Nisy nahita ny segondra an'i Anthony Bourdain avy any Baltimore omaly tamin'ny fandaharany, No Reservations ?
Na dia tsy hilaza tena mpankafy an'i Bourdain aza aho, manaja azy aho ary mankafy ny asehony (sy ny asa sorany). Indraindray aho dia mahatsapa fa sahirana amin'ny fitazonana ny sehatra misy azy izy, fa ny ankamaroany dia miresaka sy mankalaza ny fientanentanany sy ny fahaverezany amin'ny fanandramana kolontsaina sy kôkaina samihafa. Raha namaky ny fijerin'ny blaogin'i Sunra mpitoraka bilaogy David Zurawik omaly aho dia natahotra ny ratsy indrindra.
Saingy rehefa nijery ny fizaràn'ny alina omaly, dia nanonona anarana hoe "The Rust Gelt", raha manaiky ny ankamaroan'ny zavatra nolazain'i Zurawik momba ny fanangonan'i Bourdain tany amin'ny tanàna tsara tarehy, dia manome lanja bebe kokoa azy aho.
Mazava ho azy, nanakaiky ny fizarazarana i Bourdain ka nanilika an'i Baltimore, ary ny tanàna hafa "Rust Belt" izay hitsidihany an'i Buffalo sy Detroit. Nantsoiny hatrany Baltimore f *** izy, ary nanonona imbetsaka ny olana. Izay tsara sy tsara, fa ny hosodoko any amin'ny tanàna miaraka amin'ilay borosy lehibe dia tsotra amin'ny fomba tsara indrindra. Ny mpankafy ny andian-tantara malaza, The Wire , dia toa betsaka loatra ny eritreritr'i Bourdain momba an'i Baltimore avy amin'ny fampisehoana ary volana vitsivitsy izay dia niasa tao anatin'ireo '80 taona.
Taorinan'ny digs sy ny jabs vitsivitsy, Bourdain dia nitsidika ny Chaps Pit Beef niaraka tamin'i Jay Landsman, mpilalao sarimihetsika ao The Wire , ary ny Seafood Mo miaraka amin'i Felicia "Snoop" Pearson, sady mpilalao horonantsary ihany koa. Izy no mitsidika ny fitsidihany momba ny gilasy amin'ny diany mankany The Roost ho an'ny farihy amorom-patana, kilaometatra, ary mac sy ny cheese (izay mahatsikaiky ny rehetra).
Nihanitombo ny fandraisan'i Bourdain an'i Baltimore, ary tamin'ny farany dia nanaiky ny vahoakany sariaka izy, sakafo tsy manam-paharoa, ary seha-pihetseham-po miroborobo, raha tsy miresaka momba ny olany.
Ny tanàna dia mivoaka tahaka ny, tsara, Baltimore, ady ary ny rehetra. Tsy nisy ny tifitra tao amin'ny Inner Harbour na Fort McHenry, nefa tsy hitantsika ve izany?
Nahafaly ahy koa ny nahita an'i Bourdain mamono amin'ny zavatra hafa ankoatra ny mofomamy misy crab (tsy misy olona tia mofomamy mihoatra noho ny ahy, fa misy tononkalo misy toeram-pisakafoanana sy serivisy mahavariana eto izay mendrika hivoaka avy amin'ny alokaloky ny kibay). Mety ho nanampy izany raha toa ka tsy mahatsiaro tena ny toetr'andro (toy ny hoe niandry ny toetr'andro ratsy indrindra ny mpamokatra mba hahafahan'ny masoivoho hitazona ny tantara).
Raha tsy azonao io, dia mitazona ny Alakamisy amin'ny 11 ora hariva ny fizaramanidina amin'ny Travel Channel.
Saripika: Anthony Bourdain dia mety tsy ho mpankafy an'i Baltimore, saingy toa manaja azy io izy. (Andrew H. Walker / Getty Images)