Facts, sakafo fisakafoanana, sakafo fisakafoanana, ary bebe kokoa
Ny Maryland Crabs (Blue Crabs) dia tratra ara-barotra any Chesapeake Bay nanomboka tamin'ny taona 1800 tany ho any ary tafiditra ao amin'ny toekarena ao amin'ny firenena. Ny fitantanana ny fikarakarana ny fikarakarana isan'andro isan'andro any Maryland dia natao hanamboatra sy hiantoka fa ny fambolena fambolena fanao isan-taona dia miadana amin'ny fanovana amin'ny be dia be. Ny ririnina isan-taona, ny Departemanta momba ny harena voajanahary any Maryland dia mitarika fanadihadin-tsambo ary manombatombana ny isan'ireo karazam-bolo-novoan-jaza mba hiantohana ny fitomboan'ny mponina.
Ny Crab dia sakafo Maryland ankafizina ary voaomana amin'ny fomba maro - alika na sahala (kalsa malefaka), toy ny crab cakes sy crab imperial, na cape soup sy crab dip. Ny kibatra dia mitombo amin'ny famonoana na fandatsahana ny akorany. Ny kibon'ny mason-koditra dia kobaly manga izay namoaka ny akorany ivelany ary tsy mbola nanamafy ireo kodiarana vaovao. Ireo kibay matevina dia azo alaina hatramin'ny Mey ka hatramin'ny Septambra.
Te-hianatra bebe kokoa momba ny faritra mena malaza indrindra ao amin'ny faritra? Ity toro-lalana manaraka ity dia ahitana ny zava-misy fototra, fampahalalana momba ny fahazoan-dàlana, toro-hevitra, sakafo, ary fandaharam-potoana fanao isan-taona.
Facts manan-danja
- Ny mpahay siansa Blue Crab Callinectes Sapidus dia midika hoe "mpilomano tsara tarehy izay mamy".
- Na dia antsoina hoe "crab Maryland" aza ny crab manga, dia misy ampahany betsaka amin'izy ireo no tratra ao amin'ny ranon'i Virginia any Chesapeake Bay.
- Ny kiran'ny Blue dia ireo mpihaza fonenana miafina ary mihinana trondro mivelona sy maty, kobay, gilasy, sifotra, lozam-bary, lantom-boaloboka, ary zavamaniry efa simba.
- Manana loko marevaka marevaka eo anoloany izy ireo (totoina mena amin'ny vehivavy) miaraka amin'ny proteinina misy menaka oliva na mavo miaro matevina toy ny akorany izay mirakitra ny lamosina.
- Afaka manavaka ny kibon'ny lahy sy ny vavy amin'ny alalan'ny fandinihana ny kibony eo amin'ny kibon'ny tany. Ny kibon'ny lahy dia lava sy malefaka, toy ny "T" niverimberina. Ny kibon'ny vehivavy dia miova rehefa mihamatotra izy; Ny vehivavy tsy ampy taona dia manana kofehy boribory telo ary ny vehivavy matotra kosa dia mihodina.
- Ny kiran'ny manga dia voaangona ho toy ny kiran-koditra mafy, tsiranoka mirefotra (alohan'ny mively) ary kobaly marevaka marefo (avy hatrany aorian'ny molt).
- Ny habaka ara-dalàna amin'ny fambolena kobay lahy dia 5 santimetatra na mihoatra; peelers, 3 santimetatra ny; ary kibalaka malefaka, 3 sy 1/2 santimetatra. Tsy misy fetran-tsasatra voafetra ho an'ny vehivavy matotra.
Lisitry ny famandrihana
Ao amin'ny State of Maryland, ny mpangalatra fialamboly dia mety tsy hahazoana lisansa avy amin'ny dock, paompy, tetezana, sambo, ary kirany amin'ny fampiasana tamba-jiro sy tarehimarika maromaro. Ny tompon'ny fananana iray dia afaka mametraka farafahakeliny kobam-borona 2 farafaharatsiny amin'ny doka manokana ao amin'ny taniny.
Ny fahazoan-dàlana hitrandraka fiterahana dia takiana amin'ny olona izay manangona kobam-bary ho an'ny tetik'asa fialamboly ao amin'ny ranon'i Chesapeake Bay sy ny tondra-drano misy azy izay mampiasa (a) trotline tsy mihoatra ny 1200 metatra ny lavany (ampahany enti-mody), b) 11 ka hatramin'ny 30 ny fandripahana tampoka na perla, na (c) ka hatramin'ny 10 hozara ho an'ny fanangonam-bokatra manokana.
Any Virginie, ny fahazoan-dàlana dia tsy voatery handevina fialan-tsasatra raha mbola tsy mampiasa fitaovam-pitrandrahana ara-barotra ianao ary hametrahanao ny fangalanao any anaty kirihitr'ireo kobaka mavesatra na tsiranoka mirefy roa heny isan'andro. Misy tavy roapazy roa isaky ny olona tsy mahazo alalana.
Ireo zavatra tokony hahafantarana momba ny sakafo ao Maryland Crabs
- Ny vanim-potoana voalohany ho an'ny kobaka dia mandritra ny fahavaratra, May-Septambra
- Bibilava malefaka ny lehilahy ary tia kokoa ny vehivavy
- Ny kraby dia avoakan'ny habeny - matetika, midadasika, lehibe, fanampiny ary jumbo. Ny fako lehibe kokoa dia lafo kokoa nefa mihamitombo kokoa
- Ny olon-dehibe iray dia afaka mihinana mora tsiroaroa 6-12 amin'ny iray mipetraka. Tsy mameno ny Crabmeat, ka mety ho tianao ny hihinana zavatra hafa miaraka amin'izy ireo. Ny sakafo malaza eo amin'ny faritra dia katsaka-on-the-cob, supra crab, potatoes bake, ary salady.
- Ny kobam-bary nohosorana matetika ao amin'ny Seza Old Bay, izay karazana herisetra sy zava-manitra izay natao tany Maryland manokana ho fanangom-bokatra.
- Ny baoritra dia mankasitraka ny fahavokarana Ala Bay ary dia amidy amin'ny saka amin'ny ankamaroan'ny trano fandroana
- Krabina dia ratsy ny mihinana. Mitadiava tranga, mahita toeram-ponenana an-tokotanin-trano ary atsangano ny akanjonao ary ankafizo!
Fialam-boly
Na dia miparitaka manerana ny Atlantika sy ny Tendrombohitra Atlantika any Etazonia aza ny manga manga, tsy misy toerana tsara kokoa ny mankafy azy ireo noho ny ao Chesapeake Bay .
Ny toerana manan-danja indrindra ao Maryland dia ny Baltimore , Annapolis ary ireo tanàna manan-tantara manerana ny Maryland Atsinanana Shore. Any Virginia, ny Nosy Chincoteague, ny Virginia Shore Atsimo ary Virginia Beach dia manolotra trano maro misy crab.
Fetiben'ny Crab isan-taona
Fetiben'ny Crab Maria - Jona. Leonardtown, Maryland. Ny hetsika dia ahitana ny sakafo, ny zavakanto sy ny asa tanana, ny mozika any amin'ny firenena ary ny fampisehoana fiara.
Fetiben'ny Seafood Island Tilghman - Jona. Tilghman Island, Maryland. Ny lohahevitra dia ahitana ny seafood ao an-toerana, mozika mivantana, fombafomba karana, asa tanana, fifaninanana Queen and Little Miss, mpanakanto, paradisa mpamono afo.
Taste of Cambridge sy Crab Cook-Off - Jolay. Cambridge, Maryland. Ny Crab Cook-Off dia manapaka ireo chef'ny tanàna manomana karazan-tsakafo. Ny fetibe an-dalambe dia ahitana fifaninanana matihanina matihanina, mozika mivantana, asan'ny ankizy ary fifaninanana.
Chesapeake Crab & Beer Festival - Aogositra. National Harbor, Maryland. Ny fankalazana ny crab dia ahitana ny labiera sy ny divay, ny zavakanto sy ny asa tanana, ny mozika mivantana, ary ny asan'ny ankizy.
National Hard Crab Derby - August / Sept Cresfield, Maryland. Ny hetsika telo andro dia ahitana karazana karana sy fifaninanana, fiara, asa tanana, fialam-boly, fetibe ary maro kokoa.
Fetiben'ny Seafood Maryland - Septambra. Annapolis, Maryland. Ny hetsika fanao isan-taona dia manasongadina ny fantsom-panaon'ny reniranon'i Crab Cook, ny fampisehoana mozika mivantana, ny trano fialofana ary ny fiaraha-mientan'ny fianakaviana.