Fisotroan-dresaka ho an'ny faritra avaratra - Sidra na Cider
Ny siramamy - na izay antsointsika hoe "siramamy mafy" mifandraika amin'ny sira nofon-jazakely voasesika - dia ny fisotroan-dronono Amerikanina teo amin'ireo mpanjanaka voalohany avy any Angletera, fa ny siramamy dia nateraky ny labiera rehefa tonga ny mpifindra monina alemana ary nanatsara ny teknika fanondrahana labiera famokarana.
Tantara fohy momba ny Cider na Sidra
Sidra any Espaina dia avy any amin'ny faritra Asturias sy Baska, any avaratr'i Espaina, ary novokarina voalohany indrindra avy amin'ny vazimba teratany, miaraka amin'ny karazana paoma mahatsiravina ampiasaina handanjalanjana ny vokatra farany.
Tamin'ny fotoana fivahiniana masina, ny taonjato faha-12 na izany, dia nanjary nalaza noho ny divay ny sidra.
Raha toa ka novokarin'ny Civilizations Ejipsiana sy Byzantine fahiny ireo mpikaroka voalohany - Pliny dia manonona divay an-jatony toy ny fisotroan -drononon'ny faritra Estrabon; Ny famokarana siramamy tany Espaina angamba dia tsotra sy manokana hatramin'ny taona 1629 rehefa nampidirina tany Espaina ny hazo apalalika avy any Amerika ary nitombo ny famokarana. Nahavoa ny vokatra taorian'ny ady an-trano Espaniôla ny famokarana rehefa voarara ny famokarana sy ny fampiasana ny saham-boankazo Franco sy ny apple apetraka noho ny fitadiavana asa indostrialy. Niroborobo indray ny famokarana nandritra ny valo taona, ary amin'izao fotoana izao dia afaka misotro avy amin'ny "kupelas" (barika lehibe, matetika amin'ny karana) matetika eo anelanelan'ny Janoary sy Avril na Mey raha misy tavoahangy ny siny. Amin'ny lohataona, mitadiava famantarana maromaro milaza hoe "Sideria" ary asio eo amin'ny latabatra ary manamboatra sidra.
Ny fomba hiasa rehetra dia etsy ambany.
Any Espana, ny famokarana mpiady "mafy" voajanahary dia any amin'ny faritra avaratra indrindra : Asturias, Galicia ary ny firenena Basque. Ny rivotra eto dia tsara ho an'ny fitomboan'ny pèl; mena, alim-bavaky ny alim-bavaka ary alim-bary.
How to Drink Sidra (Cider)
- Tsy maintsy misotro ny tavoahangy iray manontolo ianao amin'ny seza iray. Ny akorandriaka dia manify haingana ary tonga mijanona.
- Ny hafanana tsara dia eo anelanelan'ny 10-14 degrees centigrade, mangatsiaka fa tsy mangatsiaka.
- Ny "gulp" na sira kely kely dia tokony hidina ao anaty vera kely iray avy amin'ny 30 cm na metatra eo ho eo. Io dia manala ny siramamy, manatsara ny fehezam-boninkazo sy ny fivoahan'ny karoty, ary antsoina hoe "manipy" ny Cider, izay mamokatra ny gazy Espaniards antsoina hoe "estrella" (kintana). Ity ny pejy iray manasongadina ny fomban-drazana ny "Throwing the Cider".
- Io dia tokony ho levona indray mandeha.
- Raha misy hadisoana, dia afaka mandany azy ireo ianao na manongotra azy ireo ao amin'ny gorodona (misy siderias sasantsasany manana fandrakofana manokana amin'izany - izany no mahatonga ny sideria misaraka amin'ny bar ao amin'ny trano maro izay manolotra azy roa.)
Ao La Sideria (Cider Bar)
- Manamboatra siramamy ianao, izay matetika dia tonga amin'ny tavoahangina 750 ml toy ny tavoahangin-divay.
- Hanokatra ny tavoahangy ny mpandroso sakafo, dia mety handeha any amin'ny "fitobiam-pitokisana" manokana izay handefasany glasy ary hitondra izany aminao.
- Hamerina izany ianao (indraindray dia mila mipetrapetraka eo amin'ny fitaratra rehefa maniry iray hafa) mandra-pahazoanao ampy na ilay tavoahangy dia midina amin'ny tsindry.
- Ny toerana sasany dia hametraka siny eo amin'ny sisin'ny latabatrao, nefa tsy manolotra fanampiana bebe kokoa mihoatra noho ny tsy fandefasana ny siramamy. Ianao irery no miaraka amin'ny fandiovana raha mitranga izany.
- Ity traikefa ity dia hamerina roa Euro anao.