Sakafo voasokitra, akanjo volomparasy, lamba fotsy, takelaka mihetsiketsika: ireo no toetran'ny toaka tsara.
Maro ny trano fisakafoanana any an-drenivohitra renivohitra no manapaka saka lehibe, saingy ireo toerana malaza ireo dia fantatra manokana amin'ny fisian'ny tsirin-tsakafo marevaka, mahavelona ary manify mihintsy.
01 of 07
Smoky's Club
3005 University Ave.
Ny fampisehoana ny neon retro sy ny fanorenana vato dia mampiseho olona marobe an-tariby taorian'ny lalao Badger. Voaroaka ny ankamaroan'ny fialan-tsasatra isan-taona, fanangonana fanatanjahan-tena, ary ny fahasamihafana samihafa izay fanombohana fanombohana nandritra ny taona maro. Ny ankamaroan'ireto endriky ny eklektika dia nomen'ny mpanjifa.
Tsy misy famandrihan-tsakafo. Ny fanasana dia manomboka amin'ny lovia amam-bika, tsaramaso maromaro, ary ny tranom-palma mifangaro trano. Ny mpihinana an-tsokosoko izay tsy mila vatomamy dia afaka manamboatra kobam-bary matevina.
02 of 07
Tornado Steak House
116 S. Hamilton St.
Ny mpikarakara Henry Doane dia manampy toeram-pisakafoanana mahazatra ho an'ity toeram-pisakafoanana ity. Midika hoe rindrina vita amin'ny rindrina vita amin'ny rindrina vita amin'ny rindrina vita amin'ny rindrina efa antitra, ary mavesatra be ny saran-dalana.
Tsy amin'ny toetr'andro? Ny pensilihazo sy ny pensilihazo dia manampahaizana fanampiny. Ny sisin-tany tsy mifanaraka amin'ny fampitam-baovao dia ny podding Yorkshire sy ny tsimok'aretin'i Brussels.
03 of 07
Johnny Delmonico's
130 S. Pinckney St.
Ity trano fialantsasatra ao Downtown Food Fight ity dia mipetaka amin'ny resaky ny governemanta, ankoatra ny hafa. Sarotra ny tsy mieritreritra ny "gangster" noho ny anarana henjana sy ny famolavolana art deco.
Ny artista dia aseho ho toy ny marefo, ary ny steaks dia mihamitombo amin'ny fomba isan-karazany, avy amin'ny famokarana baikom-nokleary any amin'ny karazan-tsakafo manga. Ny sary iray hafa dia ny sakafo fanasan-damba (izay ahitana an'i Glenfiddich, 21 taona).
04 of 07
Trano fanonganam-panjakana voalohany
3530 E. Washington Ave.
Ny olona mihinana izay mifehy ny fanaraha-maso sy ny sakafo dia tsara fitondran-tena ho an'io toe-javatra io, indrindra rehefa misakafo. Mankanesa any amin'ny trano fisakafoanana salady, ary mifidiana hena (na seafood) avy amin'ny cooler ary manamboara azy amin'ny grenady lehibe.
Tsy mahazatra ny mahita olona misy tongolobe mitsambikina labiera na divay iray tavoahangy raha miady hevitra momba ny teknikam-pisakafoanana. Ampiasao i Texas toast (ho an'ny gilasy, raha tianao) sy mofo potko. Ny traikefa an-kalamanjana dia fifanarahana iray manontolo.
05 of 07
Wonder Bar
222 E. Olin Ave.
Io tranobe tsy dia mahazatra io dia manangona tantara malaza ho fialofana vonjimaika ho an'ny mafia Chicago tamin'ny taona 1920. Ny toeram-ponenana ao Madison amin'izao fotoana izao dia efa akaiky ny Alliance Energy Center Coliseum, izay manintona ny sasany amin'ireo mpanentana sy hetsika lehibe indrindra ao an-tanàna.
Manampia "kalsa be volo" - akondro misy menaka avy amin'ny iceberg voatokana amin'ny voankazo, voatabiha ary roquefortto amin'ny frantsay - 23-ounce "steak cowboy" (ribeye). Ny Chicago Chop dia tonga miaraka amin'ny pèl-herb mamy.
06 of 07
Delanay's Steaks
449 Grand Canyon Dr.
Ny orinasam-pandraharahan'i Jim Delaney dia nisokatra tamin'ny taona 1975, ary ny servis dia mbola mamoaka ny Angus izay efa antitra iray farafahakeliny iray volana, ary avy eo dia mamy miaraka amin'ny felam-bary miaro azy.
Sarin'ireo olon-dehibe madison madison faran'izay lavitra, izay mipetraka ao amin'ny efitra iray efitrano enina. Manantena lisitry ny divay matavy ary alohan'ny hanangom-bokatra, dia manaova mofo vita amin'ny kitay.
07 of 07
Mariner's Inn
5339 Lighthouse Bay Dr.
Ity trano fandraisam-bahiny tompon-trano ity dia tian'ny masoandro, indrindra mandritra ny fahavaratra, rehefa misy mpitsabo mpividy mikarakara ao an-tokotany ivelan'ny Farihin'i Mendota. Ny sambo sasany dia tonga amin'ny sambo; Ny hafa dia manomboka amin'ny fitsidihana Betty Lou Cruises na avy amin'izany.
Nosokafana tamin'ny 1966 ny marinera, ary ny ankamaroan'ny hena dia avy any Neesvig, orinasa eo an-toerana miaraka amin'ny fifandraisan'ny fianakaviana ary manodidina ny taona 1913. Ny soka-tsakafo no misy ny sokatra peppercorn. Ny menaka volomparasy sy ny poti-pako dia manala ravina.