Fahatanterahana eo amin'ny Pita?
Mankanesa any amin'ny Rue des Rosiers malaza any amin'ny distrikan'i Marais ao Parisy amin'ny tolakandro iray manjavozavo, ary azonao antoka fa hifanipika eny amin'ny arabe ianao ary hiafara amin'ny trano fisakafoanana misy fasika maitso maitso. Nahoana àry ireo tsipika? Nanafintohina ireo mpangalatra mpankahala hanoanana ianao izay maniry ny hikorontana izay lazaina ho lazaina fa falafel tsara indrindra ao an-tanàna.
Eo afovoan'ny pletzl , na ny jiosy jiosy taloha, ny L'ou du Fallafel (amboarina amin'ny dolara "l" amin'ny teny frantsay) dia iray amin'ireo trano fisakafoanana falafel maromaro mamakivaky ny arabe, ary mizara ny tranonkala amin'ny bokotra japoney, bokim-piangonana japoney, ary, vao haingana, taorian'ny faharesen-dahatry ny faritra, ny lamaody, ny lamaody sy ny trano fidiovana.
Na dia eo aza ny fifaninanana, dia toa i L'as maintenant ny maha-tompon-dahy azy ho tompondakan'ny sandwich Mediteraneana. Nandramako ny ankamaroan'ny dikan-teny hafa tao amin'ny trano fisakafoanana mpifaninana tao amin'ny Rue des Rosiers, ary tsy mitsahatra ny manandrana ny "L'As" aho. Ity ny antony.
Ny Sandwich
Tao anatin'ny folo taona lasa izay, nanandrana ny falafeliko voalohany aho, ary efa lasa fotoam-pambolena faran'ny herinandro aho hatramin'izao (amin'ny ankapobeny manaraka ny lalan-kely iray, ary raha manana fahasahiranana na hafetsen-be aho, gelato). Tsy azoko mihitsy hoe maninona ny rôformana eto dia toy ny volamena, fa homeko azy io: ny sandwich, ahitana pita mafana, malefaka ary matevina, mitantana ny endri-pitenenana mitovitovy habe falafel baolina, karoty marefo, kôlôsy mena, mofomamy mafana, mangatsiatsiaka amam-bovoka mangatsiatsiaka, ary mamy mofomamy tahini, hummous, ary saosy sotro (raha tiana). Eo am-pisakafoana ity mahatalanjon'ny Mediterane ity ny sakafo haingam-pandeha dia manaporofo zavatra iray (fanaovana zavakanto iray izay mahazatra ny fomba fanao sasany raha tianao ny tsy hisakafo ny tahirin-tsakinao, na ratsy kokoa noho izany, ny fandefasana ny votoatin'ny pita anao) Ny sandwich miaraka amin'ny takelaka voalohany dia manampy.
Ny fomban-drazana dia amin'ny ankapobeny ny mamboly eny an-joron-dalana na mihetsiketsika eo am-baravarana hihinanana; Ity dia sakafo tena parisiana. Maingan-tsakafo sy tsy lafo izany, ary, ho an'ireo veggies eo anivonareo, dia ho faly ianao hahafantatra fa izany dia "natiora" vegan specialty. Izy io ihany koa ny kosher, ho an'ireo izay mitandrina ireo fitsipika ireo.
Fampahalalana ny toerana sy ny contact
Adiresy: 34 rue des Rosiers, 4 arrondissement
Tel: +33 (0) 1 48 87 63 60
Metro: St-Paul (andalana 1)
Ny hafa nandao ny "L'As"
Miaiky aho fa tsy mbola nanandrana ny sandwiches sy ny sakafo hafa tao amin'ny L'As aho, fa ny namana dia nitatitra fa ny lambam-pandehanana shawarma, henry koro, ary sandwich hafa dia mahafinaritra ihany koa. Amin'ny ankapobeny, ny fankasitrahako an'i L'As dia tsy tahaka ny mpifaninana sasany, ny baolina falafel, ny voninkazo ary ny zavatra hafa dia natao hibaiko eto, ary tsy azo ihodivirana firy vao haingana.
Eating In
Miaiky aho fa raha toa aho dia miombon-kevitra amin'i L'As 'lazaiko mirehareha amin'ny fanaovana ny falafel tsara indrindra any Parisy, tsy mpankafy ny mihinana aho. Ny efitrano fisakafoanana dia miongotra, mafana, ary mandoa betsaka kokoa noho ny ambiny kely ho setrin'izany. Hitako ihany koa ny tenako somary miffed amin'ny lasa noho ny fahatsapan'ireo mpiahy ny hamehezana ireo mpihinana latabatra mihinana haingana ary miala mba hahafahan'izy ireo mahazo mpanjifa betsaka araka izay azo atao. Tsy zavatra mampihetsi-po tokoa izany. Raha te hihinana ianao ary mankafy sakafo falafel bebe kokoa sy karazan-tsakafo hafa, manoro an'i Chez Marianne na Chez Hannah aho, ary samy manolotra sidina tsara sy mahitsy eny an-jorony. Ny fahatsapana ao amin'ireny trano fisakafoanana roa ireny dia mbola mafana kokoa.
Ny Fiafiko Ambany?
Raha mitady sakafo tsara eto Paris ianao, "L'as" dia tsy maintsy. Fomba lehibe entina hananganana mandritra ny tolakandro ny fitsangatsanganana ny Marais tsara tarehy, jiosy manan-tantara, mivarotra sy mandehandeha. Mijanòna eny an-dalana mankany amin'ny Centre Pompidou na ny Carnavalet Musée (History of Paris) angamba, na ho an'ny misakafo atoandro.
Toa izao? Famaranana bebe kokoa : Vakio ny fitarihana manontolo ataonay momba ny falafel tsara indrindra ao Paris ho an'ny hevitra maromaro momba ny toerana ahafahana manamboatra sandwich mahafinaritra.