Recipe avy amin'ny Chef Arizona
Ny anarana feno ity recipe ity dia ...
Pork Chorizo Burger miaraka amin'ny New Mexican Hatch Chilies sy Chipotle ary Apple Coleslaw
Ankehitriny izany dia vazivazy, ary Chef Michael DeMaria, manampahefana ambony ao amin'ny C Catering avy amin'i Michael, dia manantena fa hanandrana farafaharatsiny amin'ity burger matavy ity ianao.
Ireo sakafo ireo dia azo alaina maimaimpoana amin'ny fivarotana fivarotana maro. Ity dia fomba tsara hampiasana ny sakafo ao an-toerana sy ny alim- bary mba hanaovana trondro mafana sy mangatsiaka.
M Catering avy amin'i Michael
20645 N. 28th Street
Phoenix, Arizona 85050
602-200-5757
Fanompoana: 4
Chorizo Chili Burger
Fangaro:
- Sakafo 12 eto Denmark Foods chorizo (orinasa eto an-toerana any Peoria, AZ)
- 12 oz
- Fehezam-boninkazo 4 roanjato no novolena New Mexico mofomamy (nopetahany, nokaravasina, ary nendasina)
- Pin salt sea
- Pinch tany mainty
- 4 onion kaiser burger buns
fanomanana:
- Ampiasao tsara ny sakafo.
- Ampahany amin'ny sivinjara efatra ny antsanga ary mamorona burger eo amin'ny 4.5 santimetatra isam-bolana. Apetaho moramora eo amin'ny fonosana hosodoko izy ireo, rakotra plastika sy toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Avocado Crema
Fangaro:
- 1 avocado, tsena mpamboly
- 1/2 sotro
- 1/4 tavoahangy bitro kely
- 1 santim-boankazo misy siramamy namboarina voa
- Pin salt sea
- Pinch tany mainty
fanomanana:
- Hetezo ny avokado amin'ny antsasany ary esory ny lavaka. Miaraka amin'ny sotro iray, manaingo ny nofon'ilay avocado ao anaty vilia fitifirana.
- Ampiasao ny fonosana, aforeto ny holatra amin'ny avocado.
- Manampy trondro sira, saka-mainty ary kimavo, ary milamina tsara.
- Apetaho ny mofomamy ary hazokao mandra-pahavaratra.
- Apetraho ao anaty fitoeran-trano fitehirizana am-bozaka ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana.
Sarin'ny Chipotle Coleslaw
Fanompoana: 4
fitafiny
Fangaro:
- Meny fitetezana
- Sakafom-bary miisa 1 avy amin'ny laisoa
- 1 vinaingitra mena
- 1 sombin-dipoavatra amin'ny saosy adobo, madio (spicier raha tavela ny voa)
- 1/2 sirikan'ny siramamy
Slaw
Fangaro:
- 4 sapitra maina nozakaina
- Karôpô 1, nopotehina ary nendasina tao anaty boaty
- 1 gala paoma, matevina ao anaty boaty lava
- 1 santimôpôla voasesika cilantro
fanomanana:
- Fiakanjo: Miaraha ao anaty vilia mifangaro, ary ampifamadiho ny zava-maniry rehetra ary mangeja mandra-pahatonga azy.
- Cole slaw: Mampifangaro ny pèla mangatsiatsiaka, karaoty maranitra, siramamy maranitra, cilantro, ary akanjo. Misorata tsara ary ampio sira sy dipoavatra.
- Aforeto ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana. Arakaraky ny halalin'ny hatsiaka, ny tsaratsara kokoa.
Pico de Gallo
Fangaro:
- 2 voatabia voatabia, vitsy kely
- ½ jona tongolobe, vitsy kely
- 1 santimôpôla voasesika cilantro
- Sakafom-bary miisa 1 avy amin'ny laisoa
- sira sira mba hanandrana
- dipoavatra mainty
fanomanana:
- Ao anaty fonosana kely mifamahofaho, ampiasao ny voatabiha voatoto, voankazo, voanio cilantro, ary ranom-boasary.
- Mifangaro miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Atsaharo izany.
Miverina any amin'ny Burgers!
Fiomanana farany:
- Alefaso ny giro. Raha vantany vao tsara sy mafana ilay izy dia atsofohy ny hafanana.
- Ny taom-pambolena dia mihinana sira sy dipoavatra ary misotro oliva menaka oliva amin'ny andaniny roa.
- Apetraho ireo mpangalatra ao amin'ny giro ary avelao izy ireo mahandro. Rehefa afaka telo minitra dia asao ny burger tsirairay, ampodio eo amin'ny ankavanana ary ampidino ilay burger amin'ny ilany iray (izany no hanome anao ireo marika tsara tarehy).
- Avelao izy ireo handevina mandritra ny 3 minitra, ary avy eo dia ajanony ny mpangalatra amin'ny lafiny hafa. Avereno indray ny fiovan'ny toetr'andro sy ny fizotran'ny fizaran-tany.
- Apetaho eo amin'ny 155 degre ny mari-pana amin'ny burger.
- Raiso ireo burgers avy ao amin'ny gilasy ary miala sasatra mandritra ny 3 minitra. Mandritra ny fialan-tsasatra, alaivo ny boîte d'ionisiser ary ataovy eo am-pandriana amin'ny tsiro fanampiny izy ireo.
Fivoriambe
- Apetraho eo ambonin'ilay baoritra ny solaitrao ary atsipazo eo amboniny ilay burger voatokana.
- Ambony ny burger amin'ny Pico de Gallo.
- Raiso ny roapolo ambony ary aforeto ny crema avocado ary apetraho eny an-tampony.
- Manompoa miaraka amin'ny coleslaw chipotle.
Famerenana fanontam-pirinty izay nahazoana alalana.