Ho lasa Montreal Locavore ary mankanesa any amin'ny Hetsika mahazatra sakafo
Sakafo mahazatra Montreal torohevitra sy loharanon-tsakafo: mahandro sakafo eo an-toerana
Tsy ela akory izay, vokatra vaovao dia, ary ho an'ny maro dia mbola heverina ho lafo vidy. Ny sakafo mangatsiatsiako amin'ny sakafo Montreal, araka ny hitanao tsy ho ela, dia fikasana handroboka io finoana io. Ny fihinanana sakafo sahaza ho an'ny voankazo toy ny voankazo, legioma ary hena dia safidy azo iainana tsara, na dia amin'ny tetibola henjana aza, indrindra fa any amin'ny tanàna toa an'i Montreal izay voahodidin'ny fiarahamonina fambolena azo itokisana.
Ny tetika dia amin'ny paikady.
Ary ny hividianana sy fihinanana sakafo homegrown dia tsy mihoatra ny fampidirana ireo karazan-tsakafo ao Quebec ao amin'ny volavolan-tsakafo.
Ny fanambarana politika, ny safidy momba ny tontolo iainana, ny ankapobeny mankany amin'ny toekarena ao an-toerana, fanapahan-kevitra ara-pahasalamana ary noho ny fitomboan'ny lazan'ny karazan-tsakafo ara-boaary sy ny tsenam-bahoaka, ny fihinanana any an-toerana ao Montréal, rehefa vita tsara, dia mety ho mora kokoa noho ny fividianana vokatra from supermarket standard.
01 of 04
Sakafo mahazatra Montreal: voankazo sy legioma amin'ny fizaran-taona
Ambony: voankazo sy voatabia maromaro hita eny amin'ny tsenan'i Jean-Talon . Stuart Dee / Getty Images Ny dingana voalohany hihinana ny toerana ao Montréal dia mahita ny fitomboan'ny fotoana eo amin'ny faritra. Raha manaraka ny fizaran-taona ianao, tsy ny vokatrao ihany no ho tsaratsara kokoa, fa ho mora kokoa koa izany.
Montreal-ary ny ankamaroan'ny faritanin'i Québec-dia manana vintana afaka mahazo ny vokatra isan-taona vokarin'ny homegrown, na dia teo aza ny volana ririnina nahavariana .
Diniho ity lisitry ny voankazo sy legioma nokarakarain'i Quebec izay misy sokajy ara-potoana eo am-pelantanana ny fivarotana sakafo, mitandrema amin'ny vokatra vokarina any Quebec, ary jereo raha manomboka mihena ny volavolan-tsakafo.
02 of 04
Montreal Public Markets
Guylain Doyle / Getty Images Marina aloha fa tsy teo an-toerana ireo mangahazo notadiavinao tamin'ny tsenanao tadiavinao.
Nefa matoky tsara fa ireo tsenam-barotra avy any Montreal dia manolotra fifantenana marika avy amin'ny voankazo sy legioma avy any Québec, vokatra avy any an-tsaha, vokatra avy any an-tsaha, rice cheese rice vokatra kely avy ao an-tanàna ary zavatra hafa tsy mety levona Quebec.
Ary raha ny fisafidianana, indrindra fa ao amin'ny tsenan'i Jean-Talon , dia miavaka ny vidin'ireo dia mety tena miovaova tokoa izy ireo ary eny, mahagaga izy ireo indraindray.
Araka ny efa nambarako teo aloha, ny fanodikodinana hamonjy vola raha mividy voankazo sy legioma mandritra ny vanim-potoana sy ny fividianana betsaka araka izay tratra ny fividianana izany tsenam-bola izany, ka mahatonga ny sakafo be dia be azo avy amin'ny sakafo.
Ohatra: Izaho mandoa 5 dolara amin'ny kitapom-borona 10-pound amin'ny karazana mamy marevaka isan-taona. Tena mamy izy ireo, tsy mila manala azy ireo mihitsy aza aho. Mifanohitra amin'izany, inona no aloanao amin'ny kitapo misy menamena ao amin'ny fivarotana lehibe?
03 of 04
Karazan-tsakafo ara-tsakafo: midira amin'ny CSA
Timsa / Getty Images Ny iray amin'ireo fomba tena sarobidy indrindra hihinana voankazo voajanahary, legioma, henan'alika malalaka, atody ary maro hafa, avy any amin'ny toeram-piompiana, dia miditra amin'ny vondrona fiompiana fambolena, izay fantatra amin'ny anarana hoe CSA. Saingy ny teny fampitandremana: ny CSAs dia tsy ho an'ny rehetra. Fantaro ny zava-drehetra tokony ho fantatrao mikasika ny fandraisana andraikitra ary raha ny toetranao sy ny fomba fiainanao no manolotra ny tsara indrindra.
04 of 04
Fiaraha-miasa sakafo
Dougal Waters / Getty Images Mandeha amin'ny fiarahamonina ho an'ny fiarahamonina, ny kooperativ sakafo avy any Montréal na co-ops -better fantatra amin'ny hoe "groupe d'achat" na "collectivité" any Quebec- mamela ireo mpikambana mba hamonjy vola amin'ny hatsaran'ny sakafo amin'ny alalan'ny fividianana sakafo be dia be amin'ny Vola be dia be avy amin'ny tantsaha, mpaninjara ary / na mpamokatra.
Ny tahirin-tsarimihetsika avy amin'ny zava-dehibe amin'ny dramatika ary ny vokatra, miankina amin'ny fiaraha-miasa, dia matetika organika.