Ireo akanjo malaza, inona no andramena, ary fepetra ilaina amin'ny fandaminana
Ny sakafo Indoneziana dia miovaova sy tsy azo anoharana toy ny vondronosy. Olona 238 tapitrisa no niparitaka nanerana ireo nosy mihoatra ny 17.000, tsy mahagaga raha miova ny menus rehefa mandeha lavitra. Ary raha ny faritra samihafa dia manandratra ny fahaizany manokana sy miavaka, ny sakafo mahazatra vitsivitsy dia mahazatra ary ho hita any amin'ny toerana rehetra alehanao.
- Jereo ny fampahalalana fototra ilaina mba hahafantarana alohan'ny hitsidihana an'i Indonezia.
Ny sakafo any Indonezia
Eo ivelan'ny trano fisakafoanana mpizahatany, aza gaga raha tonga ny hafanana na ny hafanana ao an-trano. Indoneziana maro dia matetika no tsy mihinan-tsakafo manara-penitra, noho izany dia voaomana aloha ny sakafo ary manompo mandritra ny tontolo andro. Matetika no mihinana sakafo ny sakafo - antony tsara hafa tsy hanamboarana azy loatra!
- Jereo ny aterineto sy ivelany rehetra amin'ny sakafo any Indonezia.
Rice na Noodles?
Ny vary fotsy dia ny endriny any Indonezia, na izany aza dia hihinana sakafo matsiro sy matsiro ianao. Ny ankamaroan'ny sakafo, indrindra fa any amin'ny toeram-pisakafoanana ao Padang, dia manomboka amin'ny ampahany tapany amin'ny vary fotsy.
- Rice: nasi (pronoun: nah-see)
- Fried Rice: nasi goreng (pronoun: nah-see gor-ang)
- Rice White: nasi putih (pronoun: nah-see poo-tee)
- Noodles: mei na izaho (prononcée: mee)
Mie / mee goreng , poti-paty, dia soloina tsara raha tsy afaka mihinana vary hafa ianao. Tsy misy tohodrano any Indonezia.
Ny mie goreng dia mety miovaova avy amin'ny poti-jiro matevina mankany amin'ny spaghetti mangatsiaka. Amin'ny tranga ratsy indrindra, ny mie goreng dia mety ho 'mama' fotsiny - ny lava indrindra mora indrindra ao an-tsaha miaraka amin'ny kitapom-batana MSG-entina.
- Jereo ny 10 momba ny sakafo Aziatika.
Sakafo any Indonezia
Na dia betsaka aza ny safidy vegaretiana misy ao amin'ny menus, ny Indoneziana dia tia mihinana hena.
Avy amin'ny satay , siramamy vita amin'ny sakafo mahavelona amin'ny gilasy, ho an'ireo fanatitra mahavoky mahazatra, ny hena dia eo foana ao anaty sakafo.
- Sakafo: daging (pronoun: da-ging)
- Chicken: ayam (pronoun: aye-am)
- Beef: sapi (pronoun: sa-pee)
- Pork: babi (pronoun: ba-bee)
- Mutton: kambing (pronoun: gahm-ping)
Aza gaga raha tonga amin'ny taolana sy ny voany maina ny hanina amin'ny sakafo. Na dia misy trano fisakafoanana ho an'ny mpizahatany aza dia hividy akoho kely mba hanomezana sombin-tsakafo maina fotsiny, dia matetika no raisina an-tsokosoko miaraka amin'ny taolam-paty maranitra.
Seafood any Indonezia
Amin'ny nosy maro sy kolontsaina mpanjono, misy tsiron-tsakafo mora sy mahavariana hita manerana an'i Indonezia. Aza mieritreritra anefa fa noho ny trano fisakafoanana iray mipetraka eo akaikin'ny ranomasina dia vao haingana ilay trondro: ny cooks dia hampiasa foana ny zafiaara tranainy indrindra ao an-dakozia aloha mba hisorohana ny fako. Mitadiava toeram-pisakafoanana miaraka amin'ny habetsahana avo lenta mba hahazoana antoka ny traikefa an-dranomasina tsara indrindra.
- Seafood: makanan laut (pronoun: mok-a-naan lowt)
- Fish: ikan (pronoun: ee-kan)
- Shrimp: udang (pronoun: oo-dahng)
- Squid: cumi-cumi (prononce: choomy-choomy)
Ny anthovies maina fantatra amin'ny anarana hoe ikan bilis dia indraindray manampy amin'ny lovia ho an'ny tsiron-java-manitra. Toy izany ihany koa ho an'ny udang kecil - akanjo kely kely sy maina miaraka amin'ny matsiro matanjaka sy matsiro.
Nasi Goreng any Indonezia
Ny Nasi goreng (vary indro-bary indoneziana) dia azo raisina ho toy ny sakafo nasionalin'i Indonezia: Hahita azy na aiza na aiza ary ny mpizahatany dia mampiasa azy io ho toy ny vidim-piainana mora vidiana. Ny Filoha Obama dia efa nanompo an-dry nasi goreng nandritra ny fitsidihany 2010 tany Indonezia.
Ny fandraisan'anjaran'i Indonezia amin'ny vary no tsy mitovy amin'ny fomba mahazatra ampiasaina any amin'ny trano fisakafoanana Shinoa manerana izao tontolo izao. Ny nasi goreng dia mamy sy mamy kokoa amin'ny faniriana sy ny fanampiana. Ny sasany amin'ireo karazana malaza hita eo amin'ny menus dia:
- Nasi Goreng: ny endriny tsotra indrindra amin'ny vary indostrialy indoneziana
- Nasi Goreng Special: Ny atody iray mafana dia napetraka eo ambonin 'ny vary mba hampidirana proteinina
- Nasi Goreng Ayam: misy sombin-tsigara feno voankazo
- Nasi Goreng Cina: matetika dia fikasana hamerina ny sakafom-bozen'ny 'Sinoa-style'
Vakio bebe kokoa momba ny nasi goreng any Indonezia ary hijery resipo iray.
Tempeh
Tempeh dia sakafo tsy manam-paharoa indoneziana izay tratran'ny sakafo matsiro manerana izao tontolo izao. Ny soja dia mihosotra amin'ny dingana manokana ary avy eo dia natsipy tao anaty saka. Ny Tempeh dia somary mafy kokoa sy marefo noho ny tofu, ka mahatonga azy ho lasa mpisolo toerana hena. Ny dingan'ny fambolena koa dia mahatonga ny tempeh ho lasa mora kokoa ny mandevina noho ny tofu tsotra.
Tempeh goreng dia tora-pasika tsotra fotsiny izay tapaka. Ho an'ny fofona malefaka, manandrana fofomamy sambal voaomana ao anaty saosy mofomamy tsara tarehy.
Endrika be mpampiasa indrindra Indoneziana
Ny sakafo Indoneziana dia mihoatra lavitra noho ny nasi goreng. Ireto misy lovan-tsarimihetsika malaza any amin'ny faritra misy fizahan-tany:
- Gado-Gado: Gado-gado dia midika ara-bakiteny hoe "hodgepodge," ary izany indrindra no izy. Ny fifangaroan'ny legioma sy / na volomparasy dia mafana-mena ary avy eo voajanahary ao anaty saosy goavam-be sy manankarena.
- Ayam Goreng: Manompo miaraka amin'ny tsia, tsy misy vary, akoho tsotra (ayam goreng) no atolotra manerana an'i Indonezia.
- Bakso: Azo alaina avy amin'ny sarety an-dalambe manerana an'i Indonezia, matetika ny bakso no ampiasaina toy ny lasopy mofomamy mofomamy malemy, matetika miaraka amin'ny papango. Ny mena dia manana ny endriky ny baoritra trondro hita any an-kafa any Azia.
- Rojak: Ny tsindrin-tsakafo iray tsy manam-paharoa hita any Indonezia, Malezia, ary Singapour, rojak dia tandindom-bokatra voankazo voaràran'ny sòsana mamy sy ny voanjo. Chili ary na dia marefo aza dia indraindray manolotra tsiro tsy hay hadinoina rojak.
Sakafo mahasoa Indonezianina
- Rumah makan: trano fisakafoanana
- Roti: mofo
- Air: rano
- Nasi: rice
- Mey: Nokleary
- Bakar: navoaka
- Goreng: fried
- Ikan: trondro
- Ayam: akoho
- Sapi: zanak'omby
- Babi: kisoa
- Tahu: tofu
- Sayur: legioma
- Telur: egg
- Sambal: chili paste
- Pedas: maina
- Teh: dite