Ny pisovokan'ny pisovokovodo dia naka karama maro tao anatin'ny folo taona lasa. Tamin'ny 1988, ny National Institute of Culture Peroa dia nanambara ny pisco ho anisan'ny lova nasionaly ao amin'ny firenena. Pisco koa dia iray amin'ireo vokatra ofisialin'ny foibem-pirenen'i Però ( productos bandera del Perú ), voninahitra iray nozaraina tamin'ny fanondranana Peroviana toy ny kafe, kodiarana ary quinoa.
Ny kalandrie Peroviana ihany koa dia manome voninahitra ny firoborobon'ny trondro fanenon'ny firenena - tsy indray mandeha, fa indroa.
Ny Sabotsy voalohany amin'ny Febroary rehetra dia ny Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day) ofisialy, ary ny alahady fahaefatra amin'ny isaky ny volana Jolay dia ankalazaina ho an'ny Día del Pisco, na Pisco Day.
Día del Pisco any Peru
Ny 6 May 1999, ny Ivom-pirenena momba ny Kolontsaina dia nandalo ny Ministera Resolución Nº 055-99-ITINCI-DM . Amin'io fanapahan-kevitra mafonja io, ny alahady fahaefatra tamin'ny Jolay dia lasa Pisco Day, hankalazaina manerana an'i Però ary indrindra any amin'ny faritra mamokatra pisko eto amin'ny firenena.
Ny faritra pisovàna faritany ao Peru dia an'i Lima, Ica, Arequipa, Moquegua ary Tacna (jereo ny sarintanin'ny faritra ). Ny Pisco Day dia zava-nitranga manan-danja kokoa tao amin'ireo sampan-draharaham-pitantanana, miaraka amin'ny viñedos sy bodegas pisqueras ( vinompan- tanimboly sy orinasa pisko ) mandray anjara amin'ny fety.
Ankoatra ny tsenan'ny tsena, ny fivoriana fanandramana sy ny fampiroboroboana pisko hafa, ny faritra pisko etsy ambony dia mety manana asa fanampiny ao amin'ny Pisco Day toy ny seho an-tsehatra, fampisehoana ny tantaran'ny pisco, ny toeram-pivarotana tanim-boaloboka sy ny fampisehoana.
Tsy mora foana ny mamantatra ny toerana misy azy sy ny fotoana itrangan'izany toe-javatra izany, fa mitadiava ary asio marika famantarana ny takelaka, ny takelaka ary ny lahatsoratra ho an'ny antsipiriany.
Raha tsara vintana ianao dia mety ho tafintohina (ary mety ho tafintohina indray avy eo) fivoriana maimaim-poana. Tamin'ny taona 2010, ireo manampahefana tao Lima dia niara-niasa tamin'ny sehatry ny supermarket Plaza Vea mba hahatonga azy ireo hijery tsara tao amin'ny Plaza de Armas (Plaza Mayor) renivohitra: ny loharano loharano fotony dia niova ho lasa loharano pisco, miaraka amin'ireo mponina miala amin'ny fahalalahana santionany.
(Fanamarihana: Mankalaza ny andron'ny Pisco manokana i Chile amin'ny 15 May)