Ny zavatra tsara indrindra hividianana any amin'ny tsenan'ny boriborintany ao London

Ao amin'ny Banky Atsimo any Londres, ny Borough Market dia ny tsenan'ny sakafo ara-tsakafo ao an-tanàna ary trano fonenana 100 + izay mivarotra karazan-tsakafo mahafinaritra avy amin'ireo mpamokatra madinika, mpandraharaha sy mpandraharaha amin'ny asa tanana manerana an'i Angletera sy any ivelany. Ny tranonkala dia miorina amin'ny taonjato faha-13 ary mbola mitarika vahoaka be ny tsena ankehitriny. Andramo ny lalanao amin'ny alim-bavanao amin'ny famandrihana ary mihinàna mofo, voankazo, divay sy maro mba hamoronana ny fitsangatsanganana goavam-be anao manokana. Ireto misy trano 8 tsy maintsy hitsidihantsika sy fivarotana mba handraisana ny fialan-tsasatrao.

• 01 of 08

  British Charcuterie avy amin'ny Cannon & Cannon

  Mety ho fomban-drazana kontinanta izany fa ny britanika britanika dia tandindona mandroso ary i Cannon sy Cannon dia eo an-tampon'ny sehatra. Ny trano fisakafoanana dia mivarotra karazan-tsakafo sy voankazo matsiro avy amin'ny mpamokatra mpikarakara manerana an'i Angletera. Manaova karazana salami, chorizo, mivembena ary mihinana sakafo ary mividy mikarakara. Manaova fanatanjahan-tena momba ny hena sy ny divay na mianatra manasitrana hena ary manamboatra ny mofonao manokana ao amin'ny "Meat School" ao amin'ny orinasa.

• 02 of 08

  Raclette avy amin'ny Kappacasein

  Azo atao angamba ny manofokofoka ny Mofon'ny Kandakase alohan'ny hitanao. Ny arom-pisaorana mahatsiravina izay manintsana an'io trano fisakafoanana io dia iray amin'ireo fofom-bolo mampiavaka ny boriborintany ao Borough ary mikarakara sakafo avy any lavitra. Ny kintan'ny fampisehoana dia ny raclette any Soisa, sakafo mahasalama mitovitovy amin'ny voankazo, girika sy voankazo marokoroko voahodina miaraka amin'ny tsaramaso maitso araraka eo ambanin'ny tara mena. Ny menaka Ogleshield dia natao amin'ny Bermondsey mpifanolo-bodirindrina mampiasa ronono tsy misy pentina avy any Jersey. Azonao atao koa ny mandray sandwich sandoka vita amin'ny fofona vita amin'ny Montgomery cheddar, tongolobe, diplaoma ary tongolo vita amin'ny tsiranoka.

• 03 of 08

  Kaopy Joe avy amin'ny Monmouth Coffee

  Mahazo kafeinina ao amin'ny Monmouth Coffee, mpilalao lehibe ao amin'ny sehatry ny kafe any London. Ny tranombarotra voalohany nisokatra tao amin'ny Garden Covent tamin'ny taona 1978 ary io toeram-pivarotana Borough Market io dia iray amin'ireo onja voalohany mpivarotra entana manokana hanangana fivarotana any amin'ny Banky Atsimo any amin'ny faramparan'ny taona 1990. Ny kofehy siramamy vita amin'ny siramamy tsara rehetra dia avy amin'ny toeram-pambolena, trano fonenana ary kooperatives tokana ary misy foana ny fifantenana ny mofo vita amin'ny mofo sy savony. Mankanesa aloha mba hisorohana ny vahoaka izay mitazam-pandehanana manodidina ny sakana ho an'ny marika famantarana mafy. Ny HQ sy ny roastery ao Monmouth any amin'ny manodidina ny Maltby Street dia azo alaina amin'ny alalan'ny fanendrena fotsiny.

• 04 of 08

  Sourdough avy amin'ny tohotra

  Ny entana entin-koditra ao amin'ny "Flour Station", fitaovana famokarana fitaovana handoavana ny varimbazaha izay mivarotra kitapo mofomamy mofomamy, mofomamy mani-pofona ary bonbon. Ny vokatra rehetra dia vita tanana sy noforonina tamin'ny fampiasana teknika nentim-paharazana sy ny dingan'ny lava-panafody lava izay mahatsikaritra ny kobam-pamokarana mandritra ny 24 ora. Nanomboka ny fiainana tao an-dakozia ny trano fisakafoanana faha-ambin'ny folo tao Jamie Oliver tamin'ny 2002. Nanamaina ny mofo voaangona boribory iray ary nanala ny tongony mangahazo nandritra ny andro.

• 05 of 08

  Tavoahangy avy amin'ny kisoa gny

  Ity tsena boribory ity dia nivarotra hena kalitao nandritra ny 20 taona ary ny sakafon'ny loka nomena azy dia manome ny sasany amin'ireo trano fisakafoanana tsara indrindra ao Londres. Ny toeram-pivarotana dia manana toerana ambony eo amin'ny tsena ary mivarotra karazan-tsakafo avy amin'ny toeram-pambolena sy fiompiana Yorkshire telo ary karazan-tsakafo mafana, pies, atody Scotch, pates ary voatokana ho an'ny picnic.

• 06 of 08

  Gelato Avy amin'ny 3Bis

  Maka fanaingoana mahafinaritra avy amin'ny 3Bis, gaelitaona Italiana iray tena izy, miray tsikombakomba eo anelanelan'ny Monmouth Coffee sy ny Yard Milano. Ny gelato manara-penitra kely dia vita isan'andro ary na dia betsaka aza ny ingredients mivantana mivantana avy any Italie, anisan'izany pistachios avy any Sisila, hazolazo avy any Piemont ary ny licorice avy any Calabria, ny rononon'ny ombidia anglisy izay mamorona ny vatosoa tsara indrindra. Ny tsiro fohy dia ahitana sôkôla sôkôla sy sôkrety sira ary hahita ny fiantraikan'ny britanika tahaka an'i Eton Mess. Ho an'ny tsingerim-pifaliana faran'izay farany, manamboara brioche na créole gelato-stufed.

• 07 of 08

  Cheese from Neal's yards

  Ao amin'ny trano fivarotana iray miovaova amin'ny fasan'ny vohitra Victorian, ny toeram-pivarotan-tsolika ao Neal dia fikojam-peo mahavariana izay mivarotra kitay britanika sy irlandana. Miankohofa ho an'ny samples stilton potent, sakaosy goat cheese sy tangy cheddar ary mividiana tsimoka mivantana avy amin'ny kodiarana goavambe. Tena mahafantatra ny zavatra ilainy ny mpiasa ary afaka manoro ny lafarinina tsara indrindra amin'ny fotoana rehetra. Ny ankamaroan'ny tsingerina dia efa antitra ary mihandrona ao amin'ny efitrano manana matsiro izay maka ny araben'ny arabe ao amin'ny Bermondsey akaiky.

• 08 of 08

  Dina Anglisy avy amin'ny divay

  Milazà any amin'ny faritra lehibe ao Angletera ao amin'ny Wine Pantry, efitrano fanandramana voalohan'ny London ho an'ny dikan-teny Anglisy. Avelao hamakivaky farantsa 20 ianao, anisan'izany ireo karazan-java-manitra mamiratra ary manapaha azy ireo amin'ny karazan-tsakafo britanika sy cheesy voafantina. Azonao atao ny mividy valiny maromaro ao am-baravarana amin'ny zoma sy ny sabotsy ary misy hetsika manokana hijerena ny Alatsinainy hatramin'ny Alakamisy.