Ao an-dakozian'ny kafe any atsimo-andrefana, ny toeram-pisakafoanana ao Santa Fe dia manantitrantitra ny sakafo ao an-toerana, ny sakafom-bary ary ny pizza ao amin'ny sakafo fisakafoanana.
Ny fanontaniana "mena na maitso?" Ao Santa Fe dia manondro ny salsa sira, izay manandrana sakafo maro Meksikana. Mora kokoa ny maitso. Hanandrana mena sy maitso, hamaly "Christmas."
Na dia tanàna 65 000 monja aza i Santa Fe, dia trano fonenana tsara tarehy izay mirehareha amin'ny trano fisakafoanana maromaro izay manomboka amin'ny toeram-pialam-boly mahafinaritra mankany amin'ny trano fisakafoanana ivelan'ny trano fidiovana goavana eran-tany. Anisan'izany ireo.
Avy amin'i Karen Tina Harrison
01 of 07
The Restaurant Compound
Susan Breslow Sardone.
Tsy ampy ny trano fisakafoan'i Santa Fe izay ahafahanao mandoro ny tendrony amin'ny vavanao miaraka amin'ireo vilia maitso. Fa raha te haneho hatsaram-panahy amin'ny tsironao ianao ary mandeha any amin'ny toerana izay tena mendrika ny hanandrana ny sakafo, The Compound no safidy voalohany. Ao amin'ireo efitrano fisakafoana tsara tarehy, rakotry ny zava-tsarobidin'ny designer Alexander Girard, mankafy sakafo mahazatra amerikana mahazatra. Ny tsy fisiana sakafo tsy misy sakafo izay mankasitraka ny sakafo enti-manitra dia tsy mety mandeha amin'ny kitapom-bary, na dia misy fakam-panahy aza. ~ Susan Breslow
02 of 07
Geronimo
Susan Breslow Sardone. Ny trano fisakafoan'i Santa Fe dia manana adobe 17 taona izay nipetrahan'ny fianakaviana Geronimo Lopez. Ny fihetseham-po dia ny New Mexico Mena. Ny efitra fialan-tsasatra dia maka fanahy amin'ny toetr'andro mafana, ary ny fandaharam-potoana manokana dia azo alamina.
Ny sakafo malemy nataon'i Eric DiStefano dia manambady siramamy sangan'asan'i Santa Fe. Na aleonao any am-piandohana indrindra amin'ny Geronimo ny voromailala mivelatra miaraka amin'ny aviavy, kilaoty sy tantely goavam-be vita amin'ny gilasy, na voasarim-paty maromaro.
03 of 07
The Old House
Ny Trano antitra, efitrano fisakafoanana maoderina ao amin'ny Eldorado Hotel, no hany trano fisakafoan'i Santa Fe izay nomena ny diamonda efatra avy amin'ny AAA sy Four Stars by Mobil.
Ny zava-dehibe amin'ny sakafo ankoatra ny fampihetseham-pandrefesana ataon'ny Chef Martin Rios dia ny fomba nanandraman'ny sakafo ara-tsindrimandry sy fitaovana nentim-paharazana. Ny lovia roa tena miavaka dia ny voankazo, ny rosemary-vovoka ary ny lobster-kanidina miaraka amin'ny cheese risotto. Mahavariana loatra ny tsindrin-tsakany hizarana.
04 of 07
Luminaria
Antsoina taloha hoe Baleen, ny Restaurant Luminaria & Patio amin'izao fotoana izao dia mipaka amin'ilay toerana teo aloha tao amin'ny Inn ao Loretto. Tsy sahala amin'ny fahatsapana hafanam-po nataon'i Baleen (feno ny masoko mofomamy izay mety naseho teo ambony latabatra), ny Luminaria dia mikendry hanome sehatra mangatsiatsiaka sy sakafo ara-tsindrimandry manerantany amin'ny fampiasana entana izay omen'ny tsenan'ny tantsaha.
Ity trano fisakafoan'i Santa Fe ity dia nomena ny jiro teopy izay napetraka ao anaty kitapo amin'ny alàlan'ny fialan-tsasatra ary milevina amin'ny fasika mba hamolavola hazavana sy amam-pitiavana.
05 of 07
Coyote Cafe
Ilay mpahandro mahatsiaro Mark Miller dia nambara fa avy amin'ny karazany atsimo-andrefana ao amin'ny toeram-pisakafoany fanta-daza Santa Fe, misokatra nanomboka tamin'ny taona 1987. Maro ny chefs efa nanaiky ny fanavaozana an'i Mark toy ny mozika sy ny ranom-boasary. Saingy mbola tsy manam-paharoa ny Cafe Coyote, ary tsy maintsy mandeha any Sante Fe.
Ny rivodoza dia romantika atsimo-andrefana, ny mpitsidika dia nampahafantatra sy nafana. Ny lisitry ny divay sy ny sakafo dia tsara indrindra hatrany. Carnivores: ny steak farany amin'ny Tandrefana dia ny "cowboy cut" ribeye Coyote Cafe.
06 of 07
Rio Steam House Rio Chama
Rio Chama dia iray amin'ireo toerana tena mahafinaritra an'i Santa Fe ho "hena." Eo afovoany no misy azy ao anatinà vondrona adobe amin'ny taona 1800. Ny fanasana fanatanjahan-tena dia ahitana efitrano mangina amin'ny jazakazo malefaka ao, kianja mitaiza, sombin-tsakafo fialamboly ary ny "House House", izay malaza amin'ny fampakaram-bady sy ny fampakaram-bady.
Ny chiite nachos Rio chama dia maneho an'io sakafo maharikoriko io. Ny "filokolokely", "filet mignon", dia bibikely fanta-daza: siramamy mofomamy, mofomamy ary voatsikera miaraka amin'ny béarnaise truffled.
07 of 07
Cafe Pascual
Tian'ny ankamaroan'ny olona miaraka amin'ireo mponina ao an-toerana, Pascual's intimate, mipetraka 50 isa fotsiny amin'ny fotoana iray. Ny sakafo dia mifototra amin'ny ronono sy ny henan-kisoa, ny atody, ny ronono, ary ny vokatra. Ny New York Times dia nantsoina hoe "mari-pamantarana nasionaly ho an'ny mpankafy ny sakafo maraina", ary ny famokarana katsaka sy ny trom-trout-trout dia specialties.
Sakafo sy sakafo hariva koa no ampiasaina, ary ny famandrihan-toerana dia atolotra amin'ny sakafo hariva. Ny karazana tsindrin-tsakafo dia mety ahitana ny aviavy nopotserina sy ny kirany gilasy ary ny carpaccio japoney karazana miaraka amin'ny saosy karamiela sy ny gingerbread mafana, miaraka amin'ny samihafa samihafa ny Chef Dessert Sampler ho an'ireo izay tsy afaka mamorona ny sainy fotsiny.