Ny Top 10 Sakafo Manandramana any Philippines

Aza hadino ity sakafo ity rehefa mandeha mankany Philippines

Ny tora-pasika sy ny tendrombohitra any Philippine dia efa ela no nampihinana ny sakafo eo an-toerana ho an'ireo mpizaha tany, saingy tsy misy antony tokony hipoahan'ny poofa pooh-kafe any Philippines.

Ny vokatra mandritra ny taonjato maro dia ny varotra sy ny fanjanahantany, ny sakafo Filipino dia mifangaro ny fiantraikany avy any Espaina, Shina, Inde ary ny fanjakana Maleziana mba hamoronana zavatra iray miavaka. Azo antoka fa mety tsy hanana ny fahasamihafany na ny fahasarotan'ny sakafo avy any Singapour sy ny Chow avy any Malezia, saingy mendrika ny miezaka amin'ny toe-javatra hafa.

Mba hanombohana ny iray amin'ireny lovia Filipino mahagaga ireny, miditra ao amin'ny bar na trano fisakafoanana hanombohana.

• 01 of 10

  Adobo

  Ny mihinana tahaka ny Filipiana, ny ilainao dia vary sy balsama adobo. Manaova akoho na kisoa, misotro vinaingitra sy soja soja, ary mahazo adobo ianao - iray amin'ireo sakafo vitsy any Filipina izay tsy maintsy misy avy any an-toerana, tsy misy fiantraikany vahiny (ny anarana Espaniôla dia fanampiny fanampiny). Adobo dia Filipiana araka izay azonao; Miaraka amin'ny vary izy io ary tsy misy hafa, ary ny fianakaviana tsirairay dia manana ny fomba hanangonany ny zavatra.

• 02 of 10

  Kinilaw

  Ny fahazoana mivezivezy fisotro vaovao dia iray amin'ireo zavatra tsara indrindra momba ny fitsidihana ny tanàna iray any Philippines. Maro amin'izy ireo no nanangona trondro fanangonam-bolo ho endrika fanehoana zavakanto, ary mety hisy hihevitra fa tsy misy na inona na inona manakaiky ny ceviche vinaingitra fantatra amin'ny anarana hoe kinilaw .

  Kinilaw dia mety ho tsotra toy ny vinaingitra mifangaro amin'ny trondro trondro, tsy misy afa-tsy, fa mampitombo ny fanandramana sy ny fandanindaniam-poana: afaka mahita trano fisakafoanana miaraka amin'ny kinilaw miaraka amin'ny soja soja, jirinina kalamansi, koban'ny kisoa, tongolo, ankoatra ny hafa. Kinilaw dia tsy misakafo amin'ny afo - fa kosa, ny vinaingitra dia manondro ny hena trondro, manao ny "mahandro" ary koa ny lelafo misokatra.

• 03 of 10

  Balut

  Ny embryo - balut - dia manjary fombam-pitenenana ho an'ny mpanao sikidy mankany Filipina. Karazam-pialan-tsoavaly toy ny MNL Boutique Hostel any Manila no mahatonga ny tapakilan-tsakafo amin'ny fampidirana ny kolontsain'ny fisotroan-dronono Filipiana. Fa inona ny balut, tena marina? Tsy misy tsotra kokoa noho ny atody iray azo avy amin'ny données; Ny embryon dia navela hivoatra tao amin'ny akorandriaka andro iraikambin'ny alohan'ny sakafo. Ho fanampim-pahalalana bebe kokoa momba ny zava-maniry sy zava-tsarin'io fanandramana mahafinaritra mahatsikaiky io dia vakio ny santionany amin'ny fomba fihinanan ny Balut any Philippines.

• 04 of 10

  Inasal

  Ireo mponina any amin'ireo nosy Visayas (ny afovoan-tany afovoan'i Filipina) dia nahavita nanatsara ny akoho hena: marinated in juice calamansi, lemongrass and ginger, nanosotra tamin'ny menaka annatto rehefa nodorany tamin'ny afo, avy eo dia nanampy vary miaraka amina soy soja soja ary (indraindray) siramamy vita amin'ny akoho. Tsy sarotra izany, fa ny hatsaran-toetran-tsininy dia avy amin'ny hafanany ary ny fihenjanana rehefa levona amin'ny vary.

• 05 of 10

  Sisig

  Amin'ny alalan'ny fampiharana lava dia nanjary mpitaingin-tsoavaly ny Filipiana amin'ny fanatanterahana ny ankamaroan'ny "toekarena ara-toekarena", na fihenan'ny biby fiompy tsy lany tamingana. Tsy misy na inona na inona miharihary kokoa noho ny amin'ny "sisig", ny fihenan-tsakafo kisoa, ny endriky ny kisoa ary ny ampahany hafa izay nokapaina, nifangaro tamin'ny tongolo sy nohanina; Ny servisy amin'ny takelaka mafana, sisig dia ny baolina kitroka baoritra izay tsy ao amin'ny toerana fisotroana lamaody indrindra.

  Sisig dia avy amin'ny faritanin'i Pampanga ao Filipina, izay nisy mponina iray avy any an-toerana nitondra ny kisoa rehetra nogadraina avy teo amin'ny komandin'ny tafika amerikana teo akaiky teo, avy eo dia nanandrana mandra-pahafatiny tamin'ilay rindran- damba izay nahatonga azy hanan-karena nandritra ny andro sisa niainany. Vakio ny fitsidihanay sakafo any amin'ny faritanin'i Pampanga mba hahitana izay tsiambaratelo hafa miafina any.

• 06 of 10

  Chicharon

  Ity lovia ity dia tonga tany Filipina tamin'ny lalan'i Andalucia, Espaina - ireo mpanjifany dia nandalo noho ny fitiavan'izy ireo ny henam-pihinan-kena lalim-paka amin'ny mpanjanaka. Chicharon (iray amin'ny R, mifanohitra amin'ny chicharron Espaniola) dia mitovy amin'ny meksikanina chicharron , tsangambato maina vita amin'ny kalsioma matavy. Mifanohitra amin'ny mitovy aminy Meksikanina, Filipina chicharon dia nokapaina tamin'ny vinaingitra voanio fa tsy salsa.

  Ny Filipinos dia tia mihinana chicharon ho toy ny misakafo, na toy ny kibay barika raha misotro miaraka amin'ny namana. Ny fanandramana amin'ny fomba nentim-paharazana chicharon mahazatra, ireo mponina ao an-toerana dia nahitana fofomamy hafa matsiro izay mitondra ny anarana, toy ny chicharon bulaklak , karazam-pangataham-bozaka somary manify avy amin'ny pig omentum, na karazana vatom-bovoka.

• 07 of 10

  Labiera

  Mety hihemotra ny fitiavan-tanindrazana an'i Filipina amin'ny labiera - misotro toaka mafy toy ny gin sy whisky ny mpihinana maro kokoa noho ny kick kicker kokoa sy mora kokoa - saingy tsy misy toy ny fitiavana voalohany. Ny San Miguel Beer no voaloboka voalohany tany Filipina tamin'ny taona 1890, ary nanjary nanjary tsy dia kely loatra tamin'ny sary famantarana nasionaly. Raha ny "SMB" nirotsaka an-tsehatra nankany Hong Kong sy Indonezia, dia ny toeram-ponenana ao Filipina no tena tsenam-barotra lehibe indrindra, eny fa na dia eo aza ny fitomboan'ny filalaovana Filipiana noho ny zavatra sarotra kokoa.

  Ny "SMB" dia hita any amin'ny trano fivarotana lehibe, trano fivarotana, trano fandraisam-bahiny na bar, miaraka amin'ny variants azy - "San Mig Lite" sy "Super Dry". Mba hamoahana ny San Miguel Beer avy any am-boalohany, mangataka "Pale" (fohy ho an'ny "Pale Pilsen"). Ho an'ny saka hafa any amin'ny faritra, vakio ny tsara indrindra any Azia atsimo atsinanana.

• 08 of 10

  Lechon

  Fanomezana iray hafa avy amin'ny Espaniola: ny kisoa mampinono maniry dia lehibe any Filipina tahaka ny any Puerto Rico. Ny Filipinos dia tsy mihevitra afa-tsy ny fiesta afa-tsy ny hoe mihoatra lavitra noho ny lechon mandeha. Ny mpihinana sakafo dia mihinana ny zava-drehetra, fa ny ankamaroan'izy ireo dia miezaka ny mahazo ny ankamaroan'ny voankazo, matsiro tsara araka izay azony. Vakio ny fiestas any Philippines; Ho an'ny toerana iray hafa izay manonona kisoa kely ihany koa, vakio ny momba an'i Warung Ibu Oka any Bali.

• 09 of 10

  Filaharambe eny an-dalamben'i Filipina

  Ny araben'i Filipina dia feno mpivarotra mivarotra ny karazan-tsakafo rehetra vita amin'ny ravina sy sotro, ary raha mipetraka any amin'ny trano fandraisam-bahiny any ianao dia tsy tokony handao ny tanàna raha tsy manandrana ny zavatra atolotra. Tsy misy zavatra sarotra - olon'ny hatsembohana tsara fotsiny.

  Ny sakafo an-dalambe no ankafiziny dia ahitana baolina hazandrano (mofomamin'ny trondro mofomamy, mafana ary miorina amin'ny sifotra); baolina matavy (mitovy, fa amin'ny sakafo maotina); kentekoy (kisendrasendra mifatotra amin'ny loko mena sy mofomamy lalina); ary banana-cue (fambolena voarakotra siramamy avy eo matavy mangatsiaka - ny siramamy dia mifangaro amin'ny banana, mamorona saribakoly ivelany).

• 10 of 10

  Halo-tara-pahazavam

  Ice dia fanampim-panazavana vao haingana amin'ny sehatry ny fahitalavitra Filipino, rehefa tonga amin'ny fahatongavan'ireo toeram-pandihizana tany am-piandohan'ny taona 1900. Na izany aza, ny mpilalao Filipiana dia nandeha tany an-tanàna niaraka tamin'ny tsindrin-tsakafo vita avy amin'ny zavatra, indrindra fa tamin'ny famelomana ravina toy ny mais con hielo (maitso, ronono ary gilasy) ary ny halo-halo malaza.

  "Halo-halo" no Filipino amin'ny "mix-mix", ary mametaka karazan-tsakafo marokoroko miaraka amin'ny gilasy voapoizina - akondro amin'ny siropia, palma mamy, jackfruit, tsongo mung, volomparasy yam, ankoatra ny hafa tsy voatery foana) nohosehina miaraka amin'ny menaka gilasy. Ho feno fankasitrahana ianao amin'ny fivarotana halo-halo eo akaiky, rehefa mandeha ny lohataona!