Oktoberfest no fetiben'ny labiera malaza indrindra any Alemaina - dia izao tontolo izao - fa lavitra ny hany bierfest . Ny Alemà dia tia ny labiera ary i Munich dia toerana misy fety lehibe marobe, toy ny Starkbierfest (fetiben'ny labiera) eo anelanelan'ny ririnina sy ny lohataona.
Ny " Oktoberfest Insider", ny mponina ao an-toerana dia mampihorohoro ny fiakaran'ny ririnina amin'ny herin'ny herculean. Starkbiers (mahery, maingoka) dia ny fisotroana safidy amin'ity vanim-potoana faran'izay mangatsiaka indrindra ity.
Ny fetibe dia mifamatotra amin'ny moine, fifadian-kanina ary ny fiovan'ny vanim-potoana ary nankalazaina nanomboka tamin'ny taonjato faha-16.
Tantaran'ny fetiben'ny Strong Beer
Nanomboka nanondraka ny mpihetsika azy ireo i Paulator, Salvator , tao amin'ny dingan'ny faharetan'ny Benedictine tamin'ny taona 1651. Tamin'ny voalohany, ireo labiera mavesatra ireo dia natanjaka toy izany mba hanamafisana ireo moanina izay nahandro azy ireo ary tsy nisakafo nandritra ny 40 andro tamin'ny Karemy. Ny labiera mahasalama sy mahasalama dia nanjary fantatra tamin'ny hoe "mofo tsy misy fangarony" ( Flüssiges Brot ) ary nanampy tamin'ny fitazonana ny tanjaka sy ny fanahin'ireo moanina.
Ny mpitondra Bavaria dia nahamarika ilay lakaoly vaovao ary nanomboka ny fingadahan'ireo hainteny tamin'ny taona 1700 tany ho any. Tamin'ny taona 1751, ny voalohany tamin'ireo fetiben'ny Starkbier dia natao. Mbola mitombo hatrany ny fankalazana miaraka amin'ireo mpamboly sy mpamboly maro miangona any Munich isan-taona.
Inona ny Starkbier ?
Ny karazana labiera dia mety ho noforonina ihany rano, sira, hopitaly ary levi. Araka ny torolàlana hentitra momba ny lalàna madio (alemà), misy Starkbier marina dia mamono ny tongotra sy ny vavony.
Amin'ny habetsaky ny alikaola amin'ny 7%, misy ihany koa ny habetsahan'i Stammwürze na "karazana tany", izay mifandraika amin'ny habetsaky ny solida ao amin'ny zava-pisotro. Ny Salvatorana Paulaner dia manana karazana iray tena izy eo amin'ny 18.3 isan-jato, izay midika fa ny maß ( lilo iray litatra) dia manana vatokely 183g, mitovy mitovy amin'ny ampahatelon'ny mofo mofo.
Tsy mahagaga raha nijanona tamim-pilaminana sy tamim-piravoravoana ireo moanina ireo!
Ny labiera Salvatorer Paulaner dia mbola mofomamy amin'izao fotoana izao miaraka amin'ireo mahery saka 40 hafa any Bavaria. Ny Purists dia milaza fa ny mena iray mendrika ny lohateny dia ao amin'ny faritra metropolitanan'i Munich. Ny branche malaza Löwenbräu, Augustiner, ary Hacker-Pschorr dia fantatra ihany koa ho an'ny Starkbiers , izay tsy misy afa-tsy ny be dia be ampy ho an'ny fotoana. Ny labiera dia efa natao tamin'ny vato 1 litatra, antsoina hoe keferloher . Mba hahazoana ny fahafenoan'ny be antitra , ery amin'ny Hacker-Pschorr's Animator izay manana Stammwürze 19 isan-jato ary vinaingitra 7.8 isanjato.
Androany, misy sakafo tena eo ambony latabatra ary tokony handray anjara tsy tapaka. Voalohany indrindra, satria mahafinaritra izany. Faharoa, satria mila carbos tsy misy alika ianao
Popular tarkbiers:
▪ Salvator - Paulaner-Brauerei
▪ Trimphator - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, Munich
▪ Maximator - Augustiner-Brauerei, Munich
▪ Mpanafatra - Unionsbräu Haidhausen, Munich
▪ Hazavana - Hofbräuhaus , Munich
▪ Mpanafika - Airbräu, any Munich Airport
▪ Mpandrindra - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ Bambergator - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rhönator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber
▪ Suffikator - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
▪ Mpanome voninahitra - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Bavariator - Mülerbräu, Pfaffenhofen
Oviana ny Starkbierzeit ?
Amin'ny 2018, ny "vanim-potoana fahadimy" amin'ny vanim-potoana mahery dia mitete avy amin'ny 2 sy 25 martsa .
Ity fetiben'ny labiera mahery ity dia natao taorian'ny Karneval (antsoina koa hoe Fasching ). Ny fetibe dia nitranga nandritra ny fiovan'ny ririnina ka hatramin'ny lohataona .
Amin'ny androm- piainana dia misokatra amin'ny 2pm hatramin'ny 11 ora hariva ny labiera miora any Munich , ary ny 11am hatramin'ny 11pm amin'ny faran'ny herinandro. Ny fiafaran'ny labiera miasa dia amin'ny 10:30 alina isan'andro.
Ny prelim ny hetsika dia Derblecken , jiro mpanao hatsikana miaraka amin'ireo mpanao politika eo an-toerana ao amin'ny volo hafa. Ny fankalazana dia manomboka amin'ny fanoratana ny Salvator Doppelbockkeg.
Aiza ny Starkbierzeit ?
Ny fetibe fanokafana dia midina any amin'ny Festsaal Paul ( Paul's Festival) (hall festival) ao Nockherberg. Ny efitrano labiera sy ny mpamokatra labiera dia samy manana ny herberfest ihany . Manantena ny hahita tracht (fomba nentim-paharazana Baviera) ny lederhosen (hoditra hoditra) sy dirndls (akanjo Bayrie ) , labiera maro sy ireo mpihetsiketsika mahafinaritra.
Mipetraha eo ambony latabatra miaraka amin'ireo Alemàna tena izy ary manalasao ny tontolo matsiro misy loko mainty.
Fampahalalana ho an'ny vahiny ho an'ny Festsaalan'i Paulaner
- Ny Festsaalan'i Paulaner Adiresy : Hoch Strasse 77 81541, Munich
- Fitsipika: U-Bahn 1 mankany Kolumbusplatz na U-Bahn 2 mankany Silberhornstrasse; Tram 25 mankany Ostfriedhof na Tram 17 na Schwanseestrasse; Tarika bus 52 mankany Mariahilfplatz.
- Famandrihana: Azonao atao ny mamandrika latabatra amin'ny alàlan'ny finday (089 4 59 91 30) na amin'ny pejy famandrihana Paulaner.
- Vidiny: € 12,90 (€ 2 fidirana fanampiny € 10,90 ho an'ny litera Salvator, Helles, radler na fisotroana dronono iray)
Toerana hafa an'ny Starkbierfest
- Löwenbräukeller
- Augustiner Keller
- Forschungsbrauerei
Ary raha tsy mankalaza ity fetibe ity ianao, tsarovy fa i Alemana dia manana fety beeraly goavana mandritra ny taona .