Smelly Tofu - ny fofona, ny tsiro ary ny fahamarinana
Stinky tofu dia iray amin'ireo sakafo mahazatra indrindra ao Hong Kong, Sina ary Taïwan - ary ny fofony dia mety ho ampahany tsy hay hadinoina amin'ny dia. Ireo mpitsidika voalohany dia mety handresy lahatra - ary ny fisamborana azy amin'ny arabe iray ao Beijing dia mety hahatonga ny masonao hisotroana. Ny sakafo dia amidy avy amina mpivarotra sakafo an-dalam-be, mpivarotra ary trano fisakafoanana kely.
Amin'ny ankapobeny dia tofu izay nodiovina tamin'ny fifangaroan-dronono misy ronono iray sy siramamy, hena ary hazandrano natokana ho an'ny trondro, na fampifangaroana telo.
Ho an'ny tofu marina tokoa dia tokony ho herinandro na volana maromaro ny sira.
Raha ny zava-misy, ny olana ara-barotra dia midika fa ny mpihaza manondro ny toerana itambaran'ny orinasa mpamokatra angon-drakitra dia mamokatra tofu maivana izay nokasihina tao anaty valizy iray andro vitsivitsy monja. Raha tsy mihinana ny sakafo any amin'ny trano fisakafoanana ianao na avy amin'ny tofu manonona haavo an-tsokosoko, dia mety hiafara amin'ny famokarana angon-drakitra. Meny fitetezana
Ahoana ny Fanompoana An'i Stinky Tofu?
Ny fomba fandrahoan-tsakafo sy ny fanompoana dia miovaova arakaraka ny firenena sy ny faritra. Ao Hong Kong, Shanghai, Taiwan ary Chinatown manerana izao tontolo izao, dia matetika no mafana be ny menaka misy menaka ary manompo miaraka amin'ny siramamy sy soja. Ny fiovaovan'ny faritra hafa dia misy tofu manify na mihosotra, ary indraindray dia natao tao anatin'ny sakafo lehibe kokoa na tao anaty lasopy.
Ny tofu mofomamy mafana dia heverina ho toy ny lovia malaza. Amin'ny ankapobeny dia atao anaty kobam-boly kely izy io ary apetraka eo amin'ny plastika plastika, indraindray miaraka amin'ny gazoala voapoizina.
Tena kivy ve izy?
Oh, eny, tena miavonavona izany. Mpitsikera sy gourmets samihafa no nanandrana naka ny fofona tamin'ny teny, toy ny 'socks old', 'nandao ny mozika manga' ary - tsotra fotsiny '' fako fako '. Tena mahavariana tokoa izany ary tsy hanala anao amin'ny molotrao.
Na dia ireo mpankafy ny tsiro aza dia miaiky ny fofona dia tena mahatsiravina ary ny fanintonana dia ao anatin'ny tsiro.
Misy ihany koa ny fifanarahana eo amin'ireo mpankafy fa ny fofona dia ny tofu, ilay mamy. Maro ireo mpividy tofu no malaza amin'ny famokarana tofu smelliest.
Toy ny inona ny tsirony?
Soa ihany fa tsaratsara kokoa ny tsiron-tsakafo noho ny fofona, na dia vitsy monja aza dia tsy azo atao ny mitazona ny tanany amin'ny fanampiana faharoa. Fotoana fambolena fohy dia midika fa ny tofu somary mihevi-tena dia mety hanandrana kely fohy. Mipetraha sosona soza na chilli eny an-tampony mba hanoratana ny fofona ary hanome azy ny tsirony.
Tahaka ny sakafo kantoney maro, ny lanjany dia manan-danja ary ny mitebiteby amin'ny tofu manify dia mitovy amin'ny fihenan-tsakafo anaty saka. Tokony ho volamena sy manify avy any ivelany avy amin'ny fanala sy mofomamy lalina ao anatiny. Hitranga ihany koa ny fanosotra menaka ary tena tsara, mafana ny ao anatiny. Ary tsy te hihinana izany mangatsiaka ianao - raha mieritreritra ianao fa ratsy ny fofona, dia andramo fotsiny ny miondrika amin'ny tofu mangatsiaka mangatsiaka.
Aiza no azoko andramako Stinky Tofu?
Raha any Hong Kong, Shanghai na Taïwan ianao, dia tsy tokony ho sarotra aminao ny hahita tofu maimbo, araho fotsiny ny oronao. Ny ankamaroan'ny tofu dia amidy amin'ny trano fialokalofana mivelatra. Fomban-javatra malaza iray dia ny tsena iraisam-pirenena, toy ny Temple Street any Hong Kong.
Any amin'ny toerana hafa, ny Chinatown ao an-toerana dia tena azo antoka fa misy any amin'ny toerana iray izay manompo an'io sakafo matsiro io.