01 of 09
Toeram-pisakafoana mahazatra ao Atlanta
Zagat Na dia efa hatramin'ny taona voalohan'ny taona 1900 aza, Ramen dia manana fotoana lehibe ao Atlanta amin'ity taona ity (2016). Any amin'ny tanàna rehetra, trano fisakafoanana ramen dia maniry ny manolotra sora-pofona feno poti-tsakafo. Noho io toetr'andro mafimafy kokoa io, mety ho tsara kokoa ve ny fandaharam-potoana? Ny tantaram-pitiavan'i Atlanta momba ny fitiavana amin'ny ramen dia midadasika, avy amin'ny pop-ups manodidina ny tanàna (ao anatin'izany ny Empire State Atsimo sy ny Miller Union) mankany amin'ny fetiben'ny ramen isan-taona izay mahasoa ny The Giving Kitchen .
Raha mbola tsy nanongotra vilia iray ianao, amin'ny fomba mahazatra indrindra, dia mpanenon-jiro Japoney (matetika avy amin'ny henan-kisoa na trondro) miaraka amin'ny poti-tsakafo, hena ary / na legioma izay indraindray misy saosy saosy na miso. Ramen dia fofom-bovoka anaty lasopy ary mety hampionona indrindra amin'ny andro mangatsiaka na orana.
Tohizo ny famakiana hahalalanao ny toerana ahafahanao mitsambikimbikina amin'ny finona tsara indrindra any Atlanta!
02 of 09
Nexto's Ramen
Nexto
Ny Chef Mihoko Obunai dia nifaninana tao amin'ny "Chopped" an'ny sakafo Network tamin'ny taona 2010 ary nanohy ny fananganana ny manaraka miaraka amin'ny ramen pop-up ao amin'ny Soundtable. Amin'izao fotoana izao any Nexto, eo akaikin'ny BeltLine, azonao atao ny mampiditra ny famoronana ramen tokana. Ho an'ny vilia baoritra iray izay azo antoka fa manafana anao, mandidy ny moko ramonika marefo. Ny fofona malefaka, funky dia mety ho toy ny milomara kely, fa ny menaka mani-pofona sy ny mpanangom-bokatra dia mahatonga azy ho lovia miavaka. Na, milamin-tsaina ary mifikitra amin'ny karazana tonkatsu ramen, izay mpitsangatsangana foana. Sasao amin'ny Plum Sour izy io, vita amin'ny bourbon, umeshu (japoney japoney), voankazo, bitters ary atody fotsy. Miala tsiny, tsy misy famandrihana azo ekena eto, fa misy marika maromaro ary afaka manakaiky ny varavarana manaraka amin'ny fisotroana iray ao amin'ny Two Urban Licks ianao raha miandry.
03 of 09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
Avy any Californie, ny solontenan'i Georgia voalohany tao amin'ity sehatra iraisam-pirenena ity dia nisokatra tany Sandy Springs tamin'ny taona 2016. Jinya dia mirehareha ao amin'ny rambony, mahandro azy mandritra ny 10 ora miaraka amin'ny hena, taolana ary legioma. Ny fivoahana dia siramamy tena mafana. Ny garlic fiends (na vampire phobes) dia ho tia ny rambony Cha Cha Cha: siramamy vita amin'ny hoditra feno henan-kisoa, atody, tongolo maina, zozoro maitso, voapoizina ary mazava ho azy - betsaka ny tongolo lay. Raha mbola noana ianao, dia manolotra karazana tapapasika Japana izy ireo, anisan'izany ny buns sy caramelized cauliflower. Fanamarihana: io fifampiraharahana io dia malaza be loatra izay manantena ny hiandry.
04 of 09
Ny Ramen'i Wagaya
Wagaya
Tsy dia miresaka mivantana amin'ny làlana faha- 14 manakaiky ny Better Half i Wagaya, ny Westside dia miditra amin'ny toeran'ny ramatoa. Wagaya dia midika hoe "tranonay" amin'ny teny Japoney ary ny trano fandraisam-bahiny dia manana toeram-pisakafoana mahafinaritra sy mahazatra. Eto izy ireo dia manolotra karazana karazany telo tonkatsu: menamena fotsy, mena ary sesitany mainty. Izay sotroinareo dia tsy maintsy manipy ny atody. Raha tsy ampy ny kitapom-batana ho anao, dia manana safidy tsara amin'ny sushi vaovao ihany koa izy - alao ny volon'ireo Devil 'A Breath miaraka amin'ny tongotra mofomamy, cucumber, jalapeño ary voapoizina miaraka amin'ny lozam-piaramanidina sy ny aioli marefo (torotoro azy koa ny latabatrao).
05 of 09
Tononkalo Ton Ton's
Zagat Ton Ton
Taorian'ny nihemotra nandritra ny herintaona mahery, ny Ton Tono niandry dia nanokatra ny tsenan'i Ponce tamin'ny volana jona 2016. Ny zaza Guy Wong (mety hahafantaranao azy avy amin'i Miso Izakaya sy Le Fat), Ton Ton dia manana ramenana nentim-paharazana amin'ny ankamaroan'ny ny sezary teo ambany baoliny ambany. Tsy hahita vahaolana tsy misy fiafarana ianao eto, ny menu dia tsotra sy tsotra miaraka amin'ny safidy efatra ramen. Aza matahotra fa ny tsirairay dia tena matsiro be - fa tena tiantsika indrindra ny hakata tonkotsu mahazatra miaraka amin'ny kisoa kisoa, holatra holatra holatra, ny menaka tongolo lay ary mazava ho azy, ny atody malefaka. Fanamarihana: ity menaka ity dia tena mamy, noho izany dia maniry ny hampiditra baomba kilaometatra ao anaty vilia ny mpihinam-pitaterana. Eo amin'ny lafiny iray dia afaka maniry amin'ny gyoza, salady salady, ary vary tsaramaso.
06 of 09
Ginena Izakaya's Ramen
Zagat Ginya Izakaya
Ny zandriny ITP zandriny indrindra an'i Shoya Izakaya, manolotra ramahazo sy takelaka kely ity toerana ity. Mandeha ho an'ny tsirin-tsakafo miso tan tan ramen. Ny ron-driaka dia entina miaraka amin'ny tsiran-tsakafo miso, ary ny henan-tany (tan tan) dia voapetaka amin'ny voalavo. Misy koa ny lozam-bambôma, ny atody lava sy ny fofona mba hitazonana ny tsirony ho liana. Mialà amin'ny vinaingitra kely amin'ny kushiyaki ny sakafon-tsakafo. Misy akoho, menamena ary pepper ... ary misy ihany koa akoho sy fo amam-borona - eo amin'ny tsora-kazo. Miresaka momba ny tena izy!
07 of 09
Rakun's Ramen
Raku
Iray hafa avy ao amin'ny Westside ramen, Raku dia nofinofin'ny ankizy amin'ny oniversite miaraka amin'ny vidiny ara-dalàna sy akaiky ny Georgia Tech. Ahitsio toerana iray ao amin'ny efitrano fisakafoanana ary alamino ireo ravina tonkotsu ramen miaraka amin'ireo singa tena kisendrasendra. Aza adino ny sakafo atoandro. Ho an'ny 6 dolara dia azonao atao ny mofomamy mofomamy tonkotsu, donburi donburi (vary sy hena) na bibimbap. Misy ihany koa fisakafoanana sy mofo an-kibon-kena raha mikasa hanina sns.
08 of 09
Ramen an'ny BoccaLupo
Ny AJC BoccaLupo
Gaga ve ny mahita toerana iray italiana amin'ny rameno? Aza manao. BoccaLupo dia fantatra amin'ny alokaloka mahavariana mahavariana azy ireo - singa manan-danja amin'ny rameno tsara. Na dia tsy nentim-paharazana aza izy, ny chef Bruce Logue dia manolotra sorona kely atsimo eo amin'ny lovia, izay mampitombo ny varimbazaha, ny siramamy vita amin'ny kisoa, ny atody ary ny ranom-boasary, ny voankazo rehetra voapoizina. Hadinadino ny momba ny lovam-panahy ianao aorian'io tsangambato mahagaga voalohany io.
09 of 09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Fantatra tamin'ny anarana hoe Makan, ilay toerana malemy Decatur dia nampiasaina hanolotra tapis ny fozika Azia, saingy nanjary niaina ho Taiyo Ramen. Miaraka amin'ny olon-drehetra tahaka ny adala be dia be no azonao omena azy ireo? Ny karazana menaka ataony dia somary malaza, saingy ny tena mampiavaka azy ireo dia ny fampiasana vokatra, vokatra ary vokatra eo an-toerana. Ny kitrokely shio dia misy siramamy siramamy, akoho, legioma, atody ary pecan - ary mampiasa ny Ranomasim-bary tsara tarehy eo an-toerana. Izy ireo koa dia manana dendrome ramen izay tsy hita any amin'ny ankamaroan'ny toerana hafa. Ity kirany ity dia manana tosi-dron-drongony ho an'ny akoho, ary voankazo miaraka aminà tranom-borona mitentina, sokatra XO, ary fotsy fotsy. Aza adino ny "baomba mandevona" mba hanampiana zavatra kely fanampiny amin'ny vilia, ny safidy dia ny tongolo lay, ny voankazo ary ny zava-manitra.