Ny John Montagu, ny Earl of Sandwich faha- 4, dia matetika no voaray amin'ny famoronana ny sandwich ; Na izany aza, dia tsy ny olona izy no olona voalohany te hihinana ingredients mihintsana eo anelanelan'ny mofo boribory roa. Saingy ny fitiavan'ny alika Sandwich tamin'ny sakafo mora dia nomena anarana nomena an'io sakafo mahasalama io. Fotoana fohy taorian'izay, nisioka an'izao tontolo izao ny sandwich, ary nanolotra tarehimarika tsy misy fetra tsy misy fetra.
Tamin'ny taona 1816, nanomboka ny fisakafoanana sandwich tao amin'ny bokin-tsakafo Amerikana nentin'ireo mpanjanaka Britanika. Saingy, nandritra ny fotoana maharitra, sandwiches dia sakafo ho an'ny elita satria ny mofo dia lafo vidy sy sarotra ny mamokatra, indrindra indrindra any atsimo atsinanana izay ahazoana vary ny importa. Ny Rakipahalalan'i John Mariani momba ny sakafo sy ny trondro Amerikana , araka ny taterin'ny Food Timeline, dia manazava fa,
"Ny tari- dalan'i Eliza Leslie momba ny Cookery (1837) dia nanisy sandwiches ho sakafom-pisakafoanana, saingy raha tsy tamin'ny taona maromaro taorian'io, rehefa nanjary lozan'ny fikarakarana amerikana ny mofo mavokely dia nanjary malaza sy azo ampiasaina ny sandwich. Ny mofo loafin'ny mofo dia natao ho toy ny 'mofo sandwich' na 'sandwich loaf' tamin'ny taona 1920. "
Otto Frederick Rohwedder dia nanamboatra mofo novaina talohan'ny sakafo ary fomba iray ahafahana mihinana mofo masaka amin'ny taona 1928, ary nanohy ny fironana ho an'ny sandwiches. Raha ny marina, taorian'ny famolavolana ny mofo teo aloha, dia nihena ny mofo bebe kokoa tany Etazonia, ka nitombo ny fivarotam-pamokarana sy gila mba hametrahana ambony ambonin'ilay mofo. Ny nofin'i Wonder dia novokarina tamin'ny taona 1930, novolena tamin'ny 1923 ny jiron'ny grape Welch izay novokarina tamin'ny 1928, ary novokarina tamin'ny 1928 ny saram-peo Velveeta tamin'ny 1928. Ankehitriny, ny sandwich dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo any atsimo.
01 of 05
Fried Bologna Sandwich
Sandwich bologna Fried ao Au Cheval. Au Cheval Facebook Ny voankazo Bologna dia tondra-tsakafo tsy misy takelaka hita ao amin'ny bolongana, araka ny lalàna momba ny sakafo any Etazonia. Tahaka ny alika mafana, ny voankazo bologna dia miavaka amin'ny endriny ary vita amin'ny karazana koban-kisoa maro.
Ny atsimo atsinanan'i Etazonia dia mahatadidy ny fandrobana ny bologna nandritra ny fahazazany, tany am-piandohana, tonga avy any Bologna, Italia, avy any Bolivia, fa tsy avy any Etazonia ihany koa ny bolongana Na izany aza, raha manandrana mandidy ny bolongana any Italia ianao dia tsy hanome anao bolongana. Hanome anao mortadella izy ireo, karazana voankazo italiana iray izay heverina ho mifandray akaiky amin'ny bolongana, miaraka amin'ny boribory hita amin'ny tendrony sy ny tavy.
Raha ny sandwich bologna, na ny sandwich "baloney" tahaka ny sasany no mamaritra azy, dia mahazatra manerana an'i Etazonia sy Kanada, ny sandwich Fried Bologna dia tena tia indrindra any Amerika Atsimo. Noheverina fa ny "zana- boromahalemy mahantra", ny sandwich bologna mangatsiaka dia vongan-dranomamy bitôra tsotra fotsiny ao amin'ny giro ary nokapohina teo anelanelan'ny mofo boribory roa. Ny sasany mampiasa mayonnaise, ny sasany mampiasa voanio, ary ny sasany mampiasa ny roa.
Raha afaka mahita sandwich bologna sotro amin'ny ankamaroan'ny diner any atsimo atsinanana, dia avelao any amin'ny trano fisakafoan'i Chicago hanamboatra sandwich manetry tena. Ao amin'ny Au Cheval, izy ireo dia mamelatra kely amin'ny bolongana housemade, mametraka ny bologna miaraka amin'ny sauce mavo sy voankazo mavo ary mametraka izany amin'ny mofo boribory.
02 of 05
Collard Green Sandwich
Collard greens. Jennifer Levy Raha ny koloraly vazaha dia lafiny atsimo atsinanan'i Etazonia, maro no mbola tsy nandre momba azy io ho toy ny sandwich. Raha ny chef Todd Richards nilaza tamim-pihetseham-po tamin'ny fety tao Atlanta Food and Wine tamin'ny 2016, azonao lazaina hoe iza avy avy any atsimo no mihinana ny voankazo.
Io sandwich io dia ampiasaina amin'ny karazana voankazo voarara eo anelanelan'ny roatokely roa, na pancakes marevaka. Ny marika dia mahatsapa fa ny ankamaroan'ny atsimo dia manatsoboka ny katsaka ao anaty voangom-bokatra mba hahafahan'ilay katsaka manonja ny vilany.
Malinda Maynor Lowrey, talen'ny tetikasa History of Southern Oral History, dia nilaza fa ity lovia ity dia avy amin'ny foko Amerikanina any Amerika Atsimo:
"Ny ankamaroan'ny Lumbee [Indiana] tranainy indrindra dia mahatsapa fa tsy afaka mihinana kofehy tsy misy katsaka izy ireo. Afaka mihinana voaloboka tsy misy angady ianao, fa tsy tady tsy misy katsaka. Vao mainka nipoitra tampoka ny koveta, matevina, salohy eo ambonin'ireo voankazo mamy sy mangidy, miaraka amin'ny vatany tena manan-danja eo amin'ny voankazo masaka, izay, raha tsara, dia marevaka sy manjelanjelatra manodidina ny sisin-dalana ary tsy misy afa-tsy ny voankazo fa tsy hoe maina fa ny olona no mijery azy amin'izao fotoana izao, amin'ny ankapobeny, amin'ny fiverenana any an-trano amin'ny volana jolay, fananganana ny karazana Lumbee. "Ny famantarana ny sandwich hohozongozonina dia miseho eny an-dalana mandritra ireo herinandro hitarika ny fivorian'ny foko."
03 of 05
Pimento sandwich sandwich
Douglas Sacha / Getty Images Sandwich sandwich Pimento no sandwiches tena mahavariana indrindra any Atsimo, ary na dia nanompo am-pilaminana aza ny Masters Golf Tournament tany Augusta, Georgia isan-taona. Ny fihanaky ny fielezany dia tsotra: tsaramaso tsaramaso maromaro mifangaro miaraka amin'ny pimento pimento malefaka, voankazo mamy, ary mayonnaise, voankazo malalaka amin'ny mofo fotsy. Mazava loatra fa tsy fantatra amin'ny firenen-kafa izy io, fa tena ilaina any atsimo.
Na izany aza, ny pimento dia tsy ny atsimo amin'ny fiaviany. Pimentos, karazana dipoavatra mifandraika amin'ny paompy, dia nentina avy tany Espaina ka hatramin'ny 1908. Emily Wallace, mpianatra nahazo mari-pahaizana ao amin'ny Oniversiten'i Caroline Avaratra ao Chapel Hill, dia mino fa misy boky boky, Fancy Cheese in America , ny tsimok'aretina voalavo pimento, izay mifangaro ny fofona Neufchâtel any New York miaraka amin'ny pimentos voatoto. Avy amin'ny mpifindra monina danoà iray tany New York ilay resipeo.
04 of 05
Cuban Sandwich
Sandwich Kiobana. Joe Vaughan / Getty Images Na dia misy aza ny sasany milaza fa tsy tena anisan'ny atsimo-atsinanana i Florida fa noho ny maha-izy azy manokana, mbola tsy fantatra sy fantatra hatramin'izao ny fiaviany sandwich tany Kiobà; Ny sasany mino fa noforonina tao Kiobà ny Kiobana, ary ny hafa dia milaza fa tany Tampa, Florida no niandohan'ny sandwich.
Tany amin'ny faramparan'ny taona 1880, dia nifindra monina tany Tampa ny vondron'ny Kiobana goavana, nipetraka tao amin'ny faritra misy an'i Ybor, izay misy kafe an-kafe hanapaka kafe sy sandwich voatoto amin'ny mpiasa vavy, satria kivy ny vehivavy tsy handeha any amin'ny trano fandefasana. Ny filan-kevitry ny tanàna ao Tampa dia nanambara ny Kiobana ho toy ny sandwich signature an'i Tampa tamin'ny taona 2012.
Eo amin'ny ankapobeny dia manaiky fa ny sandwich Kiobana dia ahitana ny mofo kobanina, ny voanio, ny henan-kisoa, ny voankazo mamy, ny lasantsy swiss, ary ny dill. Ny mponin'i Tampa dia tafiditra ao anatin'izany ny salami izay mirakitra miaraka amin'ireo sakafo hafa, fa ireo izay any amin'ny Southern Florida dia mandao ity zavatra ity. Ny sasany aza dia misy ny mayonnaise, siramamy, ary voatabiha, saingy maro no mihevitra fa tsy hampisy sandwich Kiobana marina izany.
Isan-taona, i Tampa dia manomana fetibe Cubano izay ahafahan'ireo mpilatsaka hifaninana amin'ny sandwich tsara indrindra. Ny 10Best USA amin'izao fotoana izao dia nantsoina hoe Michelle Faedo an'i The Go tahaka ny sandwich tsara indrindra Kiobana any Tampa.
05 of 05
Southern Tomato Sandwich
Tavoahangy hay. Digital Vision / Annabelle Breakey Ny Sandwich Tomato Atsimo dia izany indrindra: masira iray voatabia voatabia voatahiry amin'ny mayonnaise eo ambony mofo fotsy. Dia izay. Tsy misy hena, tsy misy salady, tsy misy mafana.
Ny fanalahidiny dia ny fahatsorany sy ny fikarakarana voatabia mamy tsara, hita any amin'ny tampon'ny fahavaratra avy any amin'ny zaridaina any atsimo, izay ahazoan'ny voatabiha loatra ireo mpamboly manosika azy ireo amin'ny mpifanolo-bodirindrina aminy. Ny voatabia dia nopetahana tsikelikely, nampitomboina tamin'ny Mayonise Duke (sampana atsimo) ary napetraka teo anelanelan'ny mofo boribory roa. Ny sigara mangatsiaka dia azo ekena tanteraka ary ny fihinanana azy amin'ny sodina dia matetika ny fitsipika.
Ny mpikarakara ny Blackberry Farm John Coykendall dia nanazava tamin'ny huffington post ny tsiambaratelo ho an'ny sandwich tsara indrindra:
"Ho ahy dia misy fepetra iray. Mazava ho azy fa tsy maintsy manana mayonnaise sira sy sira ary dipoavatra, fa ny tena takiana dia tsy maintsy manana an'io mofo tranainy, mora vidy io ianao. Ny hatsaram-panahy tsy voatery hifantoka amin'ny fiainanao andavanandro. Io no zavatra iray noforonina ho azy, sandwich tomato. Mijoro eo ambonin'ny sodina [mihinana] ianao ary mihazakazaka toy ny niakaran'i Niagara - mahafinaritra. "
Ny sandwich voatabiha dia "recensement" an'ny Duke, "ny sakafo tena mahasamihafa ny fahasoavan 'i Duke," hoy i Erin Corning, lehiben'ny mpiara-miasa amin'i Duke Erin, - indrindra indrindra satria "tsy mitaky fampianarana be dia be izany." Tsy misy siramamy ao an-drenivohitry ny Duke, Ny hatsaran-tarehin'ny voatabia mamirapiratra ao anatin'ity sandwich ity dia tsotra sy malaza.