Ny fisafidianana ny fisakafoanana amin'ny sambo fiaramanidina dia mivoatra hatrany. Marina izany raha toa ianao eo amin'ny marika mahazendana mahazatra na ny iray amin'ireo teboka fototra.
Ireo karnavalin'ny tsenam-pasika dia nanolotra hevitra vaovao roa tamin'ny taona 2013 izay niparitaka tsikelikely nanerana ny fiaramanidina. Ny famoahana voalohany ny Fetiben'ny Karnivaly, ny Amerikanina TABLE sy ny Amerikanina FEAST dia natao hanatsarana ny traikefa an-tariby ao amin'ny efitrano fisakafoanana.
Hatramin'ny taona 2015, ireo hevitra ireo dia nosedraina koa: Fetiben'ny Karnivaly, Fahafahana Karnavaly, Fahaizana Karnavaly, Fanentanana Karnavaly, Fahavetavetan'ny Fetibe, Fetiben'ny Karnavaly ary Fetibe Karnavaly.
Ny mpijery dia manamarika fa amin'ny vanim-potoana iray hafa rehefa manasongadina ireo toerana fisakafoanana hafa amin'ny fikarakarana hafa, ny Fetibe dia manadio ny fotony. Safidy maivamaivana, eo amin'ny lelan'ny karnavalin'ny Cruise Lines amin'ny lanjan'ny sokajin'olona. Ankoatra izany, ny hetsika dia natao hampitana ny fahatsapana ny fihinanana any amin'ny trano fisakafoanana avo lenta fa tsy sambo tsotra fotsiny.
Araka ny fanatanterahana ny Carnival Cruise Line, ny fandaharana dia tao anatin'ny asa nandritra ny herintaona mahery. Izy ireo dia avy amin'ny fanandramana vahiny, fanadihadiana ary fanadihadiana. Ny ekipa mpikarakara ny Karnavalin'ny Cruise Lines ihany koa dia nandany fotoana niaraka tamin'ireo fikambanana manan-karena malaza, toy ny New York's Group Square Hospitality Group. Ny ekipan'ny fitantanam-pitondrana dia nahitana fomba fanao tsara sy fikarakarana ara-tsakafo.
Ny fifaneraserana sy ny fitaomam-panahy dia nahatonga ny Amerikanina TABLE sy ny Amerikanina FEAST.
Amin'ny vanim-potoana mitranga, ny tsipika dia hanambara tsikelikely rehefa tafiditra amin'ny fandaharana ny sambo manaraka. "Ity dia havoaka miaraka amin'ny fotoana ahafahantsika mamelom-bolo ny ekipan'ny ekipa. Ny zavatra rehetra ataontsika dia ho lasa traikefa fianarana.
Tsy maintsy ataontsika azo antoka fa ny lalao dia manohana amin'ny fomba tsy miovaova, "hoy Mark Tamis, filohan'ny lefitry ny fikambanana ho an'ny karnavalin'ny Cruise Lines.
American TABLE
Ny alina fitsangatsanganana ho an'ny Cruise dia hamolavola ny sarin'ny American TABLE. Ny menus miova isaky ny hariva dia natao hamorona "traikefa amerikanina maoderina." Ny mpangalatra, ny entrée ary ny tsindrin-tsakafo dia ahitana ny kilasim-pahaizana ara-tantara sy amin'izao fotoana izao.
Toerana fanovana vaovao, seho an-tsehatra, tabilao fandroana ary fomba fanompoam-pivavahana no anisan'ny fiovana. Ny sakafo dia manomboka amin'ny sakafo misy cocktail izay ahitana ny manandanja toy ny Raspberry Mojito, ny Karnavaly Cosmo ary ny Sunset Serenity. Ny vahiny dia afaka misafidy divay voatokana amin'ny glasa na sakafo misy divay azo avy amin'ny fitaratra sy tavoahangy. Ny sakafo fanasiana dia misy safidy azo ampiasaina eo amin'ny latabatra.
"Ny vaovao tsara dia tsy voatery hizara. Azonao atao ny mandidy anao. Manana fialan-tsasatra mahafinaritra izay anao fotsiny. Fa azonao atao ihany koa ny mandidy ny latabatra, izay safidy malaza any amin'ny trano fisakafoanana maro amin'izao fotoana izao, "hoy i Tamis.
Azo atao ny safidy sotro sy salady. Ary ny fisafidianana manokana nomena anarana hoe "Rare Finds" dia hiseho eo amin'ny sakafo isaky ny alina. Izy ireo dia ahitana zavatra toy ny Fritt Alligator Fritters, Frog Legs Provencal miaraka amin'ny Herb butter sy ny Shing Sesame Crusted ho an'ny mpankafy marenina kokoa.
Ny amerikana TABLE entrees dia ahitana sakafo pasta toy ny Ratatouille Lasagna miaraka amin'ny Goat Cheese. Ny fisintahana Poultry dia ahitana ny Chicken Free miaraka amin'ny Salsa Verde sy Zava-koditra mihaza na Cornmeal Crusted Chicken Breast miaraka amin'ny voankazo mainty, katsaka sy tomato salsa. Sakafom-boly sy fofom-bovoka no ahitana an'i Seared Tilapia miaraka amin'i Capers sy Parsley na Rosemary Hiram-pitiavana.
Ankoatra izany, ny fisafidianana "Port of Call" dia haneho ny fandehan'ny sambo. Ohatra amin'izany ny lovia nentin'ny St. Thomas, USVI : Salle tropical mangotraka mangatrakatra, tsiranoka mofomamy mofomamy, tsaramaso mena ary mena mena sy maitso mena eo amina volon'ireo voankazo mivelatra miaraka amin'ny Vinaigrette ravina Tangy, ary ny Chicken Chicken Curry miaraka amin'ny Potato Crisps ary Sweet and Sour Mango Chutney. Toy izany koa, ny karazany ho an'ny seranan-tsambon'i Cozumel dia ahitana ny Supernatural Margarita, Tortilla Tazo miaraka amin'ny henihitra ngezabe sy Steak Tacos miaraka amin'i Tomatillo-Cilantro sy Avocado-Arbol Chile.
Isaky ny hariva, ny vahiny dia afaka mifidy ihany koa hoe "From the Grill" tahaka ny Pork Chop miaraka amin'ny voankazo karamelisma sy mofomamy Apple. Ny vahiny dia ho faly ihany koa ny hahafantatra fa ny karnavaly mikarokaroka toy ny Flat Iron Steak miaraka amin'ny Pepper sy Herb, ary ny Veal Parmigiana miaraka amin'ny Spaghetti sy Tomato saosy dia hijanona ao amin'ny sakafo.
Tahaka ny ao amin'ny trano fisakafoanana, ireo vahiny dia afaka manamboatra sakafo ankoatra azy. Ny safidy dia ny Mac 'N Cheese mit Bacon, legioma gera, Basmati Pilaf ary mofomamy Yukon. Ny sakafo fanatanjahan-tena manokana dia ahitana safidy toy ny S'Mores Parfait, Daty maranitra sy Pudding ary Nutella Tiramisu, ary koa ny tantaran'ny sari-dalan-kalesy amin'ny andro rehetra ho an'ny latabatra sy ny mode. Misy karazany maromaro nasiana fisotroana sy kafe ihany koa aorian'ny fisakafoanana.
American FEAST
Ny tetikasa vaovao vaovao faharoa, ny Amerikanina FEAST dia natokana ho an'ny alina fitsangantsanganana Cruise Elegant. Amin'ny ankamaroan'ny fiaramanidina, midika izany fa ny vahiny dia afaka mankafy ity traikefa manokana momba ny sakafo ity indray mandeha na indroa. Ny menasan'ny FEAST Amerikanina dia manoritsoritra ny foto-pisakafoanana hoe "mankalaza sakafo matsiro sy namana vaovao eny amin'ny ranomasina".
Miaraka amin'ny fientanam-po amin'ny fankalazana mendri-piderana, ny fianarana amerikana FEAST dia asiana latabatra. Ny menus dia ahitana ireo mpangalatra toy ny Tendrokelin'ny Tendrontany Voatabatabakabaka ao anaty voankazo voankazo, Mojito Cured Salmon miaraka amin'ny voatabiha voatabia, ary Crispy Crab sy Frittters Corn miaraka amin'ny anana, coconut ary Cilantro Salsa. Ny pasta dia natao ho dingana faharoa. Ary manaraka ny fivoaham-pitenenana. Ny gaza dia misy ribom-bozaka lavalava, voapoizin'ny Maine Lobster ary Miso Marinated Salmon Filet.
Ho an'ny tsindrin-tsakafo, ny voambolana dia ahitana ny Malted Chocolate Mousse miaraka amin'ny hazan-dranom-boankazo, Sticky Toffee Brioche miaraka amin'ny Fraction Crème Fraiche, Chocolate Nib Crunch, Toasted Coconut-Lime and Strawberry Compote.
Ny Tamis Karnivaly dia manazava fa ny vahiny dia tsy mila manahy ny maha-sakafo azy ireo miaraka amin'ireo hevitra roa vaovao. Tsy manadino ny tsipika fa maro ireo mpandeha dia mankafy ny filaharana zavatra samihafa avy amin'ny sakafo amin'ny "tsy voafetra". "Tsy misy fiovana mihitsy. Azonao atao ny mandidy adiresy iray. Azonao atao ny mandidy iray hafa. Azonao atao ny manome baiko na kely araka izay tianao amin'ny American FEAST sy American TABLE, "hoy i Tamis.
Manazava ihany koa izy fa tsy mandeha intsony ny fomban-drazana karnavaly iray hafa: fialambolin'ny efitra fisakafoanana, ankafizin'ny mpiasan'ny serivisy. "Ny mpandrindra dia mbola hanana fotoana hanaovana ny dihy sy ny paradisa. Ny mpiandry anay sy ny servers dia tia mamita. Izany dia hijanona tanteraka, "hoy i Tamis.