatra divay telo samy hafa izy ireo; Soter, Valley Valley ary Planet Oregon. Planet Oregon no Pinot Noir azy ireo maharitra ary ny tavoahangy tsirairay dia namatsy vola ampahany amin'ny vola miditra amin'ny Oregon Environmental Council.
Mankanesa any amin'ny Big Table Farm noho ny traikefa momba ny fambolena / tanimboly. Tany am-piandohana avy any Napa, nifindra tany amin'ny lohasaha ny tompony tamin'ny taona 2006. Manana tranga kely izy ireo ary mifantoka amin'ny tontolo manodidina ny tanimboly sy ny toeram-piompiana. Andramo ny kisoa mihosin-driaka Rosé ho an'ny tsiron-tsakafo mamy sy voky manitra. Na ny Earth Pinot Noir ho an'ny divay voalanjalanja miaraka amin'ny ganache sôkôla, kirizy, hazo balsama ary taratasy mainty mainty.
Ny lisitr'ireo tranokely fanangonam-bokatra izay manodina ireo fitaovam-pifandraisana amin'ny fitomboan'ny fambolena sy ny fijinjana dia mihamitombo tsikelikely. Ireo hafa notononina tao amin'ny faritr'i Napa sy ny any ivelany dia Barbour, Ampelos Cellars ary Bonny Doon. Raha ny fotoana dia hiteny hoe ny fiovaovan'ny toetrandro dia hamolavola ny tontolo iainana, raha mitohy ny fironana mankany amin'ny divay tompon'andraikitra; Misy ny fanantenana fa hitrotro divay mandritra ny fotoana maharitra isika rehetra.