Ny nosy Karaiba any Antigua dia natsangana tamin'ny sakafo. Tany am-boalohany no niorina tamin'ny tranokala fambolena fary sy fivarotan-tsakafo, Antigua tato ho ato dia lasa toerana kuliana noho ny harenan'ny ranomasina amoron-dranomasina, ny kalitaon'ny kalitaony, ary ny fifaliana eo amin'ny vahoakany. Ireo no sakafo fito tokony alahanao rehefa mitsidika ny moron-dranomasin'ny nosy ianao.
01 of 07
anjombony
Conch curry tao amin'ny Dennis Cocktail Bar & Restaurant, Antigua. Elspeth Velten Tahaka ny ankamaroan'ny nosy Karaiba, Antigua dia mendrika kokoa amin'ny hazan-dranomasina ary ny ombidia no iray amin'ny sakafo malaza indrindra. Conch (prononce conk ) dia ny hena hita ao anaty kiran'ny kiraro izay manadio ny moron-dranomasin'i West Indies. Maivana kely sady mampahatsiahy ny clams, ny angoloka dia mety ho voaomana amin'ny kiriodra, ny fritter, ny ombivavy ary ny mavo amin'ny ceviches.
Iray amin'ireo toerana tsara indrindra azonao ijerena ny trano fandevenana ny Fetin'ny alina sy ny alimo amin'ny Zoma alina. Nantsoina hoe iray amin'ireo karazan-trondro tsara indrindra any Karaiba ny Zoma alina isafood buffet ao amin'ny tranokalan'ny UNESCO tsara tarehy Nelson's Dockyard. Ny mponina, ny mpitsoa-ponenana, ny mpizahatany ary ny mpizaha tany dia samy mandray anjara amin'ity seho an-dranomasina ity. Raha tsy ny haingam-ponao no vitanao, andramo ny surf-nosy goavana sy ny toeram-pitrandrahana izay ahitana steak, antsasak'adiny ary andaniny.
02 of 07
Saltfish and Fungi
Ny siramamy sy ny holatra (miteny foon-ji) dia ny lovia nasionalin'i Antiguan. Fungi dia dikan-teny antiguanina amin'ny polenta na tavy, natao tamin'ny famokarana katsaka sy okra ho potika. Ny kitapo ao amin'ny fihinanana Antiguan, matetika dia ampiasaina miaraka amin'ny masaka sy ny sakafom-bary ny holatra. Ny sira, sokatra-trondro ary trondro fotsy, dia iray amin'ireo fiantrana ankafizin'ny fungi.
Ity no kibay-ny-ribs, antikônan'ny Antiguanina ary raha te-hanandrana azy ianao dia mitodiha any Suga Beez ao St. John's. Mpiasa Abena Straker no manolotra sakafo nentin-drazana Antiguanina miaraka amin'ny sakafo kely fohy sy tsotra izay miova isan'andro. Mahafinaritra ny sakafon'izy ireo rehefa mihinana sakafo, toy ny vary mainty hoditra, mofomamy (voatabia sy mofomamy, okra ary mangatrakatra), manondraka rano (siramamy vita amin'ny siramamy miaraka amin'ny hena voatoto), ary ny sira sy ny fungi. Ny trano fisakafoanana mihitsy aza dia manolotra safidy vegaretiana ho an'ny mponina ao Rastafarian ao an-toerana, ka mahatonga azy io ho toerana tsara ho an'ireo mpihinana zava-maniry mba hihinana sakafo matsiro sy malaza eo an-toerana.
03 of 07
Sipping Rum
Papa Zouk Rume no zava-pisotro misy alikaola indrindra any Antigua, satria nanamboatra ara-bakiteny ilay nosy ny varotra barotra. Ny romantique Antigua dia tsy mamy noho ny rum hafa ary ny Antigua Distillery Limited, izay lehibe indrindra any amin'ny nosy, dia mamokatra roamanidina avo roa: Cavalier, izay tonga amin'ny hazavana sy ny haizina, ary ny Harbor English, izay manome 5 sy 10 taona . Ireo dia sarobidy avo lenta, tsara indraindray, hany ka tsy hahita azy ireo ianao ao anatinà andian-tsambo maro. Raha te-hamono tena amin'ny fisotroana ranom-boankazo ianao, aleo mankany Antigua Distillery Limited mba hizaha ny toeram-ponenany ary andramo ny trano fivoahany ao amin'ny efitranony.
04 of 07
Rum Punch
Donald Nausbaum / robertharding / Getty Images Raha ny toeram-pisotroana no zava-pisotro misy alikaola lehibe indrindra ao amin'ilay nosy, dia ny fisotroan-toaka no tena fisotroan-toetran'ny nosy. Ary, ny ankamaroan'ny olona dia hilaza aminao fa raha te-hahita ny lamandy tsara indrindra any Karaiba ianao, ataovy ny lalana mankany Papa Zouk, any ivelan'i St. John. Maherin'ny 200 romana no manapaka ny barany sy ny rindrina eo amin'ny rindrina mandritra ny trano fandraisam-bahiny ary ianao dia azo antoka fa hahita oram-barotra na sombin-tanimanga mifanandrify aminao. Ny Ti 'Punch, Papa Zouk, no tian'ny ankamaroany, vita amin'ny serivisy mahazatra, sira lava, ary siramamy.
05 of 07
Ducana
Ny Ducana dia raki-tsakafo iray avy amin'ny Antiguan, natao tamin'ny fametahana ny poti-tsakafo feno voankazo sy ny voaniho ao anaty ravin'akondro ary avy eo mampihetsiketsika ny dumpling. Tahaka ny firaiketam-peo amin'ny tamales, ny ducana dia somary mamy sy mamony, ampitomboina tsara amin'ny siramamy na angôvo.
06 of 07
Wadadli Beer
Antigua Brewery Ny boa dia mety tsy ho safidy mazava eo amin'ny nosy Karaiba fantatra amin'ny tranomaizina, fa ny Wadadli dia tsy manan-tsahala amin'ny Antigua. Nalaza teo amin'ny nosy ary nomena anarana avy amin'ny teny taloha ho an'ny vahoaka Antigua, Wadadli dia jiro mahatsikaiky, tonga lafatra amin'ny fisotroana amin'ny ranomandry Antigua ny rano. Wadadli dia tsy hita loatra any ivelan'i Karaiba, noho izany dia tsy maintsy mankafy azy betsaka ianao ao Antigua.
07 of 07
Susie Hot Sauce
Susie Hot Sauce Sarobidy mafana dia lehibe any Karaiba, ary ao Antigua, ny Soisy Hotahin'i Susie dia mpanjakavavy. Nihazakazaka i Rosemarie McMaster, zanakavavin'i Susie McMaster, ilay mpanorina ny orinasa, Susie's Hot Sauce dia nanjary lasa empira hatramin'ny nananganana azy tamin'ny taona 1960. "Rehefa noraisiko rehefa maty ny reniko, dia nanana saosy iray izy ary izany ilay izy ary nalaza aho Izany dia ho an'ny saosy 11+, "hoy McMaster, mijoro eo an-dakozia ao an-tranony izay voahodidin'ireo lasopy misy sokatra an-jaridaina an-jatony maro isan-karazany, lalao ara-panatanjahantena ho an'ny labels.
Manana karazan-tsakafo mafana maromaro i McMaster, avy ao amin'ny "Scorpion Passions" mirefy 1 tapitrisa Scoville "Scorpion". Nataon'izy ireo ny sokatra "Tear Tear" mba hahafahan'ny mpamboly ao an-toerana hanolo ny Tabasco imported miaraka amin'ny vahaolana eo an-toerana . "Afaka mandresy an'i Tabasco ny ranomasoko", hoy izy mikiakiaka. Ary mazava ho azy, izy dia mbola manamboatra ny saikin-tsolika natsangan'ny reniny, mena-maina sy voaloboka, tonga lafatra amin'ny mafana tsara indrindra an'i Antigua.