01 of 09
Betsafina tsara indrindra ho an'ny Chicago Chef Week
avy amin'ny Urban Cantina Amin'ny antsipirihany: Ny fankalazana isan-taona momba ny sehatry ny sehatra manankarena ao an-toerana dia ao amin'ny trano fisakafoanana any ambanivohitra, any an-tanàna ary any ambanivohitra.
Rehefa: 17-22 Aprily
Taiza: manerana an'i Chicagoland
Ohatrinona: Ny trano fisakafoanana mandray anjara dia hanome sakafo an-tsokosoko efa-bolana ho an'ny 44 $ (tsy misy ny zava-pisotro, ny haba, ny vidiny) ary, raha azo atao, dia misy sakafo menavava telo ho an'ny $ 22.
Inona: ny Chicago Chef Week dia mampiseho ny talenta kulinar tena miavaka indrindra ao an-tanàna amin'ny alàlan'ny famelàn'ny mpanjifa mandany vola be. Ny ampahany tsara indrindra momba ny hetsika mandritra ny herinandro dia ny hoe tsy mitovy mihitsy izany; Ny trano fisakafoanana vaovao dia misoratra isan-taona. Ny kalitao amin'ny trano fisakafoanana ao an-tsambo dia faharoa tsy misy, ary ny sasany amin'ireo mpihetsiketsika indrindra ao an-tanàna.
Ny tranonkala ofisialin'ny Chicago Chef Week dia ahitana ny lisitr'ireo mpandray anjara rehetra . Amin'ireto sary dia ho hitanao ny lisitra misy ny valin'ny valo tsara indrindra ho an'ny Chicago Chef Week.
02 of 09
Betsafina tsara indrindra ho an'ny Chicago Chef Week: Betty
B. Hospitality Co. Ny Chef: Rachel Dow
Ny sehatra: Mainty sy mendri-piderana, The Betty dia mampiavaka ny sangam-bintana mozika Chicago ao Chicago. Maro ireo rakitra retro, tafiditra ao anatin'izany ny boky vintage, ny pianô iray mpilalao sarimihetsika sy ny antontan-taratasy malaza, manome azy io ho toy ny authentic taona 1960. Ny menamena misy takelaka kely mahazatra dia mitaky fomba fijery vaovao, miaraka amin'ny sakafo matsiro sy ny safosafon'ny vegetarà. Ary ny lisitry ny cocktail tsy mahazatra dia milalao ny kalitaony, miaraka amin'ny fanatitra toy ny Maximillion of tequila, liqueur chic ancho, sirophy hibiscus, lais, mol bitters ary divay mamy.
Inona no andrasana: sakafo menavava efa-bolana efa ho $ 44
Ny tanàna: Fulton Market District / West Loop
03 of 09
Betsafina tsara indrindra ho an'ny Chicago Chef Week: Blackbird
Nisy olona tsy tia mandray vahiny Ny Chef: Ryan Pfeiffer
Ny sehatra: Nataon'i Paul Kahan, chef restaurateur / executive, nanao Blackbird ho an'ny takelaka kulinaran'i Chicago miaraka amin'ny sakafo mandritra ny fotoam-pisakafoanana sy ny efitrano fisakafoana. Efa nisokatra nanomboka tamin'ny taona 1999 izy io, kanefa mitazona ny faran'ny fifaninanana isan-taona. Ny sehatra fotsy be misy azy dia milalao tsara miaraka amin'ny vahoaka marevaka sy mahafinaritra miandry isaky ny alina, saingy matoky tsara. Blackbird dia tsy klioba. Fialan-tsasatra izany. Amin'ny sakafo matsiro.
Inona no andrasana: sakafo sakafo maraina telo ho an'ny $ 22; sakafo sakafo fisakafoanana efa-bolana ho an'ny $ 44
Toerana: West Loop
04 of 09
Betsafina tsara indrindra ho an'ny Herinandro ho an'ny Chicago Chicago: Tavakaretin'ny fiaraha-monina
Fianakaviana iombonana Ny Chef: Joey Beato
Ny sehatra: Tsy ny rehetra no te hitifitra ny toerana fisakafoanana any afovoan-tanàna mandritra ny alina lehibe, ary ny tompony, mpiara-miasa sy mpiasa an-trano ao amin'ny Taverna Community dia naniry ny hanome azy ireo ny zavatra rehetra tadiaviny any amin'ny toerana misy azy ireo. Sakafo tsara. Olona tsy mibaribary. Ary mazava ho azy, ny asa fanompoana mafana sy feno hatsaram-panahy. Ny endriky ny steakhouse dia toerana iray misy karazan-tsakafo ao an-toerana, siramamy mofomamy cheddar, foie gras BLT ary bebe kokoa.
Inona no andrasana: sakafo menavava efa-bolana efa ho $ 44
Toerana: Portage Park
05 of 09
Betsafina tsara indrindra ho an'ny Chicago Chef Week: dos Cantina
avy amin'ny Urban Cantina Ny Chef (s): Brian Enyart sy Jennifer Jones Enyart
Ny sehatra: Nihaona tamin'ny fanambadiana ry Enyarts nandritra ny fotoana nahomby tao Rick Bayless 'Frontera Grill sy Topolobampo, raha ny marina. Ary miaraka amin'ny fandraisan'izy ireo voalohany, izay eo amoron'ny arabe fisakafoanana any Armitage Avenue ao amin'ny kianjan'i Logan, dia maneho ny fahaizan'izy ireo amin'ny vidin'ny Meksikana avo lenta. Ny saran-dàlana dia atahorana any Cantina tanàn-dehibe ho an'ny vahoaka mpifanolo-bodirindrina, ary ny sakafo dia miovaova avy amin'ny takelaka madinika afaka manolotra fanatitra lehibe kokoa. Ny tsiron-tsakafo voalanjalanja nataon'i Jennifer, ho an'ny ankamaroany, dia tsy izay noeritreretinao tamin'ny fametrahana Meksikana iray. Raha hitanao tsara ny famolavolana ny felana, ny trondro sy ny voanio voanio dia mamono ao amin'ny menio, io no mofomamy mofomamy misy menamena izay natokana ho lasa mari-pamantarana mamy.
Inona no andrasana: sakafo menavava efa-bolana efa ho $ 44
Toerana: Logan Square
06 of 09
Betsafina tsara indrindra ho an'ny Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
Boka Restaurant Group Ny Chef: Giuseppe Tentori
Ny sehatra: Io trano fialamboly lamaody io dia manome ny fampanantenany ny safidin-tsakafo sy fisotro madio. Ny seza be mpitsiriritra indrindra ao an-trano dia ao amin'ny trano fisakafoanana, izay ahafahan'ny vahiny misitrika any amin'ny ranomandry. Ny fanjonoana hafa ao amin'ny GT Fish & Oyster dia ahitana mozika, Po'Boy oyster, horonam-peo lava ary fanamainana pasta miovaova hatrany.
Inona no andrasana: sakafo sakafo maraina telo ho an'ny $ 22; sakafo sakafo fisakafoanana efa-bolana ho an'ny $ 44
Neighborhood: River North
07 of 09
Betsafina tsara indrindra ho an'ny Chicago Chef Week: Momotaro
Boka Restaurant Group Ny Chef: Mark Hellyar
Ny sehatra: Mba hahafahan'ny vahiny mahazo traikefa tena izy amin'ny fomba nandraisany ny saran-dalan'ny Japoney nentim-paharazana, ireo chefs ao Momotaro dia manana takelaka kely izay ravaky ny faritra enina (sns, mangatsiaka sy mangatsiaka, vary sy voanjo, salady ary lasopy , avy amin'ny vongan-dranomamy sy gidro). Manokana ihany koa amin'ny fisafidianana trondro izy ireo izay tsy ho hitanao any amin'ny firenena hafa. Ny ety ambany ao amin'ny Momotaro dia izakaya, manolotra cocktails, whisky japoney sy ny olom-bitsy, ary koa ny sakafo voafetra. Azo alaina ao amin'ny trano fandraisam-bahiny sy amin'ny varavarana ivelan'ny varavarana.
Inona no andrasana: sakafo menavava efa-bolana efa ho $ 44
Toerana: West Loop
08 of 09
Betsafina tsara indrindra ho an'ny Chicago Chef Week: RPM Steak
RPM Steak Ny Chef: Doug Psaltis
Ny sehatra: Magnetsa malaza, RPM Steak dia maneho efitrano fisakafoanana mamirapiratra izay ahitanao ny zava-mitranga any amin'ny efitranon'ny efitrano. Ao anatin'ny roa taona niasany, ny fitakiana ny lazany dia ny sakafom-boankazo matsiro sy ny bison - plus service table izay miverina amin'ny vanim-potoana volamena. Ny lisitry ny divay dia lavalava ary feno, ary misy sakafo menavava feno kanto.
Inona no andrasana: sakafo sakafo maraina telo ho an'ny $ 22; sakafo sakafo fisakafoanana efa-bolana ho an'ny $ 44
Neighborhood: River North
09 of 09
Betsafina tsara indrindra ho an'ny Chicago Chef Week: Tanta
Tanta Chicago Ilay Chef: Jesus Delgado
Ny sehatra: Manararaotra ny sakafo mahasalama Peroviana sy cockcaile pisco , Tanta dia tompon'ny famoahana Peroviana Chef Gaston Acurio . Izy io dia marefo, avo lenta ary manintona amin'ny vahoaka lamaody. Ankoatra ny sakafo ara-tsakafo an-dalam-pihariana, ceviche sy specialty Perovian dishes, ny trano fisakafoanana dia manolotra programa manokana pisco.
Inona no andrasana: sakafo menavava efa-bolana efa ho $ 44
Neighborhood: River North