Avy amin'ny fialam-boly mahafinaritra ho an'ny toeram-pisakafoanana tsara
Ny trano fisakafoanana any amin'ny renivohitr'i Porto Rico dia maneho ny tsara indrindra amin'ny tsara indrindra-na trano iray mahasoa, na trano fisakafoanana misy lozam-pokonolona na kanto. Amin'ny manaraka ianao any San Juan, andramo ny iray amin'ireo trano fisakafoanana tsara indrindra ireo ho sakafo mahafa-po tokoa!
01 of 09
La Casita Blanca
Ny ankamaroan'ny Puerto Rikana, avy amin'ny mpiasa manga ho an'ny loholona ho an'ny olo-malaza, dia manaiky izany: raha tianao ny marina, efa antitra, sakafo mahandro Puerto Rican no tsy azonao atao ny mamely an'i La Casita Blanca. Miorena eo amin'ny zoro mangatsiakan'i Santurce, ity toerana ity dia trano fialan-tsasatra any an-toerana izay ahafahanao mahita ny tahony ao an-toerana. Ny andro tsara indrindra aleha dia ny alahady rehefa manangom-bozaka ny sakafo ny fitiavana Puerto Rico dia nokarakaraina ho fanasam-be.
Any San Juan, ity dia azo antoka fa iray amin'ny endrika tena marina indrindra momba ny fikarakarana mahandro ao Porto Rikana.
02 of 09
Toeram-pisakafoanana Marmalade sy divay
Ny fisainana amin'ny tsiron-tsakafo mampiasa sakafo mahasalama, ny Marmalade dia tsy hanaraka ny fironana fanadiovana farany. Ny Chef Peter Schintler kosa no mitondra sakafo ara-tsakafo ara-tsakafo ho an'ny latabatra amin'ny fomba tsy manam-paharoa sy sarotra izay hanome ny sainao rehetra.
Misy karazan-tsakafo iray, fa ny fomba tsara indrindra ahafahana mankafy ny Marmalade dia amin'ny fisafidianana iray amin'ireo menus fanandramana-efatra na dimy na enina-mba ahafahanao mijery ny karazan-tsakafo ao amin'ny nosy sy ny sakafo eo an-toerana ao anatinà tsikombakomba imaginative , raha mankafy ireo tsirony mampionona izay tianay rehetra. Ary ny sakafo menamena fanarian-tsakafo dia mety hitarika anao ho amin'ny iray fotsiny ho an'ny alina.
03 of 09
ranomasimbe
Manana sakafo fisakafoanana any afovoan-tananan'i San Juan amin'ity toeram-pisakafoanana Condado ity. Ny "trano fonenana maoderina" maoderina dia mametraka ny dingana ho an'ny traikefa iray mahafinaritra - ary ny sakafo dia tsy mandiso fanantenana! Ny sakafo menamena (na dia betsaka ny sakafom-bolo aza misafidy) dia misy fiantraikany amin'ny tsiranoka tropikaly ary manolotra lovia mamy mba hanomezana fahafinaretana vava manavaka. Manomboha ny takarivan'ny alikaola miaraka amin'ny fisotroan-drononon'ny Oceano, ary manompàna ny talentan'i Chef Ann Marie Antonetti rehefa maka rivotra.
04 of 09
Aguaviva
Ny zavakanto Puerto Rican, zavakanto Aguaviva, dia mandray karazana ceviches manolotra sakafo hafa mamelana ho an'ny fiaramanidina mitaingin-tsoavaly izay hitanao any amin'ny nosy. Ny trano fisakafoanana ihany koa dia manana baranjian-tsakafo mahavelona, karazan-tsakafo samihafa, ary ho an'ireo izay tia ny sakafo matsiro, ny sandwich calamari amin'ny alikaola. Atsipazo ao amin'ny sangria pastôraly sy ireo mpanangom-bokatra mena ny siramamy, ary i Aguaviva dia hahazo toerana manokana ao am-ponao sy ny vavoninao.
05 of 09
Santaella
Ny fametrahana trano iray manan-tantara, Santaella dia trano fandraisam-bahiny manokafa Puerto Rico amin'ny fomba mahazatra mampiasa fitaovana ao an-toerana - ka ao an-toerana, avy amin'ny mpamboly eny an-tsena. Ny Chef Jose Santaella dia nitodika tany amin'ny toeram-pisakafoanana iray ho an'ny toeram-pisakafoanana amin'ny alàlan'ny traikefa niainany nandritra ny 20 taona mba hanambadian'ireo zavamaniry tropikaly ao amin'ny nosy miaraka amin'ny lovan-tsakain'i San Juan ary ny fironana ankehitriny amin'ny sakafo. Mifidiana avy amin'ny sakafo misy cocktail, ary andramo fombafomba toy ny kesadia siramamy sy siramamy vita amin'ny kisoa, ary farano ny sakafo miaraka amin'ny quesito , pardriokely iray feno ranomandry.
06 of 09
Sarafina San Juan
Ity fiara vaovao mahafinaritra ao New York City ity dia nanao ny lalany ho any San Juan-ary noraisina tamim-pifaliana sy fanoherana. Nalaina tao amin'ny La Concha Resort sy Hotel, Sarafina mitondra ny tsiron'i Italiana mankany Condado beach. Manararaotra ny fomban-drazana mahazatra toy ny crostini di sofia (hanina mofo miaraka amin'ny mozzarella sy prosciutto), tagliolini di Portofino (pasta miaraka amin'ny pesto, tsaramaso, voankazo, ary ovy), ary milantolan'ny Milanese (akoho maniry miaraka amin'ny varimbazaha voatabiha sy voatabiha). Misy sakafo pizza avo lenta ihany koa.
07 of 09
1919 Restaurant
Ao amin'ny hotely Condado Vanderbilt, ity trano fisakafoanana maoderina ity dia nofaritana ho "traikefa", fa tsy sakafo fotsiny. Ny Chef Jose Michel Cuevas, kintan'ny Michelin-kintana, dia nizara ny fahaiza-manaony ara-tsakafo amin'ny alàlan'ny fananganana ireo fitaovana avy any an-toerana ho lasa sakafo mahavariana izay vaovao sy maoderina, mandinika ny fetran-tsakafo vaovao. Misafidiana ao amin'ny menan'ny a la carte, ny kitapom-bola tranainy telo, na ny traikefa miainga amin'ny toeram-pambolena amin'ny toeram-pambolena eo amin'ny latabatra rehefa mandray anjara amin'ny fomba fijery miavaka.
08 of 09
Cocina Abierta
Ny sakafo manitatra ao amin'ity trano fisakafoanana eklektika ity dia nentanin'ny kôkainina samihafa kolontsaina sy ny teknika vaovao ao amin'ny tontolon'ny kulinar. Amin'ny alàlan'ny lakozia misokatra dia azonao atao ny mijery ireo chefs mamorona ny lovan-tsofina manintona izay mankasitraka ny tsirony. Ny fianarana dia nopotehin'ny "asa" - ny fihetsika voalohany amin'ny hetsika fahefatra - miaraka amin'ny safidy vegaretiana samihafa sy ny sakafo hafa. Avy amin'ny karazan-tsakafo karakaraky ny karandohany mba hampangotraka ny ranomainty Fideua miaraka amin'ny masomboly ho an'ny fofom-bovon-jaza, dia mety hanananao ny fanapahan-kevitra.
09 of 09
Jose Enrique
Ny toetr'andro sy ny zava-bitan'i Puerto Rico dia ny zavatra manentana sy mitarika ny Chef Jose Enrique rehefa manamboatra sakafo ho an'ny trano fisakafoany. Herintaona taorian'ny nanokafana, Jose Enrique no nifidy ny iray amin'ireo trano fisakafoanana vaovao tsara indrindra ary mbola nitombo fiderana hatramin'izao. Rehefa mipetraka ianao, ny mpanolotra anao dia hanome anao mari-pamantarana maromaro momba ny zavatra nomanin'ilay chef tamin'io alina io-miresaka momba ny vaovao!