Fialan-tsasatra India sy India fahiny any Mumbai
Cosmopolitan Mumbai dia vongan-dranomamy maro samihafa, ka mahatonga azy io ho fitondra-tena ho an'ireo izay tia mihinana! Ny tanàn-dehibe dia manana fifangaroan'ny trano fisakafoanana vaovao sy vaovao, manompo ny zava-drehetra avy amin'ny Indiana amin'izao fotoana izao amin'ny sakafo Maharashtrian ao an-toerana. Aza adino ny manandrana manandrana manandrana ireo trano fisakafoanana samihafa ao Mumbai.
01 of 08
Masala Library
Masala Library Ny traikefa fisakafoanana tsara indrindra ao amin'ny Masala Library dia hitondra anao amin'ny fitsangatsanganana ara-tsakafo tsy misy ohatr'izany. Ny mampiavaka azy dia ny fifantohana amin'ny gastronomy molekiola, izay mampiasa fitsipika siantifika mba hampiseho ireo lovia Indiana any amin'ny fomba tsy mampiavaka. Ny tranombakoka dia nanomboka tamin'ny 2013 avy amin'i Jiggs Kalra, mpanao gazety malaza Indiana, mpanoratra, gastronome ary sakafo mpanolotsaina. Mampalahelo fa ny toerana ao amin'ny biraom-barotra ambanivohitr'ireo trano fandraisam-bahiny dia tsy manonofinofy sy miala amin'ny lalana. Na izany aza, raha sakafo manjeher ianao, dia mendrika ny hanaovana ezaka izany! Ny zava-nisongadina dia ny Tasting Menu Menu faha-9, izay manome ampahany kely amin'ny lovan'ny sonia rehetra.
- Adiresy: First Financial Center International (Citibank Building), G Block, Bandra-Kurla Complex, mifanohitra amin'ny Hotel Sofitel, Bandra Atsinanana, Mumbai.
- Fotoam-bavaka: Isaky ny mitataovovonana hatramin'ny 2ora sy sasany hariva, ary amin'ny 7 hatramin'ny 11 alina
- Phone: (22) 66424142.
- Cost: 5,000 rupees ho an'ny olona roa.
02 of 08
Bombay Canteen
Bombay Canteen Ny Bombay Canteen dia trano fisakafoanana iray vao haingana izay nanokatra kisarisary ho an'ny faritra ao India. Ny atidohan'ny Super Chef Masters nandresy an'i Floyd Cardoz (sefo Indianina-Amerikana teraka tao Mumbai ary nifindra tany New York), dia nisokatra ho an'ny fanenjehana maro tamin'ny fiandohan'ny taona 2015 izy ary niorina haingana ho toerana fihadiana hanina. Natao hitovy amin'ny trano fialamboly izy io, vita amin'ny varavarankely vita amin'ny fitaratra, ary manova azy avy amin'ny cafe andro tsy fiasana amin'ny alina. Ny cocktails, miaraka amin'ny tontolon'ny Indiana, dia miavaka.
- Adiresy: Unit 1, Trano fitsarana, Kamala Mills, akaikin'ny biraon'ny Radio Mirchi, SB Road, Lower Parel, Mumbai.
- Fanokafana: Isan'andro, manomboka amin'ny mitataovovonana ka hatramin'ny 1 maraina
- Telefaonina: (22) 49666666.
- Cost: 1,500 rupies ho an'ny olona roa.
03 of 08
Gaylord
Gaylord Gaylord dia efa niasa hatramin'ny 1956, ary iray amin'ireo trano fisakafoanana tranainy indrindra any Mumbai. Tahaka izany koa ny trano fisakafoanana voalohany any India izay manana alim-bary mivelatra. Ny sakafo dia sakafo indiana sy kontinanta, ary ny trano dia zaraina any amina toeram-pambolena an-jaridaina an-jaridaina an-jaridaina an-jaridaina ary misy toerana malalaka mitatao afovoan-trano. Naverina indray ny menio tamin'ny tapaky ny 2016, saingy mihazona ny fitiavan'izy ireo any avaratra indiana (anisan'izany ny akoho vita amin'ny ronono, rogan josh , ary lasooni trondro tikka ). Dome, iray amin'ireo trano biriky tsara indrindra ao Mumbai , dia manodidina ny zoro!
- Adiresy: Building Mayfair, Veer Nariman Road, Churchgate, Mumbai.
- Fotoam-bavaka: Isan'andro, nanomboka tamin'ny 9.30 maraina ka hatramin'ny 11.30 tolakandro Na izany aza, ny fotoam-pisakafoanana lehibe indrindra dia ny mitataovovonana hatramin'ny 15ora sy sasany hatramin'ny 7.30 alina ka hatramin'ny 11.30 alina
- Phone: (22) 22821259.
- Cost: 1,800 rupees ho an'ny olona roa.
04 of 08
Khyber
Khyber Ho an'ny sakafo mahasalama mahazatra any Northwest Frontier, dia manome loka ho an'ny Khyber nahazo mari-pankasitrahana ao amin'ny faritry ny zavakanto Kala Ghoda ao Mumbai akaikin'i Colaba. Ny iray amin'ireo trano fisakafoanana malaza ao Mumbai, nisokatra tamin'ny 1958, saingy nodorana tanteraka tamin'ny taona 1985 ary navaozina. Ny trano fandraisam-peo any amin'io trano fisakafoanana io dia voaravaka sary hoso-doko malaza ary nalaina avy amin'ny tohatra marbra mitarika any ambony rihana. Maro ireo olo-malaza iraisam-pirenena no nisakafo tao. Ny soso-kevitry ny chef dia ahitana tandoori sy lanjan'ny lambam-pandriana. Na izany aza, misy ihany koa ny karazan-tsakafo ho an'ny zava-maniry. Amin'izany, ny malai kofta sy maa ki daal dia fantatra fa tsara.
- Adiresy: 145 MG Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
- Fotoam-bavaka: Isan'andro, manomboka amin'ny 12.30 maraina hatramin'ny 4 hariva ary amin'ny 7.30 alina ka hatramin'ny misasakalina.
- Phone: (22) 40396666.
- Vidiny: 2 600 rupees ho an'ny olona roa.
05 of 08
Trishna
Hira Punjabi / Getty Images. Raha mpihinana hazandrano marenina ianao dia tsy feno ny sakafo any Atsimon'i Mumbai raha tsy mitsidika an'i Trishna. Ny trano fisakafoanana, izay maherin'ny 50 taona, dia nanjary nantsoina hoe Mateberhoomi Lunch Home saingy naverina navaozina taorian'ny nanavaozana azy tamin'ny taona 1991. Tao anatiny, ny toerana fisakafoanana dia somary claustrophobic sy tsy mamanala fa ny cuisine indizeny amoron-tsiraka indiana dia anisan'ny tsara indrindra tanàna. Ny lovia famantarana dia kobay ao anaty saosy dipoavatra. Ireo sakafo hafa voatolotra dia ny homamiadana tongolo gilasy, karavasy koliwada , tandoori voankazo, ary ny pomfret Hyderabadi.
- Adiresy: 7 Sai Baba Marg, manakaiky ny Trano fandraisam-bahiny, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
- Fotoam-bavaka: Isan'andro, manomboka amin'ny mitataovovonana ka hatramin'ny 3 PM ary amin'ny 6ora sy sasany ka hatramin'ny 12.15 maraina
- Phone: (22) 22703213.
- Vidim-bola: 3 500 rupees ho an'ny olona roa.
06 of 08
Mahesh Lunch Home
Mahesh Lunch Home. Hira Punjabi / Getty Images Ny Mahesh Lunch Home dia naorina tamin'ny taona 1977 ary toeram-pisakafoanana manokana iray mahazendan'ny fambolena any Mumbai. Manompo mahazatra Mangalorean izy io, mitovy amin'ny fomba amin'ny Trishna, fa loha-hevitra mora kokoa sy tsy misy mpizahatany ho an'ireo ao anaty teti-bola. Manana toerana bebe kokoa (fa tsy windows) izy, ka dia tsy ho tafintohina ianao.
Ny trano fandraisam-bahiny dia mitazona Fetiben'ny Crab & Wine isan-taona, izay ahitana kobam-borona 25 mahery.
- Adiresy: 8-B Cawasji Patel Street, Fort, Mumbai. Misy sampana boribory any Juhu sy Andheri Atsinanana.
- Fotoana famakiana: Isan'andro, nanomboka tamin'ny 11:30 maraina hatramin'ny 4 hariva ary tamin'ny 6 hariva ka hatramin'ny 11 alina
- Phone: (22) 22870938.
- Cost: 1,800 rupees ho an'ny olona roa.
07 of 08
Diva Maharashtracha
Diva Maharashtracha Raha ao Maharashtra ... Diva Maharashtracha (Fahazavan'i Maharashtra) dia toerana atokana ho fanehoana sakafo Maharashtrian avy amin'ny firenena rehetra. Ny trano fandraisam-bahiny dia mikendry ny hampiditra mpitaingin-tsakafo ho an'ny sakafo ankoatra ny saran-dalana mahazatra Maharashtrian (toy ny vada pav, misalasala, sabudana khichadi , ary ny sakafo malvali). Noho izany, ny sakafo dia ahitana koa ny sakafo avy amin'ny vondrom-piarahamonina sy ny faritra malaza Maharashtrian. Manana zavatra 200 mahery izy io, miaraka amin'ny fandanjalanjana malalaka eo amin'ny sakafo tsy fihinanan-kena sy tsy fihinanan-kena. Raha mahatsikaiky ianao dia manandrana ny bheja (atidoha) mofomamy sy paie glasa ho an'ny tsindrin-tsakafo. Misy ora falifaly mandritra ny herinandro. Indraindray, misy ihany koa ny mozika populaire.
- Adiresy: Manaraka ny restaurant Goa Portuguesa, TH Kataria Marg, Shivaji Park, Mahim, Mumbai.
- Fotoam-bavaka: Isan'andro, nanomboka tamin'ny 12.30 hariva ka hatramin'ny 4 hariva ary amin'ny 7 hariva ka hatramin'ny misasakalina.
- Phone: (22) 33814270.
- Cost: 1.400 ropia ho an'ny olona roa.
08 of 08
Ny Restaurant Britannia & Co
Ny Restaurant Britannia & Co Ny ankamaroan'ny vondrom-piarahamonina Parsi any India (avy any Persia manerana an'i Gujarat tamin'ny taonjato faha-10 mba handosirana ny fanenjehana Arabo) dia miaina ao Mumbai. Ny tranom-bakoka Britannia & Co be fitiavana indrindra no nisokatra tamin'ny taona 1923 ho toy ny iray amin'ireo trano maro natsangana avy amin'io fiarahamonina mpifindra monina io, ary iray amin'ireo farany sisa. Ny tompon'antoka azy manokana dia ao anatin'ny 90 taonany ary mitaona vahiny vahiny miaraka amin'ny tantara, indrindra fa izay rehetra britanika (tiany ny fianakavian'ny mpanjaka). Ny tranoben'ny Grand Renaissance-style dia noforonin'ilay mpanao trano toy ny Gateway of India ary manana tosi-drindrina mahazatra sy mahavariana. Ny parsi mahavelona dia mampifangaro ny fiantraikany Gujarati sy Persa. Ny berila pulao (miaraka amin'ny hena, paneer na legioma) angamba no sakafo malaza indrindra ao amin'ny sakafo, ary vita amin'ny fampiasana ny tsiambaratelo ofisialy ny vadin'ny tompony.
- Adiresy: Wakefield House, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai.
- Fotoam-bavaka: 11.30 maraina hatramin'ny 4 ora hariva amin'ny alahady.
- Phone: (22) 22615264.
- Sarany: 1 200 rupia ho an'ny olona roa. Vola ihany.