Ny g elateria (prononcée jell-a-ter-EE-a ) dia fivarotana Italiana izay mivarotra ny gelato na gelati ( prononcée jell-A-to na jell-A-ti ). Raha mbola tsy nihinana ny gelato ianao dia apetraho eo amin'ny dianao izany - fahatsapana manadino anao dia tsy maintsy manandrana raha any Italie ihany.
Gelato vs. Ice Cream
Gelato indraindray antsoina hoe "glasy italiana" any Etazonia, saingy tsy marina izany famaritana izany. Gelato dia manakaiky ny rononon-dronono, araka ny hitan'ny Italiana fa ny butterfat loatra dia manelingelina ny fanandramana vaovao, mahasalama izay voamarika hoe gelato italiana.
Raha ny tena marina, diso ny tsy fitoviana any Etazonia mba hiantso ny gilasy italiana gelato , toy ny crème glace dia voafaritry ny FDA ho toy ny vokatra mangatsiaka izay tsy latsaky ny 10% ny menaka ary ny gelato italiana ambany dia ambany amin'ny butterfat.
Matetika ny gelateria dia mivarotra zavatra mitovitovy amin'ny gelato, cone tsotra ( cono ), na cup ( coppa ). Ny mpividy dia manidina ny tsirony , izay misy marika, matetika miaraka amin'ny sary. Ny ankamaroan 'ny fotoana dia mahazo 2 poti-tsakafo (tsiroaroa roa samihafa) ho an'ny safidy lafo vidy indrindra.
Mitadiava ny gelateria izay milaza " gelato fatto ao casa ", na trano natao gelato, ho an'ny gelato tena marina. Aza avela hisy toerana ahitana sary miloko mibaribary ary aza mitady loko izay akaiky kokoa ny zavatra tena izy. Ny tsiro tsara hanamarinana dia pistachio izay tsy tokony ho maitso mamiratra fa paler, loko maitso miloko. Ny tsiron'ny voankazo dia tokony hitovy amin'ny voankazo, fa tsy zavatra mamirapiratra (vakio: artificially) miloko.
Ankoatra izany, ireo tranom-borona goavam-be nasiana arofanina dia azo inoana fa ny orinasa namokatra vokatra.
Azonao atao ny mahita valizy izay manolotra safidy toy ny yogourt na ronono goat gelato. Raha tsy maimaim-poana ianao, dia mitadiava granita na sorbetto, tsaramaso voankazo tsy misy ronono ao aminy.
Mihoatra noho i Just Gelato
Amin'ny ankapobeny, dia afaka mahita zavatra vitsivitsy hafa ianao na dia ny gelateria fototra aza, toy ny glasy mofomamy na desserts izay azonao alaina.
Ny gelateria dia mety hampifanaraka amin'ny asa hafa, ho lasa bar-gelateria , gelateria-pasticceria na na dia ny fifandraisana rehetra 3. Raha toa koa dia bar iray dia hanompo kafe, liquors, snacks, pastry, ary gelato rehetra eo ambany tafo. Raha misy ny anarana ny pasticceria , dia hanolotra pastry vaovao ankoatra ny gelato. Any amin'ny tanàna lehibe kokoa, dia matetika ianao no hahita gelateria izay mivarotra lelatra fotsiny, fa matetika any amin'ny tanàna kely, dia matetika izy ireo no miaraka amin'ny asa hafa.
Famakiana gilato manerana an'i Italia
Raha mankany Florence ianao , dia mividy ny Pizza sy ny Gelato Class, na ny "Gelato" sy ny "Vino" amin'ny alàlan'ny Fidio an'i Italie raha jerena ao anaty gelateria sy ny hoe ahoana no atao hoe gelato. Matetika ny fitsangatsanganan-tsakafo dia misy fijanonana ao amin'ny torolàlana azo atao amin'ny informatika anatiny. Any Roma dia manandrana manomana sakafo Italiana sakafo na sakafo fitsangatsanganana amin'ny Roman Foodie.