Top 7 Hoditra ho an'ny Hongroa mila miezaka any Budapest

Mihinàna toy ny any ambanivohitr'i Budapest amin'ny alalan'ny fandidiana sasany amin'ireo sakafo malaza Hongroà, avy amin'ny halafon'ny voankazo matsiro amin'ny sakafomamy mamy sy ny sakafon'ny savony.

• 01 of 07

  Lángos

  Ho an'ny sakafo ara-pahasalamana mahazatra eo am-pandehanana, alaivo Lángos, fisaka matavy be ravina matsiro izay mihinana hafanana sy siramamy miaraka amin'ny mofomamy sy siramamy mena na amin'ny dibera garlicky (na ireo rehetra voalaza etsy ambony). Ireo sns mahatsiravina ireo dia atao mandritra ny taona manontolo ary manao zavatra mahasalama. Ny Lángos tonga lafatra dia tokony ho menatra ety ivelany ary malefaka sy malefaka eo afovoany. Indraindray izy ireo dia vita amin'ny potato (krumplis lángos) ary indraindray ampiasaina amin'ny sausage (kolbász) eo ambony.

  Where to eat Lángos in Budapest: Retro Bufe on Arany Janos Street serves Langos all day and all night long (it open until 6 am on Fridays and Saturdays for owls and early risers).

• 02 of 07

  Kürtőskalács (Trondro Kima)

  Ireo tsiro mahafinaritra ireo dia vita avy amin'ny lavaka lava feno koban-kisoa mihodina manodidina ny kibon-koditra vita amin'ny kônôma izay nodiovina tamin'ny dibera ary narehaka tamin'ny saribao. Ny siramamy dia manao karamelina amin'ny endriny matevina ary rehefa nesorina tamin'ny tsorakazo ny dite dia navotsotra avy eo afovoan-trano toy ny kitay (ny dikanteny anglisy ny kürtőskalács dia 'penina'.) Alohan'ny hanompoana azy ireo dia matetika izy ireo no asiana tonta cinnamon na ralinina ary natao mba hizarana, miaraka amin'ny olona tsirairay manapaka ny ravin-tsakafo mafana, mamy sy mamy. Izy ireo dia malaza indrindra mandritra ny vanim-potoana fety ary amidy eny amin'ny tsena Krismasy manerana ny tanàna.

  Aiza ho aiza ny fihinanana kürtőskalács any Budapest: Misy toeram- pitrandrahana an- taonina izay mivarotra ireo zava-manitra mahafinaritra manerana ny tanàna. Ny hatsaran-tarehy dia mifanentana tsara nefa azo antoka ny mandidy kürtőskalács izay efa namboarina fa tsy ny iray izay efa nipetraka nandritra ny fotoana fohy. Ny trano eny amin'ny zoron'ny Andrássy Avenue sy ny Bajcsy-Zsilinszky Street dia malaza amin'ny mponina.

• 03 of 07

  Töltött káposzta (voina maina)

  Ny vilia baoritra dia lovia malaza manerana an'i Eoropa atsinanana sy avy any Azia. Ny specialty Hongroà dia manana ravina vita amin'ny voankazo vita amin'ny vilona sy henan'omby, vary, voatabiha ary sauerkraut. Tahaka ny amin'ny teny grika amin'ny teny grika, dia misotro ronono miaraka amin'ny paprika izy. Ity sakafo mampionona ity dia matetika no mihinana amin'ny ririnina ary tena mendrika ny famandrihana rehefa any Hongria satria marefo ny mamory ao an-trano.

  Aiza ny mihinana töltött káposzta any Budapest: Százéves Restaurant dia manompo sakafo mahazatra Hongroà toy ny lava maina nanomboka tamin'ny taona 1831. Io no trano fisakafoanana tranainy indrindra ao an-tanàna ary matetika milalao antokon'olona mivoy gypsy.

• 04 of 07

  Gulyás (Goulash)

  Ny lovam-pirenen'i Hongria dia manjary toy ny tohodrano any amin'ny ankamaroan'ny faritra manerana izao tontolo izao fa ny gulyás tena izy dia tandindom-bovona vita amin'ny rambony vita amin'ny tongolo gasy miaraka amin'ny tongolobe, paprika, voatabiha ary dipoavatra. Matetika izy no manolotra mofo fotsy hoditra vaovao sy papyrus mafana amin'ny lafiny iray. Fomba nentim-paharazana izany ary natolotr'ireo mpiandry ondry tany amin'ny bozrasam-bozaka vita amin'ny vy. Mbola hahita ny sakafo atody toy izany any amin'ny trano fisakafoanana rustic manerana an'i Hongria ianao satria heverina fa fomba tsara indrindra hanaovana an'io lasopy mofomamy tsara io.

  Aiza ho aiza ny fihinanana gullash any Budapest: Baltazar Budapest dia jiro miafina ao amin'ny faritry ny renivohitry ny tanàna izay manompo sakafo fihenam-borona any amin'ny faritra misy amin'izao fotoana izao. Ny gilasy eto dia nomena be indrindra.

• 05 of 07

  Dobos Torta (Gail Drummer)

  Ity toeram-pitsaboana mahafinaritra ity dia manompo any amin'ny toeram-pisotroana kafe sy fivarotam-bokatra manerana ny firenena ary fanasam-bolo malaza amin'ny fampakaram-bady sy ny fampakaram-bady. Izy io dia vita tamin'ny 5 ka hatramin'ny 7 eo ho eo, ary niparitaka tamin'ny siramamy vita amin'ny sôkôla ary napetraka tamina siramamy siramamy vita amin'ny karameana (ho an'ny fingotra mahavoky raha sapirana amin'ny gilasy). Ireo sisin'ny mofomamy dia matetika mifamatotra amin'ny voanemba voajanahary toy ny hazan-dranomasina, volombava na almonds. Izy no noforonina (ary nomena anarana) chef Josephsf C. Dobos, ary nanompo teo amin'ny Mpanjaka Franz Joseph I sy ny Mpanjakavavy Elizabeta tao amin'ny National Exhibition of Budapest tamin'ny taona 1885.

  Aiza no hialana dobos torta any Budapest: Ao an-tsain'ny jiosy jiosy, Fröhlich Cukrászda dia koveta tsotra kosher izay nahandro mofo nentim-paharazana nandritry ny antsasak'izy ireo taonjato.

• 06 of 07

  Kolbász (voankazo)

  Ny sorona dia goavana any Hongria. Asehony amin'ny lovia natokana ho an'ny sakafo maraina, antoandro sy ny sakafo hariva, ary mipoitra ao anaty gilasy, lasopy, salady sy paha. Kolbász no teny fangatahana rehetra ho an'ny voankazo Hongroà ary maro ireo karazana samy hafa atolotra izay amidy, voatoto, manasitrana na mifoka sigara. Aza avela tsy misy fakan-tsarimihetsik'i csabai kolbász, akondro marevaka misy paprika; Gyulai kolbász, hazo siramamy vita amin'ny hazo boribory avy any Gyula; ary májas hurka, saosy araraka boaty.

  Fialamboly k olbász any Budapest: Ho an'ny karazan-tsakafo tsara indrindra, mankany an-tsenan'ny Central Market ao Budapest, trano lehibe misy renivola telo, feno trano fandefasana kolbász tsara, fanimbana mangatsiaka ary vokatra nentim-paharazana hongroà.

• 07 of 07

  Gyümölcsleves (Soup Fruit Cold)

  Na dia mety ho toy ny zavatra iray izay azonao amin'ny faran'ny sakafo aza, ny Gyümölcsleves dia matetika natao ho toy ny fanombohana mangatsiatsiaka na menaka fahavaratra. Ny dikan-teny malaza indrindra amin'io fety mamelombelona io dia meggyleves, vita amin'ny tsaramaso siramamy, maitso ary siramamy kely. Ity karazana lasopy ity dia mihinana manerana an'i Eoropa Afovoany sy Atsinanana, izay mitombo be ny voankazo voangom-bokatra amin'ny lohataona sy ny lohataona.

  Fialan-tsasatra any Gyümölcsleves Budapest: Kispiac Bisztro dia trano fisakafoanana bitika akaikin'ny basilika izay manolotra lasopy voankazo tsara mandritra ny fahavaratra.