Ny mpiara-manorina an'i Staplehouse dia mizara ny toerana tiany indrindra ao Atlanta
Miaraka amin'ny andian-tsarinay Inside Atlanta izahay-isan-kerinandro, mipetraka miaraka amin'ireo mponina manerantany izahay hiresaka momba ny dikan'ny Atlanta azy ireo. Androany dia mifampiresaka amin'i Jen Hidinger, mpiara-manorina ny Staplehouse sy mpitondra tenin'ny The Giving Kitchen. Indiana iray Indiana, Hidinger dia fitaomam-panahy ho an'ny ankamaroan'i Atlanta. Staplehouse dia nofinofy nifampizarana teo aminy sy ny vadiny, Ryan, chef Atlanta iray, izay nalahelo noho ny homamiadan'ny gaza tamin'ny taona 2012.
Nanamafy i Hidinger, ary niaraka tamin'ny fanampian'ny fokonolona, dia afaka nanangona vola ampy hanamboarana Staplehouse. Ny fahombiazana tsy misy hatak'andro, ny trano fandraisam-bahiny dia nahazo fankasitrahana maro, anisan'izany ny fanavahana ny "Best Restaurant in America" ny Bon Appetite Magazine. Androany dia mahazo fitsidihana an'i The Big Peach tarihin'i Hidinger isika.
Mipetraka amin'ny ... "Grant Park. Efa sivy taona aho ary nividy ny tranoko ho toy ny sekta. Tena tanàn-dehibe manan-tantara ary manana tarehy tononina. Eo ankavanana ny kianja ary be voninahitra ny tsenan'ny mpamboly - mety amin'ny BeltLine ihany koa izany. "
Maniry ny olona hahafantatra aho ... "fa tanàna iray tokony harary i Atlanta. Tokony hanamboatra ireo tranobe tranainy sy manan-tantara izahay fa tsy handrava azy ireo. "
Afaka mahita ahy ianao ... " ao amin'ny paroasy faha-efatra ao amin'ny Staplehouse, na midina ny arabe ao amin'ny Chrome Yellow Trading Co, fivarotana kafe sy fitafiana. Tena mpifanila trano ry zareo ary mivory foana aho any. "
Fotoam- pialan-tsasatra izao no andefasako azy ... "BoccaLupo na Kimball House, fa raha izaho no mijanona dia izaho no mandamina ny Noni."
Clock Strikes 5'oclock, misotro aho ... "zavatra ao amin'ny Kimball House. Toerana mamelom-bolo miaraka amin'ny herin'ny hafanana - vondrom-piarahamonina an-taonany. "
Raha tsy maintsy mijanona ao amin'ny hotel aho, dia hijery ato ... "cabin iray tany Ellijay, GA.
Manakaiky ny tanàna izy, saingy mahatsapa toy ny ora maro lavitra anao. Mangina ny tendrombohitra mangina. "
Ny sekretera tsara indrindra Atlanta any Atlanta dia ... "ny lakandran-java-bidy rehetra sy ny manodidina rehetra dia misy ny arabe an-dalambe! Tiako ny asa rehetra nataon'ireo mpanakanto an-dalambe. "
Rehefa mandeha milamina aho dia mankany ... "ny Westside, ny tsenan-dalan'i Krog ary ny tsenan'i Ponce City . Maty aho nivezivezy tany ivelan'ny tanàna mba hijery ny toerana misy ny hoe "The Walking Dead".
Mahareta ahy ... "miasa ao amin'ny Staplehouse, na mandeha mitsangatsangana eny amin'ny manodidina miaraka amin'ny alikako telo."
Tiako ny mandany ny volako amin'ny ... "Tato ho ato, tiako ny mandany ny volako amin'ny tapakilam-piaramanidina mba handehanana sy hiala."