Background, Sakafo sy toro-hevitra ho an'ny fananana Luau any Hawaii
Ny sasany amin'ireo fanontaniana matetika matetika azoko avy amin'ny mpitsidika voalohany nanomana ny dia ho any Hawaii dia hoe, "Inona ny luau? Aiza ny luau tsara indrindra ary inona no mitranga amin'ny iray?"
Rehefa miresaka amin'ny olona mpandehandeha am-pahibemaso dia tsikaritro fa na dia te-hanatrika ny luau aza ny ankamaroany, dia maro no tsy mahalala momba ny hoe luau iray, ankoatra ny zavatra hitan'izy ireo tao amin'ny horonan-tsary Hollywood, toy ny Blue Hawaii miaraka amin'i Elvis Presley.
Nosoratako manokana ny luuse tena tiako indrindra amin'ireo nosy maro samihafa, nefa mendrika ho an'ny mpitsidika ny mianatra kely momba ny tantaran'ny luau sy ny zavatra momba ny karazan-tsakafo sy fialam-boly izay ho hitan'izy ireo amin'ny divay isan-karazany Hawaii.
Origine des Luau
Tany am-piandohana dia niara-nivory ny Hawaiiana mba hankalaza fety mahafinaritra miaraka amin'ny fety iray.
Ireo fety ireo dia natao noho ny antony maro toy ny fanomezam-boninahitra fandresena lehibe amin'ny ady na mpiady mahery, hankalaza ny fijinjana be dia be na ny fahaterahan'ny zaza vaovao.
Ny Hawaiiana dia nino fa zava-dehibe ny manaja ny andriamanitr'izy ireo sy ny mikatsaka ny fiarahana, fanampiana na famelan-keloka. Nihevitra izy ireo fa tokony hiroborobo miaraka amin'ny fianakaviana sy ny namana ny harena. Ity fankalazana ity dia antsoina hoe 'aha'aina midika hoe fanangonana ( ' aha ) ho an'ny sakafo ( 'aina ). Ny fety dia nahitana sakafo, hira ary hula.
Raha jerena ireo fankalazana ireo tahaka an'i Luaus hita voalohany tamin'ny sora-baventy tao amin'ny pejin'ny Pacific Commercial Advertiser tamin'ny taona 1856.
(Pukui-Elbert Dictionary Hawaiian, 1986).
Ny teny luau , ao Hawaiian, dia manondro ireo ravina tanora voanio ao amin'ny taro. Ireo ravina ireo dia nentim-paharazana mba hanangonana sakafo izay napetraka tao anaty fonosana ambanin'ny tany noho ny fety.
Luaus Today
Ankehitriny, ireo fianakaviana Hawaiiana dia mbola miara-mivory ary mihazona ny luaus hankalaza ny fotoana manokana.
Ireo luaus ireo dia matetika tsy miankina manokana amin'ireo mpitsidika ireo nosy. Na izany aza, tokony hanasa ny fianakaviana luau ianao, tombontsoa manokana izany.
Rehefa nihanitombo ny fizahan-tany Hawaii taorian'ny Ady Lehibe II dia maro ny hotely, toeram-ponenana ary orinasa tsy miankina marobe no nahalala fa malaza be i luaus amin'ny varotra mpizahatany.
Ao Oahu, ireo orinasa goavana roa manolotra an'i luaus (Germaine sy Paradise Cove ) dia mandray mpitsidika an'arivony isan-kerinandro ary mitondra azy ireo lavitra an'i Waikiki amin'ny toerana amoron-dranomasina mandritra ny takarivan'ny sakafo, ny fisotroana ary ny fialamboly nosy.
Ny mpizaha tany malaza indrindra amin'ny nosy, ny Centre Cultural Polynesie any Laie any amin'ny Farihy Avaratr'i Alzeria, no manatrika ny Ali Ali Luau isaky ny takariva (alahady).
Tao anatin'izay taona vitsy lasa izay, ny Royal Hawaiian Hotel dia nanolotra sakafo fisakafoanana fisakafoanana eny amin'ny ranomasina ary mampiseho izay antsoin'izy ireo hoe 'Aha' Aina, Fetin'ny Mpanjaka, fampahatsiahivana ny anarana voalohany amin'ny fety.
Tsy mitovy ny Luafa
Ny luaus, na izany aza, dia tsy mitovy. Ny sasany luaus dia mifantoka bebe kokoa amin'ireo izay liana amin'ny fananana antoko lehibe amin'ny fisotroana sy fialam-boly marobe, izay ahafahan'ny vahiny mandray anjara amin'ny faritra maro amin'ity fampisehoana ity.
Ny hafa luaus, toy ny Old Lahaina Luau ao Maui dia miezaka hanolotra fiainana ara-kolontsaina Hawaiiana tena izy.
Izay efa nomanin'ny rehetra Luhou
Ny ankamaroan'ny luaus dia ahitana karazana fialamboly mialoha ny fisakafoanana. Ity fialam-boly ity dia mety ahitana fampisehoana an-tsarimihetsika mampiseho ny maha-mpanjaka an'i Pasifika Atsimo na fihetsiketseham-panaovan-tsarimihetsika marobe amin'ny hawaiika sy ny asa tanana Hawaiianina.
Ny mpiseho isan-karazany any Hawaii dia ahitana fampisehoana an-tsehatra miaraka amin'ny mozika sy ny dihy Polynésiana.
Manolotra dihy sy mozika nentim-paharazana avy amin'ireo nosy Polinezia izy ireo, anisan'izany ny hula auula maoderina ( hula auana ), hula Tahisiana, Maori haka ary mazava ho azy, mpandihy afo samoanina. Indrisy anefa fa maro ny fampisehoana dia ahitana ny hula kahiko Hawaiian taloha ( hula kahiko ).
Soa ihany, tato anatin'ny taona vitsy, miely bebe kokoa ny fampisehoana mba hanehoana fampisehoana miavaka kokoa amin'ny haavo Hawaiiana sy ny mozika. Aza hadino ny manontany ny garderie ao amin'ny hotely na ny orinasanao momba ny karazana fialam-boly izay asongadina ao amin'ny luaus samihafa izay ampiasainy.
Prices
Ny saran-dàlana koa dia miova arakaraka ny antony maromaro, anisan'izany ny fandaharam-potoana fisakafoanana, ny fidirana na ny luau, ary ny fisotroana ny zava-pisotro rehetra amin'ny vidin'ny fidirana.
Kanefa, azo antoka ny mihevitra fa ianao dia handoa $ 80 sy $ 120 ho an'ny olon-dehibe rehetra manatrika. Ny ankamaroan'ny luaus dia manolotra sarany manokana ho an'ny ankizy.
Luau Foods
Na dia miovaova aza ny menus ao amin'ny luau tsirairay, dia manolotra ny sakafo nentim-paharazana toy ny pua'a kalua (roasted roasted) ihany koa ny rehetra, ary izy ireo manontolo no mofomamy ao anaty imu ambanin'ny tany izay misokatra ho an'ny fialambolin'ny hariva.
Ny sakafo nentim-paharazana hafa dia ahitana pokokarana (lozam-boalavo), lomilomi salmon (salmon miaraka amin'ny voatabia sy tongolo), chicken luau (akoho vita amin'ny taolam-paty, tongolo sy tongolo lay), akoho lava lava, poti-tsakafo, haupia (kôkônô kôlônina), kulolo (taro pudding ) ary, mazava ho azy, poi (natao avy amin'ny fotony taratra amin'ny taro taro).
Ny zava-pisotro mahazatra dia ahitana ny mai tai, ny Blue Hawaii sy ireo zava-pisotro tsy misy alkaola. Amin'ny ankamaroan'ny luaus mixed mixes dia misy sanda fanampiny.
Raha te hahalala misimisy kokoa, jereo ny saintsika amin'ny Luau Foods and Recipes .
Luau Attire
Ny akanjo amin'ny ankamaroan ny luaus dia ny hawaiiana. Aloha ny akanjo sy ny kofehy aloha dia mety amin'ny lehilahy. Ny akanjon'ny akanjo na ny fitafiana aloha dia mety ho an'ny vehivavy.
Useful Information
Ny toro-hevitra dia tsy tafiditra ao amin'ny vidin'ny vidiny aloa. Fitiavana be ho an'ny mpandroso sakafo na mpanatrika latabatra dia tena ankasitrahana.
Azo atao ny maka sary ny vondrona misy anao rehefa miditra ny kianja luau. Ao amin'ny maro luaus sary maro no nentina nandritra ny takariva. Ny kopia amin'ireto sary ireto dia amin'ny ankapobeny ho an'ny saram-pitsarana fanampiny rehefa mivoaka ny luau.
Maro ny luaus dia miha-matevina. Ny sasany dia eo amin'ny sehatra misokatra, fa ny hafa dia tonga aloha, fototra fototra voalohany. Ataovy mialoha ny famandrihan-toerana mba hahazoana seza tsara indrindra.
Maro ny luaus manolotra seha-pifaneraserana manokana ho an'ny olona manana fahasalamana miaraka amin'ny fampahafantarana mialoha. Toy izany koa, ny sasany luaus dia afaka mametraka ireo izay manana fepetra manokana momba ny sakafo. Avereno vakiana indray mialoha, ary aoka ho azo antoka fa manontany momba ireo fandaharana manokana izay mety ilainao.
Ho fampahalalana misimisy kokoa, tandremo ny mitsidika ny mpitari-dalana ho an'i Luaus ao Hawaii, izay ahitana fanadihadiana lalina sy sarin'ireo luaus maro ary koa ny fanangonanay ny recipes luau izay azonao atao ao an-trano.